A legjobb 9 táplálkozási hazugság, amely beteg és kövérvé tette a világot

A világban, ahol divatos diétáknak és táplálkozási tanácsoknak vagyunk kitéve, hajlamosak vagyunk összezavarodni abban, hogy mi is igaz és egészséges számunkra.

A történet kiemeli

Időnként találkozunk olyan hírekkel vagy tanulmányokkal, amelyek kimondják, hogy ez az étel rendkívül egészséges az Ön számára, vagy egy bizonyos élelmiszer, amelyet ki kell iktatni az étrendből. A világon, ahol annyi divatos diétának és táplálkozási tanácsnak vagyunk kitéve, hogy hajlamosak vagyunk összezavarodni abban, hogy mi is igaz és egészséges számunkra. Mindannyian annyit hallottunk a táplálkozásról, hogy nehéz elhinni, hogy mi is igaz. Pooja Malhotra, a delhi székhelyű táplálkozási szakember szerint "az egészséges táplálkozás egyre összetettebb dilemmává válhat. Hébe-hóba egy új szuperélelmiszer fordul körbe, amelyet az élelmiszeripar magas követelések követnek. Hébe-hóba, az élelmiszerekről azt állítják, hogy „egészségtelenebbek” vagy „egészségesebbek”, mint azt korábban figyelembe vették. A tényeket gyakran torzítják és bemutatják. A kutatási eredményeket gyakran befolyásolják az élelmiszeripar vagy a gyógyszeróriások saját érdekei is. "

A 6 legfontosabb táplálkozási hazugság, amely beteg és zsír lett:

1. A tojás káros az egészségre

A tojás az egyik legtáplálóbb étel a bolygón. A tojások szinte az összes nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmazzák, amelyek hasznosak a test általános egészségi állapotához. A tojások nagy mennyiségű fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaznak, és ha reggelire fogyasztják, segíthetnek a fogyásban. Sőt, a tojásokban az a legjobb, hogy az ember nem unhatja meg őket, mivel számos módon elkészíthetők. Pooja Malhotra azt is elmondta: "A tojássárgáját továbbra is démonizálják, bár a tanulmányok jól megalapozták azt a tényt, hogy a tojássárgája fogyasztása nincs összefüggésben a magas koleszterinszinttel vagy a szívbetegségekkel. Valójában a májunk sokkal több koleszterint termel, mint amit általában diétával fogyasztunk. A tojások bőségesen tartalmaznak létfontosságú tápanyagokat, például fehérjét, A-vitamint, B5-vitamint, B12-vitamint, foszfort, szelént, kolint és antioxidánsokat, például luteint és zeaxantint. "

A tojás az egyik legtáplálóbb étel a bolygón.
Fotóhitel: iStock

2. A sok fehérje fogyasztása káros az egészségre:

A csoda tápfehérje jelentősen befolyásolja a test általános egészségi állapotát. A fehérjék hasznosak, mivel növelhetik az állóképességet, elősegítik az extra kilók leadását, növelik a csontsűrűséget, helyreállítják a szöveteket és növelik az izomerőt. Ezért tartalmazzon olyan ételeket, amelyek magas fehérjetartalmúak, mint a tojás, csirke, diófélék és magvak, tej és egyéb tejtermékek.

3. A kávé rossz neked:

A kávé a múltban rossz hírnevet szerzett. De a tény a koffein segít csökkenteni számos súlyos betegség kockázatát. Sőt, a kávé nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, és számos egészségügyi előnnyel jár.

4. A hús rossz neked:

Sokan úgy gondolják, hogy a hús káros az egészségére, és növelheti a szívvel kapcsolatos problémák kockázatát. Míg nem a hús, hanem a feldolgozott hús káros az egészségre, és kerülni kell azt. A feldolgozott hús a grillezés, a melegítés, a pácolás és a tartósítás folyamatán megy keresztül, amely káros lehet az egészségi állapotára.

A feldolgozott hús a grillezés, a melegítés, a pácolás és a tartósítás folyamatán megy keresztül, amely káros lehet az egészségi állapotára.
Fotóhitel: iStock

5. A zsír hízik:

Mindannyiunknak egy dolgot kell szem előtt tartanunk, hogy vannak olyan zsírok, amelyek egészségesek, és ezeket bele kell foglalni az egészséges étrendbe. A zsírokat nem szabad teljesen kiküszöbölni az étrendből, mivel ezek segítik a test több funkciójának zökkenőmentes elvégzését. Néhány egészséges zsír, amely létfontosságú az egészségi állapot szempontjából, a sajt, az olívaolaj, az egészséges diófélék és a magvak, a dióvaj és a teljes zsírtartalmú tej. "A telített zsír egészségtelen, ez lehet a legnagyobb táplálkozási hazugság, amelyet évtizedek óta elmondtak és elmeséltek. Ez a hazugság finomított növényi olajok és hidrogénezett olajok burjánzó használatát eredményezte. Ezek többségében magas az omega-6 zsírsavtartalom, ami torz omega-3 omegát eredményez. 6 arány, ami gyulladáshoz és szívbetegséghez vezet. Beleértve a jó minőségű telített zsírokat, mint amilyenek a desi ghee-ben vannak, a kókuszolaj mértékkel, a diófélék, a magvak, a zsíros halak mellett a szív is hasznos - tette hozzá táplálkozási szakember.

