A legjobb hagyományos amerikai ételek: A tíz legfontosabb amerikai étel

1. Almás pite

A mondás "amerikai, mint almás pite" okkal: ez az édes csemege nemzeti intézmény. Felejts el senkit, aki megpróbálja elmondani neked, hogy jobb a pekándió vagy a legfontosabb mész, mert hazudnak. A cukor, a vajas tészta és a fanyar szeletelt alma egyszerű kombinációja desszertet eredményez, így rendkívüli emberek egész életüket ennek a tökéletesítésnek szentelték. Különösen kiváló példaként próbálja ki az almás pitét hozzáadott zöld chilivel a Pie-O-Neer-ben, Pie Town-ban, Új-Mexikóban. Előre telefonál, és Kathy Knapp, a magát "Pie Town of Pie Town" -nek nevező egy szeletet megtakarít. Lásd: pieoneer.com.

Lásd még

Pie Town, Új-Mexikó. Fotó: Alamy

2. A hamburger

Minden egyes amerikai embernek más elképzelése lesz arról, hol találja meg az ország legjobb hamburgerét, a nyugati parti gyorsétteremtől (In-N-Out Burger) a New York-i finom étkezésig (A foltos disznó). De a Kongresszusi Könyvtár csak egy helyet ismer el hamburgerek szülőhelyének: New Haven, Connecticut. Az év 1900 volt, és a létesítmény Louis Lunchen volt, amelyet Louis Lassen vezetett. Ma dédunokája, Jeff Lassen vezeti a hajót, amely továbbra is öt hús keverékéből készült hamburgert szolgál fel, és egy évszázados öntöttvas grillben főznek. Lásd: louislunch.com.

Mindenki azon vitatkozik, hogy hol találja a legjobb hamburgert Amerikában.

Mostantól megkapja a Traveler Newsletter frissítéseit

Utazó Hírlevél

A legfrissebb híreket és frissítéseket közvetlenül a postaládájába küldheti el.

Az e-mail elküldésével elfogadja a Fairfax Media Általános Szerződési Feltételeit és adatvédelmi irányelveit.

3. Kagylópor

Alapvetően illegális Bostonba látogatni anélkül, hogy kipróbálnák a New England kagylót. Az illatos levest mindenhol értékesítik, és szörnyűnek tűnik, fehér és darabos. A szerelem megszerzéséhez azonban csak egy íz kell. Aki úgy döntött, hogy a quahog kagylót gyengéd burgonyával, sózott sertéshússal, tejszínnel és gyógynövényekkel keveri, totális zseni. Sokféleképpen fogyaszthatja, de akár kimenhet is, és megkaphat egy kenyértálat az Atlantic Fish Co.-nál, ahol a séfek egy üreget vájnak ki egy friss tekében, beleöntik az égi levet, majd a tetejét felteszik vissza. Ehető étkészlet. Lásd: atlanticfishco.com.

4. Bagel és Lox

Bolond ügy, ha megpróbálja szűkíteni New York-ot egyetlen reprezentatív konyhára. Egy Nathan hot dogja? Pastrami a Katz-ból? Rossz csésze kávézó? Tiszteljük a város erős zsidó lakosságát, és jöjjünk bagelszel és lox-szal, egy hétvégi alapanyaggal sok manhattani asztalra. Tudományos tanulmányokat végeztek annak kiderítésére, hogy miért a New York-i bagel uralkodik minden más felett; legenda a víznek tulajdonítja. Bármi is legyen az oka, irány Russ és lányai az Alsó-keleti oldalon, és mondja el nekik, hogy válasszon füstölt halat, krémsajtot, és ha villámcsapást érez, kaviárt. Lásd: russanddaughters.com.

Russ & Daughters, New York.

5. Deep-Dish Pizza

A chicagói pizza más és más ízű. Az étel mély, ahogy a neve is sugallja, vagyis a kéreg magasra emelkedik, és lehetővé teszi az artériát fojtó sajt- és paradicsommártást. Nem meglepő módon "pite" -nek hívják. Nem a könnyelműeknek szól, és csak sötét ruhában vagy nagy szalvétában szabad megkísérelni. Különösen hiteles étkezéshez párosítsa a pitét cukros szódával. Érdemes ezt megtennie egy Uno Pizzériában, amely azt állítja, hogy 1943-ban találta ki az olasz amerikai hibrid ételt. Lásd: unos.com.

