A megszorítások más módja

Elveszett már valaha olyan szavak miatt, amelyek megpróbálják elmagyarázni nem paleo barátainak, hogy miért nem „korlátozó diétát” folytat, és nem érzi magát sértetlenül nélkülözve minden gabonamentes étkezésnél? Meglepően nehéz valakit meggyőzni arról, hogy tökéletesen boldog vagy olyan étkezési csoport nélkül, amelyet természetesnek tartanak az étrendjük alapjaként.

Vagy talán még a megállapodás nemkívánatos csípését, csalódottságát, vagy olyan étel utáni vágyakozását is érezte, amelyet korábban szeretett, de már nem része az életének. Értelmi szinten azt gondolhatja, hogy ez az érzés buta: végül is a Paleo nem „korlátozó diéta” a kalóriaszámolás, az állandó éhség vagy a nyájas „diétás étel” értelmében, amelynek íze rosszabb, mint a kartondobozban csak akkor unalmas, ha unalmassá teszed. De az érzések nem múlnak el csak azért, mert tudjuk, hogy nem logikusak.

Így van-e valami ebben az elképzelésben, amely szerint Paleo korlátozó? Csak a belső 5 éves gyereked jön ki játszani, vagy a kritikusoknak valóban van egy pontjuk?

Mi a „korlátozó étrend”?

Próbálkozzon az egész rendezésével kezdve csak a „korlátozó:” szigorú szótári meghatározásával, ami korlátozza a lehetőségeket. Nem minden határ rossz. Az ittas vezetés elleni törvények „korlátozóak” (korlátozzák a lehetőségeidet), de mindannyiunkat biztonságosabbá tesznek az úton. Ha költségvetést állít be magának, akkor ez egy „korlátozás” (mivel ez azt jelenti, hogy nem csak úgy mehet ki, hogy megvásárolhat bármilyen véletlenszerű drága luxust), de végül előny, mert biztonságosabbá teszi jövőjét és csökkenti a pénzügyi feszültség.

Ha ebből a szigorúan semleges perspektívából nézzük, akkor teljesen egyértelmű, hogy Paleo van korlátozó étrend. A Paleo elfogyasztása mellett úgy dönt, hogy korlátozza saját magatartását, csakúgy, mint a költségvetés meghatározása. Megszünteti több olyan teljes élelmiszercsoportot (szemek, hüvelyesek és potenciálisan tejtermékek), amelyek diétás alapanyagok mindenki számára, akik körülötted vannak. Több olyan ételt (cukrot, magolajokat, legtöbb adalékot és tartósítószert) vág ki, amelyek szinte mindenben megtalálhatók a szupermarketben. A szó teljesen semleges, ítélet nélküli implikációjában Paleo valóban korlátozó. Korlátozza a lehetőségeidet. Ez az a korlátozás.

De korlátozó ebben a pusztán technikai értelemben nem jelenti azt, hogy Paleo „korlátozó” abban a nélkülözésben és szenvedésben, hogy egy 1200 kalóriás étrend „korlátozó”.

Gondolj erre, mint autóvezetésre. Amikor a volán mögé ül, vállalja, hogy betart mindenféle korlátozást. Nem lehet csak úgy végighajtani az úton; a sávodban kell maradnod. Meg kell állnia a piros lámpáknál - még akkor is, ha a kereszteződés üres és senki sem áll meg mert - és várja meg, amíg zöldre váltanak. Nem állíthatja meg az autóját az út közepén, és kiszállhat; el kell mennie, hogy keressen egy parkolóhelyet. Vannak sebességkorlátozások, BAC korlátozások, az egyesítés és az áthaladás szabályai ... ezek mind korlátozzák a viselkedését, amikor vezetsz.

Ettől rosszak? Nem mert a korlátozások még nagyobb szabadságot adnak: a vezetés szabadságát, ahol csak akarja. Ha nem lennének ezek a törvények, akkor a legőrültebb izgalomkeresőkön kívül mindenki túlságosan félne, hogy útra keljen! Tehát a korlátozásokra azért van szükség, hogy megszerezzük a vezetéssel járó mozgásszabadságot.

