Koronavírus: nincsenek olyan csodaélelmek vagy diéták, amelyek megakadályozhatják vagy gyógyíthatják a COVID-19-et

Taibat Ibitoye, Reading Egyetem

Az új koronavírus (SARS-CoV-2) globális kitörése óta a közösségi médiában széles körben elterjedtek azon állítások, miszerint bizonyos ételek és kiegészítők megakadályozhatják vagy meggyógyíthatják a COVID-19-et. Annak ellenére, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) megpróbálta eloszlatni az ilyen mítoszokat a „csoda” ételek és a koronavírus körül, a téves információk továbbra is terjednek.

Bár mindannyian védekezni akarunk a COVID-19 ellen, jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy bizonyos ételek fogyasztása vagy bizonyos étrendek követése megvédene a koronavírus ellen. Íme néhány a legáltalánosabb mítosz, amelyet megcáfoltunk:

1. mítosz: fokhagyma

Bizonyos bizonyítékok bizonyítják, hogy a fokhagymának antibakteriális hatása van, a meglévő vizsgálatok szerint a fokhagyma aktív vegyületei (ideértve az allicint, az allil-alkoholt és a diallil-diszulfidot) védenek bizonyos típusú baktériumok ellen, mint például a szalmonella és a staphylococcus aureus. A fokhagyma vírusellenes tulajdonságait vizsgáló kutatások azonban korlátozottak.

Bár a fokhagymát egészséges ételnek tekintik, nincs bizonyíték arra, hogy ennek fogyasztása megakadályozhatja vagy meggyógyíthatja a COVID-19-et.

2. mítosz: citrom

Az egyik vírusos Facebook-videó azt állította, hogy meleg víz, citromszeletekkel történő ivása ellen küzdhet az új koronavírus ellen. Nincs azonban tudományos bizonyíték arra, hogy a citrom meg tudja gyógyítani a betegséget.

A citrom jó C-vitamin forrás, amely fontos az immunsejtek megfelelő működésének elősegítésében. Számos más citrusfélék és zöldségek azonban tartalmaznak C-vitamint.

3. mítosz: C-vitamin

Mint korábban elmondtuk, a C-vitaminról ismert, hogy szerepet játszik az immunrendszer normális működésének támogatásában. Mégsem ez az egyetlen tápanyag, amely fenntartja az immunrendszert. A C-vitaminra és a koronavírusra vonatkozó félretájékoztatások nagy része olyan tanulmányokból származik, amelyek a C-vitamin és a nátha közötti összefüggéseket vizsgálták. Annak ellenére, hogy online azt állították, hogy a C-vitamin képes megelőzni és kezelni a megfázást, az ezt alátámasztó bizonyítékok nemcsak korlátozottak, hanem ellentmondásosak is. Jelentős különbségek vannak a nátha és a koronavírus között is.

Jelenleg nincs erős bizonyíték arra, hogy a C-vitamin kiegészítése megakadályozza vagy meggyógyítja a COVID-19-et.

A legtöbb felnőtt a különböző gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrendből is teljesíti a C-vitamin szükségletét.

4. mítosz: lúgos ételek

A közösségi médiában elterjedt téves információ azt sugallja, hogy a vírus gyógyítható a vírus pH-jánál magasabb pH-értékű (savtartalmú) ételek fogyasztásával. A 7,0 alatti pH-t savasnak, a 7,0-es pH-t semlegesnek, a pH-érték 7,0-nél magasabbnak pedig lúgosnak kell tekinteni. A koronavírust „gyógyítónak” mondó „lúgos ételek” közül néhány citrom, lime, narancs, kurkuma tea és avokádó volt.

Ezen online források közül sok azonban helytelen pH-értéket ad ezeknek az élelmiszereknek. Például egy citrom pH-ját 9,9-nek mondták, amikor valójában nagyon savas, 2-es pH-értékkel. Vannak állítások, amelyek szerint a savas ételek lúgossá válhatnak, miután a szervezet metabolizálja őket.