6. Dobjon kekszet és kolbászos mártást

A keksz Amerikában lényegében egy pelyhes pogácsát jelent, amelyet gyakran zsírral és íróval készítenek. Olyan helyeken, mint Montana, ahol az emberek a lótanyákon dolgozva energiát égetnek, a kekszet reggelinél fogyasztják, vastag fehér mártással elfojtva, amelyet kolbászdarabokkal tűzdelnek ki. Reggel minden bizonnyal felébreszt. A szórakozás kedvéért próbálja ki a zenei változatot a texasi Austinban, ahol a keksz és a Groovy kínálata olyan nevekkel változik, mint az "Aretha Franklin" (juharszalonna, colby jack sajt). Lásd: iwantbiscuits.com.

7. Texas grill

Az ausztrálok kedvelhetnek egy barbit a hétvégén, de a texasiak élnek és meghalnak a gyakorlat szerint. A mesquite füstölt húsok és a gyengéd dörzsölések gyakori megszállottságok, és nem ritka, hogy focimeccsekre járnak, és azt találják, hogy az emberek egész tartományokat hoztak a parkolókba, amelyek öt vagy akár tízezer dollár feletti értéket is elérnek - a "farok" nevű időtöltés. A kiváló mellkasért irány a Dallas Farmers Market, álljon egy kicsit a sorban, majd keressen helyet a Pecan Lodge-ban. Szintén jó a sertéshús, a sertéshús, a marhaborda és a gallérzöld. Alapvetően mindent. Lásd: pecanlodge.com.

Texas grill, családi stílus. Fotó: Alamy

8. Hominy Grits

A déli étel úgy tűnik, hogy létezik a maga univerzumában, és egy teljes listát lehetne írni, csak olyan dolgokra összpontosítva, mint a csirke és a gofri (igen, ezt jól olvastad). Tehát talán jó ötlet, ha csak az alapok egyikét választja: a hominy darát, amelyet lényegében durva porrá őrölt kukoricát őrölnek, majd vajjal vagy szalonnazsírral felforralják. Durván hangzik, de valójában fennkölt. Bizonyítékként próbálja ki a dél-karolinai Charlestonban található Blossom éttermet, amely Geechie Boy őrleményeket kínál garnélával és andouille-kolbásszal. Párosítsa kelbimbóval és édesített jeges teával. Lásd: blossomcharleston.com.

Hominy Grill étterem, Charleston, Dél-Karolina.

9. Tacos

Los Angeles egy olyan város, amelynek minden utcasarkán van egy taqueria. Ennyi spanyolul beszélő mellett bármi megtalálható a velencei tengerparton található zsíros nachóktól a kitűnő Michoacan stílusú kecskepörköltekig. A jó mintavevő érdekében felejtse el a lánc cuccait, és próbálja ki az El Huarache Aztecát, egy apró, gondtalan éttermet a Highland Park szomszédságában, ahol a menük a fajitáktól a vakond és a "flautas" - sült ropogós taquitosokig töltik a teljes skálát. csirke. (Guacamole nem gondolkodó.) Ne feledje, hogy a mexikói ételek és a tex-mex két nagyon különböző dolog. Lásd: elhuaracheaztecala.com.

Csirke taquitosok salátaágyon, szósz, salsa és sajt tetején. Fotó: Alamy

10. Hálaadás

Tehát a "hálaadás" technikailag nem étel, de olyan legendás dátum az amerikai kulináris naptárban (minden november negyedik csütörtökjén), hogy tudomásul kell venni. Hivatalosan az ünnep a barátokról és a családról szól, de mindenki tudja, hogy valójában a pulykáról, az áfonyamártásról, a sütőtökről, a zöldbab rakottról és a hasfájásról szól. Míg a receptek, mint a legtöbb dolog ebben a listában, úgy tűnik, hogy egyedi módon készülnek szívrohamra vagy cukorbetegségre, mind ízletesek, és együttesen alkotják az egyik legnevetségesebb és legélvezetesebb ünnepet, amelyen valaha részt vehet. Sok étterem kínál menüt, mivel a legkülönlegesebb lehetőség mindig egy barát háza, még akkor is, ha megégetik a madarat.