6. Minden kalória egyenlő:

Minden étel különböző anyagcsere útvonalakon megy keresztül a szervezetben, és közvetlen hatással vannak a hormonokra, amelyek szabályozzák, mikor és mennyit eszünk, valamint az elégetett kalóriák mennyiségére. A fehérje elfogyasztása csökkenti az étvágyat a zsírból és a szénhidrátokból származó azonos kalóriamennyiséghez képest, mivel a fehérje magas a jóllakottsági indexen, ami hosszabb ideig tartja jóllakva. Tehát tartalmaznia kell burgonyát, marhahúst, tojást, babot és gyümölcsöt, valamint kerülnie kell az édességeket és más sült dolgokat. Pooja Malhotra táplálkozási szakember azt mondta: "A kalóriatartalom mínusz kalóriamennyiséggel egyenlő: fogyás: Minden kalória nem egyenlő. Egy szelet torta 100 kalóriája más hatással lesz a testre, mint 100 kalória egy adag gyümölcsből. Ennek oka, hogy a tápanyagok és a kalóriákat kísérő nem tápanyagok (víz és rost) óriási különbségeket mutatnak. Ezért ne számoljon minden kalóriát; összpontosítson a teljes és természetes ételek fogyasztására, és figyelmesen fogyasszon. Kerülje az éhezés és a túlevés két végletét. "

7. Minden cukor rossz:

"Igaz, hogy a finomított cukor káros az egészségére. A vércukorszint emelkedését okozza, magas és mélypontokat eredményez, inzulinrezisztenciát, 2-es típusú cukorbetegséget és PCOD-ot is okoz. Azonban nem minden cukor rossz! Meg kell érteni milyen cukrokat kell kerülni. Teljesen rendben van, ha valamilyen természetes édesítőszert (például cukrot, mézet, jaggeryt vagy a cukor bármely színes változatát) mérsékelten használsz a teádban/kávédban. Kerülendő a cukor rejtve kekszekben, reggeli müzlikben, energiadarabokban, csokoládékban, cukorkákban és hasonlókban, tette hozzá Pooja Malhotra "

8. A banán/mangó hizlal:

Pooja Malhotra táplálkozási szakember elmondta: "A természetesen édes gyümölcsökben, például a banánban és a mangóban magas a természetes cukor és a kalóriatartalom magasabb, mint a legtöbb gyümölcsben. Ezek azonban nem hizlalók, mivel ezek a kalóriák nem üres kalóriák. A gyümölcsökben található természetes cukrok hasznosak mivel oldható és oldhatatlan rostok, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok is kísérik őket. "

9. Minden nátrium rossz:

"Ez egy másik hazugság. Valójában testünknek némi nátriumra van szüksége az alapvető funkciók fenntartásához; az elektrolit-egyensúly fenntartása elengedhetetlen a jólétünk és a túlélésünk szempontjából. Bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a nátrium-korlátozás jobb vérnyomás-szabályozáshoz vezethet. Azonban a nátrium feladásával A teljes sót nem szükséges, és nem is ajánlatos. A hétköznapi sót vagy a színes változatokat mértékkel kell használni az ételek elkészítésénél. Amit azonban kerülnünk kell, az a nátrium, amelyet elrejtenek a házikó, a füstölt hús, a sózott dió, a szódabikarbóna a pékségben termékek és a csomagolt és feldolgozott élelmiszerekben tartósítószerként használt nátrium-benzoát. Tehát a feldolgozott és csomagolt élelmiszerek elkerülésével elkerülhetjük a felesleges sót, az extra zsírt és az extra cukrot "- tette hozzá Pooja Malhotra táplálkozási szakember.

Pooja Malhotra táplálkozási szakember elmondta: "Ezek a legfontosabb táplálkozási hazugságok, amelyek kövérebbé, betegebbé és egészségtelenebbé tették a világot. Ha kétségei merülnek fel, támaszkodjon hagyományos ételbölcsességeire az ételválasztás során."

(Pooja Malhotra delhi táplálkozási szakértő)

Jogi nyilatkozat: Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is generikus csak tájékoztató jellegű. Semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.

A DoctorNDTV egyablakos webhely minden egészségügyi igényének kielégítésére, amely a leghitelesebb egészségügyi információkat, egészségügyi híreket és tippeket nyújt az egészségügyi életmóddal, étrend-tervekkel, informatív videókkal stb. Kapcsolatos szakértelemmel. A legfontosabb és legpontosabb információkat kaphatja az egészségügyi problémákról mint a cukorbetegség, a rák, a terhesség, a HIV és az AIDS, a fogyás és sok más életmódbeli betegség. Van egy több mint 350 szakértőből álló testületünk, akik segítenek bennünket a tartalom fejlesztésében azáltal, hogy megadják értékes információikat és elhozzák számunkra az egészségügy legújabbit.