Összességében nincs arra utaló bizonyíték, hogy az ételek akár a vér, a sejtek vagy a szövetek pH-szintjét is befolyásolhatják - nemhogy a vírusfertőzéseket gyógyítanák. A szervezet szabályozza a savasság szintjét, függetlenül az elfogyasztott ételek típusától.

5. mítosz: keto diéta

A ketogén (keto) étrendről, amely magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend, állítólag védelmet nyújt a COVID-19 ellen.

Ez abból az ötletből fakad, hogy „fellendítheti” az immunrendszert. Bár egy tanulmány kimutatta, hogy a keto megelőzheti vagy kezelheti az influenzát, ez a tanulmány egérmodelleket használt. Ez megnehezíti, hogy a keto hasonló hatással lenne-e az emberekre az influenza megelőzésében vagy kezelésében.

Jelenleg nincsenek olyan tudományos bizonyítékok sem, amelyek bizonyítanák, hogy a ketogén étrend megakadályozhatja a koronavírust.

Aktuális tanács

A Brit Dietetikus Szövetség (BDA) kijelentette, hogy semmilyen konkrét élelmiszer vagy kiegészítő nem akadályozhatja meg a COVID-19 elkapását. A WHO tanácsai mellett a BDA arra ösztönzi az embereket, hogy egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyasszanak az immunrendszer támogatása érdekében.

Az öt fő élelmiszercsoportot tartalmazó egészséges és változatos étrend segíthet a legtöbb ember számára a szükséges tápanyagokkal. A legtöbb táplálék, amelyet rendszeres táplálkozásunk során kapunk (beleértve a rézt, folátot, vasat, cinket, szelént és A-, B6-, B12-, C- és D-vitaminokat), mind részt vesznek a normál immunfunkció fenntartásában.

Az embereket arra is ösztönzik, hogy tegyenek védőintézkedéseket a COVID-19 ellen, beleértve a gyakori kézmosást, a társadalmi távolságtartás fenntartását és a zárolási utasítások betartását.

A BDA azonban azt tanácsolja az Egyesült Királyságban élő felnőtteknek, hogy vegyenek be napi 10 mikrogramm D-vitamint és fogyasszanak D-vitaminban gazdag ételeket, például olajos halakat, tojássárgáját és dúsított reggeliző gabonapelyheket a megfelelő D-vitamin-szint biztosítása érdekében. Ennek oka, hogy a D-vitamin fő forrása a napfény - és a lezárási intézkedések miatt sokan közülünk nem érnek elég napfényt.

Ha az online félretájékoztatásról van szó, néha nehéz lehet észrevenni azt, ami igaz és nem igaz. De általában egy állítás valószínűleg „hamis”, ha:

Azt javasolja, hogy egy bizonyos ételt, italt vagy étrendet fogyasszon (különösen nagy adagokban) a koronavírus gyógyítására és megelőzésére
Arra ösztönzi, hogy az étrendből korlátozza a fő élelmiszercsoportokat
Egy bizonyos ételt különít el a többiektől a vírus védelme vagy kezelése érdekében
Ide tartoznak a hívószavak - például „tisztít”, „gyógyít”, „kezel”, „fokoz”, “méregtelenítő” vagy “szuperélelmiszerek” - amikor egyetlen élelmiszer vagy kiegészítő ajánlása van
Nem megbízható és megbízható egészségügyi hatóság vagy szervezet biztosítja, például az NHS vagy a WHO.

A közösségi média hatékony és nagyszerű eszköz. Ez azonban katalizátora lehet a téves információk terjesztésének is. A lényeg az, hogy nincsenek olyan csodaszerű ételek vagy kiegészítők, amelyek garantáltan megvédenék az embereket az új koronavírustól. Ezenkívül nincsenek EU-ban jóváhagyott tápanyag- és egészségre vonatkozó állítások arról, hogy egyetlen táplálék vagy kiegészítés leküzdhesse a vírusfertőzéseket, például a COVID-19.

Taibat Ibitoye

Taibat Ibitoye bejegyzett dietetikus és a Brit Dietetikus Szövetség (BDA) teljes jogú tagja.

A Reading Egyetem a The Conversation UK tagjaként nyújt támogatást.