Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

megrendelhetők

Nem minden saláta jó neked.

Megnyugtató elképzelni, hogy bármi, amelyet egy salátaágyon szolgálnak fel, óhatatlanul jó lesz az Ön számára, de ez nem így van. Ami a következő salátájában van, meghatározhatja, hogy antioxidánsokkal van-e töltve, vagy csak üres kalóriákkal. Annak érdekében, hogy legközelebb étkezni menjen, egészséges ételt válasszon, három táplálkozási szakemberrel beszélgettünk az országos gyors-alkalmi láncok ételeinek legegészségesebb salátáiról, amelyek a zöldes tányérokra specializálódtak, beleértve a Sweetgreen, a Panera és még sok mást.

Édeszöld: Guacamole zöld saláta

Ez a saláta szerves mesclun alapanyaggal kezdődik (különféle zöldek, beleértve a sült saláta kitûnõt és az endíviát), és tartalmaz avokádót, paradicsomot és sült csirkét is. "Az avokádó egy szív egészséges zsír, amely vitaminokat, ásványi anyagokat és élelmi rostokat tartalmaz" - mondta Jenna Appel bejegyzett dietetikus. "A csirke minőségi fehérjeforrást, míg a paradicsom, a zöldek és az avokádó mikroelemeket és antioxidánsokat ad hozzá."

Ne aggódjon, íze is finom, mivel a saláta tartalmaz lilahagymát, tortilla chipset és friss lime sajtot is. Az Appel kedvelte a szénhidrát/fehérje arányt (27 gramm szénhidrátot 26 gramm fehérjéhez) és 11 gramm élelmi rostot is, ami fontos ahhoz, hogy jóllakjon. Jön egy lime koriander jalapeno vinaigrette, amely adagonként 140 kalóriát ad hozzá. "Míg a Sweetgreen vinaigrette alapú öntetet használ, ha figyeled a kalóriabeviteledet, válaszd az oldalsó kötést, és használd a villa dip módszerét" - mondta.

Chopt: A gyümölcsössaláta

Rendelje meg az Orchard-ot a Chopt-nál, és akkor villáját zöldek keverékébe piszkálja, beleértve a lacinato és a babkáposztát, a spenótot, a vadas sült salátát és a Napa káposztát. Ezután helyi kecskesajt, szezonális alma, dió és római saláta kerül a tetejére. "Szeretem, hogy ez a saláta helyi és szezonális alapanyagokat tartalmaz a zöldek keverékével együtt" - mondta Appel.

Appel belemélyedt a táplálkozási információkba, és kiemelt néhány kulcsfontosságú területet. "Adagonként óriási 44 gramm fehérje van" - mondta. "Ha figyeled a szénhidrátbeviteledet, ez a saláta szintén az egyik alacsonyabb szénhidráttartalmú lehetőség (21 gramm)." Tetszett neki az is, hogy a saláta tartalmaz diót, amely egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gazdag omega-3-ban és antioxidánsokban. Megjegyezte, hogy ha figyeled a kalóriabeviteledet (A Gyümölcsös kertben 600 kalória van), akkor egyszerű lépések vannak a kalória csökkentésére ebben az étkezésben. Először adja át a salátához kapott kenyeret, rendelje az öntetet az oldalára, és a felére csökkentse a kecskesajt vagy dió adagokat, amelyek mindegyike körülbelül 90, illetve 100 kalóriát spórol meg Önnek.

Pályázati Zöldek: Chipotle barbecue csirke

Ha rajongsz az Édeszöld Guacamole Zöld Salátaért, van egy jó hírünk számodra: ez a Tender Greens saláta sok ugyanolyan összetevőt tartalmaz. A Chipotle barbecue csirke saláta alapja római saláta, és magában foglalja a fent említett chipotle BBQ csirkét, avokádót, cotija sajtot, tortilla csíkokat, zöldhagymát és retket, mindegyik koriander mészöntettel.

