A kávé 6 egészségügyi előnye, egy táplálkozási szakember szerint

Jeges vagy forró kávéban rengeteg egészséges jutalom van.

Kávészerető vagyok. Szeretem az illatát, az ízét és azt a rituálét, amikor a napomat egy forró bögrével vagy jeges pohár java-val kezdem. A több évvel ezelőtti koffeinmentes mentesítés után (erről bővebben alább) is kávé rajongó maradtam. Regisztrált dietetikusként pedig gyakran kérdeznek a kávé előnyeiről és hátrányairól.

Jó hír kávéfanatikus társaimnak, hogy a szeretett ital - amely 8 uncia csészénként mindössze 2 kalóriát tartalmaz - számos egészségügyi előnnyel jár. Itt van hat, néhány lehetséges kérdéssel együtt, amelyekkel tisztában kell lenni, és a koffeinmentes illesztés módja.

A kávé támogatja a boldogságot

Egy néhány évvel ezelőtti tanulmány megerősítette azt, amit sokan intuitívan hiszünk: a kávé boldog gyümölcslé. A kutatók megállapították, hogy a kávéfogyasztás pozitív érzelmekhez kapcsolódik, beleértve az örömöt, a kedvességet, a szeretetet, az elégedettséget, a barátságot, a nyugalmat és az igen, a boldogságot. Az eredmények azt is megjegyezték, hogy a kávéfogyasztáshoz nem fűződtek negatív érzelmek.

Egy másik, több mint 50 000 nő által végzett Harvard-tanulmány megállapította, hogy a koffeintartalmú kávéfogyasztás növekedésével a depresszió kockázata csökkent.

A kávé antioxidánsokat tartalmaz

A kávébab tulajdonképpen egy kis élénkvörös vagy sárga gyümölcs belsejében található mag. A mag és a gyümölcs egyaránt gazdag antioxidánsokban. Valójában egy tanulmány megállapította, hogy a kávé az egyetlen legnagyobb hozzájáruló az antioxidáns-bevitelhez.

Ez valószínűleg azért van így, mert az amerikai felnőttek 65% -a azt mondja, hogy kávét iszik, míg csak minden tizedik eszik a napi minimum öt ajánlott gyümölcsöt és zöldséget. Más szavakkal, a kávé alapértelmezés szerint az antioxidánsok legfőbb forrása lesz.

Ennek ellenére a kávéban található antioxidánsok összekapcsolódtak az egészségvédelemmel. Kimutatták, hogy a klorogénsav, a kávéban rengeteg polifenol csökkenti a gyulladást, és kulcsszerepet játszhat a krónikus betegségek, köztük az elhízás elleni védekezésben.

És csak arra az esetre, ha kíváncsi lenne a kávé gyümölcsére, komposzttá alakítható, vagy szárítható és főzhető teaként. Olyan termékekben is használják, mint az energiaitalok, mivel a gyümölcs koffeint is tartalmaz.

A kávé csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

30 korábban publikált tanulmány 2018-as metaanalízise arra a következtetésre jutott, hogy a kávéfogyasztás fordítottan összefügg a 2-es típusú cukorbetegség kockázatával. A kutatók azt találták, hogy a betegség kialakulásának esélye 6% -kal csökkent a kávéfogyasztás napi növekedése miatt. A tudósok szerint a kapcsolat lehetséges okai között szerepelhet a kávé antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása, a kalóriaégetés fokozásának képessége, valamint az egészséget védő bélmikrobák tartalmára és sokféleségére gyakorolt hatás.

A kávé más betegségek alacsonyabb arányához kötődik

Tanulmányok azt mutatják, hogy a kávéfogyasztás megvédhet bizonyos rákoktól, beleértve az emlő-, a vastagbél-, az endometrium- és a prosztatarákot, valamint a szívbetegségeket és a Parkinson-kórt. Az egész életen át tartó kávé/koffein fogyasztás a kognitív hanyatlás megelőzésével és a stroke kockázatának csökkentésével is jár.

Az agy egészségi állapota, a koffein tartalmú kávé fokozza az éberséget, és a fogyasztás után akár 24 órán keresztül is javíthatja a memóriát.

A kávé lendületet adhat az edzésnek

Számos tanulmány kimutatta, hogy a koffein mértékkel növeli az atlétikai teljesítményt. A hatások közé tartozik a jobb keringés, az izomerő, az állóképesség és az erő növekedése, valamint a csökkent fájdalom. Ez segíthet abban, hogy csak egy kicsit erősebben nyomja az edzéseket, ami jobb javulást eredményez az izomerőben és/vagy az állóképességben.