Most alkalmazza ezt az étrendre. Igen, Paleo-nak vannak korlátozásai. De gondoljon arra a szabadságra, amelyet ezek a korlátozások adnak Önnek. Az ízületi gyulladásban szenvedő beteg számára talán ez a fájdalom nélküli mozgás szabadsága. A sportoló számára talán az alultápláltsággal járó sérülések mentessége. Ez lehet az elhízás egészségügyi következményei alóli mentesség, a pattanásoktól való mentesség, a migréntől való mentesség, az IBS-mentesség.

Ha normál amerikai étrendet fogyasztana, az ételválasztása korlátlan lenne. De korlátoznák-e életét krónikus fájdalmak vagy ízületi problémák? Felszívná az idejét egy hosszú távú betegség orvosi követelményei? Vajon a társadalmi interakciókat az egészség kérdései uralnák-e?

A Paleo viszonylag kicsi korlátozása mentességet ad életed hátralévő részében ezektől a hatalmas és nyomasztó korlátozásoktól. A választás nem az, hogy korlátozást akar-e. A választás az, amit inkább korlátozna: bizonyos ételek, vagy az a képessége, hogy élvezze mindazt, amit a világ kínál. Kis összegű korlátozás árán nagyobb és jobb szabadságokat vásárol. Ez a különbség a jó korlátozás (például Paleo vagy hasonló vezetési törvények) és az éhezési étrend nélkülözése-korlátozása között. A nélkülözés-korlátozásban mindez fájdalom, semmi nyereség. De a jófajta korlátozással némi fájdalom, hatalmas nyereség.

Miért számít a különbség?

Ha a Paleo korlátozásai valóban csak egy utat jelentenek a még jobb szabadságjogok felé, akkor miért ragaszkodunk ahhoz, hogy egyáltalán korlátozónak nevezzük?

Először is, mert mindig őszintébb ásónak nevezni az ásót. És beszélgetésben is hasznosabb. Ha egy barátjával beszélget, és megpróbálja azt állítani, hogy a gabona-, hüvelyes- és tejmentes étrend „nem korlátozó”, akkor kinevetik a szobából, és senki sem lesz nyitott a hallásra, hogy valójában mit szólsz a következő szabadságjogokhoz.

De ami még fontosabb, mint az emberek befolyásolása, annak elismerése, hogy a Paleo korlátozó, azt jelenti, hogy őszinte legyél önmagaddal szemben. Ha a családi vacsoraasztalnál ül, és megpróbálja rábeszélni magát arra, hogy a tekercseket, a tölteléket, a csokoládétortát, a sütit, a tésztát vagy a szendvicseket adja át, de mindez nem Az étrendi korlátozások miatt előbb-utóbb a saját blöffjét fogja hívni. Ha úgy dönt, hogy nem eszik szemetet van egyfajta korlátozás: ez egy választás, amely korlátozza a lehetőségeidet.

Nem lenne kellemesebb elfogadni - nyugodtan és tiszteletben tartva önmagát és testét -, hogy ezeket a korlátozásokat valami jobb kedvéért választja? Nem lenne önmagad számára táplálóbb, ha a korlátozásból származó előnyökre összpontosítasz, ahelyett, hogy hazudni próbálnál arról, hogy ez történik? Nem lenne-e kielégítőbb a korlátozás elismerése (ne feledje: a szó technikai, ítélet nélküli, szótár-definíciós értelmében), majd elengedni, nem pedig folyamatos csatát vívni vele az étkezés hátralévő részében?

Nem kell nélkülözésnek éreznie, hogy elismerje ezt a választást: sok szempontból valójában nagyon felszabadító. Ez lehetővé teszi, hogy békét kössön a valósággal, ahelyett, hogy harcolna ellene. Ezért jobb nyugodt maradni, nem védekezni és ezt felismerni ez van oké választani néhány korlátozást az életedben, ha ezek a korlátozások valami fontosabbat hoznak a sorba.

Tehát a Paleo korlátozó? Technikailag igen.

Elviselhetetlenül fájdalmas vagy monoton éhezési étrend? Egyáltalán nem. Ez egy olyan korlátozás, amely többet ad, mint amennyit elvesz. Ez egy olyan korlátozás, amely végül jobbá teszi az életét, mint korábban volt, és ez a fajta „korlátozás” mindenképpen megéri.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.