Julie Cunningham bejegyzett dietetikus ezt a salátát az egyik legegészségesebbnek jelölte meg, ami nem tartalmazza: nátrium (790 milligramm) és kalória (610). "Ebben a salátában van a legkevesebb nátriummennyiség a Tender Greens salátái között, valamint a legkevesebb kalóriamennyiség" - mondta Cunningham. Különösen két összetevőt emelt ki egészségesnek, a fehérjével töltött csirkét és az avokádót, amelyek elmondása szerint szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat szolgáltatnak .

Honeygrow: Dió St. Noodle

A Honeygrow-t Philadelphiában alapították, ahol a Walnut St. főútvonal. De a salátában tényleges dió is van! Valójában nemcsak sült dió van, hanem diós citrom öntet is. Ez a teljes kiőrlésű tésztán, organikus rukkolán, gombán, sült brokkolin és parmezán chipsen kívül.

Cunningham hüvelykujjával felemelte a salátát a tésztában lévő teljes kiőrlésű gabonákért (a saláta 3 gramm élelmi rostot tartalmaz), az antioxidánsokban gazdag brokkoliban és dióban, amelyek egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaznak. Táplálkozási profilja is tetszett neki. "Ez a legalacsonyabb kalóriatartalom (560) és nátrium (830 milligramm) között a menüpontok között" - mondta Cunningham. Például az étterem Cobb salátája csaknem kétszer annyi kalóriát (900) és nátriumot (1640 milligramm) tartalmaz, így a diós St. Noodle a legjobb tét.

Panera: Ázsiai szezám saláta csirkével

Az a lánc, amely már hatalmas választékot kínál tésztákból, levesekből és szendvicsekből, lenyűgöző, hogy 10 salátát is tartalmaz. Az ázsiai szezám saláta csirkével viszonylag egyszerű: római ágy csirkével, korianderrel, pirított mandulával, szezámmaggal és wonton csíkokkal ázsiai szezámos vinaigrette mellett.

Allison Knott regisztrált dietetikus táplálkozási szakember átgázolta a Panera összes lehetőségét, és ezt telített zsír- és alacsony nátriumtartalma miatt kedvelte. "A Quinoa-val foglalkozó modern görög 8 gramm telített zsír, míg az ázsiai szezámcsirke 3 gramm telített zsírral rendelkezik" - mondta Knott a HuffPostnak. "Néhány [Panera] saláta 1180 milligramm nátriumot tartalmaz, ami körülbelül a fele annak, amit a legtöbb egészséges felnőttnek el kell fogyasztania egy nap alatt." Knott szereti az ázsiai szezámcsirkét, mert 540 milligramm nátriumot tartalmaz, ami segít csökkenteni a teljes nátrium-bevitelt a Panera étkezése közben. Azt is tanácsolta, hogy bár a saláta 410 kalóriája és 32 gramm fehérje sok ember táplálékigényét kielégíti, ha rostot szeretne adni, uborka, kelkáposzta vagy paradicsom feldobása segíthet.

Őrült Zöldek: Pancho Villa Saláta

Az Elote nem sztereotip módon egészséges étel, mivel tartalmazhat majmot, mexikói krémát és cotija sajtot a kukorica fülén. De a Mad Greensnél található Pancho Villa saláta azt mutatja, hogy továbbra is egészségesen étkezhet, miközben élvezi a hasonló ízeket, mivel tartalmaz vegyes zöldséget, quinoát, sült kukoricát, fűszerezett tökmagot, avokádót, délnyugati csirkét és egy koriander chili lime öntetet.

Nem sok ember lelkesedik a rengeteg rosttartalmú étkezésért, de ezek az emberek biztosan nem táplálkozási szakemberek, akik szeretik a rostokat. (És rengeteg oka van annak.) „Ennek a salátának az a bónusz, hogy 11 gramm rost van benne - ez a legtöbb egészséges ember napi ajánlott fogyasztásának több mint 40% -a.” - mondta Knott, hozzátéve, hogy ezek a táplálkozási tények megrendelem a Pancho villát könnyű öltözködéssel. "Kombinálja a magasabb rostot jelentős mennyiségű fehérjével (42 gramm), és ez a saláta valószínűleg megtelik és jóllak." Nem csak, hogy tetszett neki a quinoában teljes kiőrlésű gabona, valamint a tökmagból és az avokádóból származó telítetlen zsírok.