A Journal of Applied Physiology folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy az izom szénhidrátkészlete gyorsabban feltöltődik, ha a sportolók mind a szénhidrátokat, mind a koffeint fogyasztják a kimerítő testmozgás után. A pusztán a szénhidrátokhoz képest a kombináció az izomglikogén (a szénhidrátok tárolási formája) 66% -os növekedését eredményezte négy órával az intenzív testmozgás után. Ez az energiatartalék-növekedés megnöveli a képességét arra, hogy keményebben és/vagy hosszabb ideig gyakoroljon, amikor legközelebb készen áll a pulzusszám növelésére.

A kávé nem dehidrál, ha következetes vagy

A koffeint már régóta bírálják, hogy a folyadékvesztést kiváltó vizelethajtó hatása miatt hozzájárul a kiszáradáshoz. Az újabb kutatások azonban azt mutatják, hogy körülbelül négy napos állandó koffeinbevitel után a tested alkalmazkodik, ami tagadja a dehidratáló hatást. A trükk az, hogy következetesnek kell lenned. Más szavakkal, ha néha reggel egy csésze kávét iszik, néha háromat, vagy ha alkalmanként délután nyúl hozzá, akkor érezheti a vizelethajtó mellékhatásokat, például fejfájást és alacsony energiafogyasztást.

A koffeinmentes anyag előnyöket is kínálhat

Miután felhagytam a koffeinnel, jobban aludni kezdtem, és javult az energiám egyenletessége. A valódi energiaszintemre is jobban rá voltam hangolva, a koffein stimuláló hatása nem leplezett le. És szerencsére a koffeinmentes még mindig egészségügyi előnyökkel jár, mint például antioxidánsok, betegségvédelem (beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget is), és még fokozottabb éberséget is. Tehát, ha élvezi a kávét, mint én, de a koffein nem ért egyet veled, akkor is sok koffeinmentes formában élhet.

Figyelembe veendő lehetséges hátrányok

Az, hogy a koffein milyen hatással van a testére, összefügg a génjeivel. Azoknál az embereknél, akik genetikailag lassan metabolizálják a koffeint, fokozott a szívinfarktus, a magas vérnyomás és a prediabétesz kockázata a koffein tartalmú kávéfogyasztás növekedése után, míg a gyors metabolizálók nem hordozzák ezeket a kockázatokat. A lassú metabolizálók esetében a kutatások azt is kimutatták, hogy a koffein gátolja az atlétikai teljesítményt, nem pedig fokozza azt.

Génjeinek tesztelése a koffein anyagcserét befolyásoló változatokra általában nem kérhető orvosától. De a kutatáson alapuló tesztek a Nutrigenomix nevű cégen keresztül érhetők el.

Néhány ember számára a koffein emésztési irritációt is kiválthat, beleértve a gyomorégést, valamint gyomorrontást, szorongást, gyors szívverést és visszapattanó fáradtságot. Végül a terhesség alatti kávéfogyasztás az alacsony születési súlyhoz, az idő előtti születéshez és a terhesség elvesztéséhez kapcsolódik.

A lényeg:

Ha szereti a kávét, élvezze annak előnyeit. De törekedjen a következetességre, és ne vigyék túlzásba - igyon naponta legfeljebb 5 8 uncia csészét (a mennyiség 5 rövid csészében vagy 2,5 nagy csészében a Starbucks-tól). Kerülje el azt is, hogy nem kívánatos kiegészítőkkel kezelje, például mesterséges édesítőszerekkel vagy nagy mennyiségű hozzáadott cukorral. Ha rendszeres kávét iszik, ne kombinálja más stimulánsokkal, és az alvás optimalizálása érdekében legalább hat órával lefekvés előtt vágja le a koffein bevitelét (még akkor is, ha úgy gondolja, hogy ez nem érinti Önt).

Mint sok minden táplálkozással kapcsolatos dolog, a legjobb tanács az is, ha hallgat a testére. Ha arra gyanakszik, hogy a koffein néhány nem kívánt hatást vált ki, vagy korlátozza a teljesítményét, próbálkozzon a koffeinmentesítéssel. És ne felejtsd el a jó öreg H2O-t, amelynek mindig az elsődleges és a legtöbbet fogyasztott italnak kell maradnia.

Cynthia Sass, MPH, RD Egészségtápláló szerkesztő közreműködője, a New York Times a legkeresettebb szerző, és egy magángyakorlati teljesítménytáplálkozási szakember, aki öt profi sportcsapat tanácsadója volt.

Ha további táplálkozási és diétás tippeket szeretne kézbesíteni a postaládájába, iratkozzon fel a Kiegyensúlyozott harapások hírlevél