A legfontosabb élelmiszerek a szem egészségére

egészségéhez

Anyád valószínűleg azt mondta neked, hogy "egyél meg zöldségeket". Ebben az esetben igaza volt. Számos nagy epidemiológiai tanulmány azt találta, hogy azoknál az embereknél, akik több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, csökken az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) kockázata.

Gyümölcsök és zöldségek

A védelmet nagy valószínűséggel a gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidánsok biztosítják. Úgy gondolják, hogy az AMD-t részben oxidatív károsodások okozzák, és a gyümölcsök/zöldségek olyan antioxidánsokat nyújtanak, amelyeket testünk nem képes szintetizálni. Ezek közül a lutein és a zeaxanthin különösen védő. Ezek az A-vitaminnal rokon karotinoidok a makulában koncentrálódnak. A luteinben és zeaxantinban gazdag ételek közé tartozik a spenót, a kelkáposzta, a kollard zöldje, a sárga/narancs paprika és a sárga kukorica.

Zsíros hal

Nem mindig könnyű friss zöldségeket és halakat beszerezni és elkészíteni. Az egyik lehetőség a turmixok elkészítése fagyasztott áfonyával, kakaóval (antioxidánsokban is gazdag), len- vagy chia-maggal (omega-3 zsírsavakban gazdag) és spenóttal.

B-vitaminok

A B-vitaminok magasabb szintjét az alacsonyabb AMD-kockázattal is összefüggésbe hozták. A B6-vitamin a zöldségekben és a babokban található, míg a B12 a halakban és más állati termékekben bőségesen megtalálható. Egy ausztrál tanulmány azonban megállapította, hogy a nagyobb vörös húsfogyasztás növeli az AMD kockázatát. Ennek oka lehet a vas fokozott felszívódása, amely felhalmozódhat a retinában és növelheti az oxidatív stresszt.

Tápanyagokban gazdag és alacsonyabb kalóriatartalom

A magasabb testtömeg az AMD kockázati tényezője, csakúgy, mint a magasabb szisztémás gyulladás, amely szintén súlyosbíthatja az ízületi gyulladást. A súly és a gyulladás csökkenthető tápanyagokban gazdag, alacsonyabb kalóriatartalmú étrend betartásával. Ez valószínűleg nemcsak alacsonyabb AMD-kockázatot, hanem jobb általános egészségi állapotot is eredményez. Fontolja meg a nagy salátákat főételként ebédre és vacsorára, és viszonylag kis mennyiségű állati fehérjét, például grillezett lazacot vagy csirkét adhat hozzá köretként. Az éttermi vacsorához érkező hagyományos kis saláta egyszerűen nem elég. A nagy megrendelésre készülő friss salátákra szakosodott éttermek remek lehetőségek.

Erőforrások:

  • Makula degenerációs eszközkészlet (hasznos információ a makula degeneráció megértéséhez és kezeléséhez)
  • Szakértői információk a makula degenerációról (cikkek)
  • BrightFocus beszélgetések (audio prezentációk makula degenerációról)
  • Az időskori makula degeneráció megelőzése (cikk)

BrightFocus által finanszírozott kutatás:

Ezt a tartalmat utoljára 2020. november 16-án frissítették

Betegség:

A szerzőről

Joshua Dunaief, MD, PhD

Joshua Dunaief, MD, biológiai BA magna cum laude diplomáját Harvardtól (1987), MD/PhD a Columbia Orvosok és Sebészek Kollégiumától (1996), szemészeti rezidentúrát végzett a Wilmer Eye Institute-ban, Johns Hopkins 2000-ben, és orvosi retinát ösztöndíj a Pennsylvaniai Egyetemen, a Scheie Eye Institute-ban 2004-ben.

Az itt megadott információk a BrightFocus Alapítvány közszolgáltatása, és semmiképpen sem helyettesíthetik a képzett egészségügyi szakember személyre szabott tanácsát; nem orvosi tanácsnak minősül. Személyre szabott orvosi tanácsért forduljon orvosához. A BrightFocus Foundation nem támogatja az ebben a cikkben említett vagy felsorolt ​​orvosi termékeket, terápiákat vagy forrásokat. Minden gyógyszert és étrend-kiegészítőt csak orvosi felügyelet mellett szabad bevenni. Továbbá, bár mindent megteszünk azért, hogy az orvosi információkat naprakészen tartsuk weboldalunkon, nem garantálhatjuk, hogy a közzétett információk a legfrissebb kutatásokat tükrözzék.

Ezek a cikkek nem azt jelentik, hogy a szerző vagy intézményük jóváhagyta volna a BrightFocus-ot, és nem jelentik az intézmény vagy a szerző BrightFocus általi jóváhagyását.

A tartalom egy része más forrásokból is adaptálható, amelyeket a cikkben egyértelműen meghatározunk.