A kelbimbó Maggi fűszerezéssel

* Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvassa el a felelősség kizárását.

savanyú

Ez a kelbimbó-történet a hálaadás szem előtt tartásával kezdődött.

Szerettem volna annyi receptet közzétenni, hogy egy táblázatot kitöltsek hálaadási vacsora kezdve a klasszikus kanadai francia körte (húsos pite) egészségesebb változatával, majd egy sós édesburgonya és tökpüré videó receptjével. A kelbimbó készítése volt a következő logikus lépés annak érdekében, hogy több színt és zöldséget adjon az ünnepnek.

A terv az volt, hogy egy serpenyőben kezdjük el őket (a főzési folyamat felgyorsítása érdekében), és befejezzük úgy, hogy fóliába csomagolva sütőben sütjük őket. Pontosan ezt tettem, kivéve azt a részt, ahol ragaszkodom ahhoz, hogy nyugati ízekkel ízesítsem őket.

A bok choi egyik kedvenc módja a gyömbér, a fokhagyma, Thai chilis és osztrigamártás. Ehetném ezt az ízkombinációt mindennap egy tál rizzsel, és tökéletesen elégedettnek érezném magam.

Kékből rájöttem, hogy nincs oka annak, hogy ugyanazt a kombinációt ne lehetne használni a kelbimbóra sem, mivel ugyanabból a növénycsaládból származnak.

Tehát mentem előre és dobtam őket egy forró serpenyőbe fokhagymával, gyömbérrel, chilivel és egy csepp szójaszószsal, és máris finomak voltak. Néhány perc elteltével a serpenyőben áthelyeztem őket egy fólia lapra, és 20 percig sütöttem őket a sütőben.

Ami a csírák ilyen módon történő főzésében is nagyszerű, hogy nem bűzlik a helyet úgy, ahogy főzik.

Amíg vártam, hogy az időzítő lekapcsoljon, egy kicsit tisztítottam a fűszer- és mártásállványomat. Ekkor láttam meg a drága üvegemet Maggi fűszerezés csendesen halmártás és rizsecet mögött ülve.

Megfeledkeztem róla, és már akkor tudtam, hogy ez a zseniális svájci találmány a holdra viszi a kelbimbómat. A Maggi fűszerezés az ázsiai főzésben erőteljes umami íze miatt széles körben használatos. Néhány csepp valami mehet valami wow-vá változtathat!

És itt pontosan ez történt: Gazdag, húsos és fűszeres, szinte olyan, mintha umami bomba robbant volna fel a számban. Lehet, hogy ezek valaha a legjobb kelbimbó? Ben és azt hiszem.

Nehéz lesz végigülni a hálaadás vacsoráját, és főtt kelbimbót enni, tudva, hogy ehetek ezek helyett.

Nyomtatás

Kelbimbó Maggi fűszerezéssel

Egyszerű kelbimbó-recept Maggi fűszerezéssel együtt.

  • Szerző:Caroline Phelps
  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 28 perc
  • Teljes idő: 38 perc
  • Hozam: 4 oldal 1 x
  • Kategória: Oldal
  • Módszer: Sütés
  • Konyha: kínai

Hozzávalók

  • 20 kelbimbó (szárak eltávolítva és felezve)
  • 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
  • 1 hüvelykujj méretű gyömbér (hámozott és apróra vágott)
  • 1-2 thai chili (apróra vágva (opcionális))
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • Maggi fűszerezés

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.
  2. Egy serpenyőben közepes erős lángon adjunk hozzá olajat, fokhagymát, gyömbért és thai chilit, és főzzük 1 percig.
  3. Adjunk hozzá kelbimbót, alacsonyabb hőfokon közepesre, és főzzük körülbelül 7 percig, amíg a levelek kissé elszenesednek.
  4. Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá szójaszószt. Keverje meg jól.
  5. Vágjon egy darab alumíniumfóliát, amely elég nagy ahhoz, hogy megtartsa a kelbimbót, és ecseteljen egy kevés olajat.
  6. Vigye a kelbimbót a fóliába, és zárja be mindkét oldal összecsukásával, hagyva egy kis rést a közepén. 20 percig sütjük a sütőben.
  7. Tegye a kelbimbót egy tányérra vagy egy tálba, és bő Maggi fűszerezéssel ízesítse.

Megjegyzések

Ezeket a kelbimbókat 4 napig hűtőszekrényben tartják.

Táplálás

Kulcsszavak: Előétel, hálaadás, karácsony, vegetáriánus

Te készítetted ezt a receptet?

A Pickled Plum részt vesz az Amazon Services LLC Associates programban, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja, hogy a webhelyek számára hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az amazon.com webhelyre mutató linkekkel.

eredetileg 2013. november 16-án jelent meg - utoljára frissítve: 2019. október 1-jén // 0 megjegyzés