A káposzta negatív hatásai

kapcsolódó cikkek

A káposzta a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, és számtalan tápanyagot tartalmaz, beleértve a rostot, a folátot, a kalciumot, a káliumot és az A, C és K vitamint. A káposzta olyan fitonutrienseket tartalmaz, amelyek antioxidánsként hatnak bizonyos rákos megbetegedések kockázatának csökkentésére. Nagy mennyiségű káposzta fogyasztása azonban negatív mellékhatásokat okozhat, például puffadást, hasmenést, gyógyszerkölcsönhatásokat és pajzsmirigy alulműködést.

Puffadás

A káposzta jelentős mennyiségben tartalmaz riffinózt, emészthetetlen cukrot. Ez a cukor egy olyan komplex szénhidrát, amely emésztetlenül halad át a belekben, és puffadást okozhat. A gázképződéssel járó egyéb tünetek, amelyek a káposzta elfogyasztása után jelentkezhetnek, a böfögés, a hasi kényelmetlenség és a puffadás.

Hasmenés

A zöld káposzta 5,8 gramm rostot tartalmaz 1 csésze adagonként - írja a Michigani Állami Egyetem. A káposztában lévő oldhatatlan rost növeli a hulladék mozgását az emésztőrendszerben. A túl sok rost fogyasztása hozzájárulhat a hasmenés tüneteihez vagy elzárhatja a beleket. Ezenkívül előfordulhat, hogy a rákkezelés alatt álló egyéneknek kerülniük kell a káposzta fogyasztását, mivel ez a zöldség súlyosbíthatja a kemoterápia által gyakran okozott hasmenést. Forduljon kezelőorvosához a káposztafogyasztásról, ha ilyen típusú kezelésen esik át.

Gyógyszerkölcsönhatás

A káposzta nagy mennyiségben tartalmaz K-vitamint, egy olyan vitamint, amely segíti a vérrögképződést. A túl sok káposzta fogyasztása zavarhatja a vérhígító gyógyszereket, de egy 2 csésze zöldkáposzta adagnak hozzá kell járulnia a kívánt K-vitamin mennyiségének biztosításához, negatív hatások kiváltása nélkül. A K-vitamin ajánlott napi adagja férfiaknál 120 mikrogramm, nőknél 90 mikrogramm - írja a Marylandi Egyetem Orvosi Központja. Egy csésze zöldkáposzta 53 mikrogramm K-vitamint, míg a vöröskáposzta ugyanazon adagja 34 mikrogrammot tartalmaz. A Michigani Egyetem Egészségügyi Rendszere szerint az állandó mennyiségű, magas K-vitamin tartalmú ételek fogyasztása és a K-vitamin bevitelének az ajánlott napi adagra történő korlátozása elősegítheti a káros kölcsönhatások megelőzését. Ha vérhígító gyógyszert szed, konzultáljon orvosával a K-vitamin-ételek fogyasztásáról.

Pajzsmirigy alulműködés

A Linus Pauling Intézet szerint nagy mennyiségű káposzta fogyasztása hypothyreosisot okozhat. A jódhiány és a magas káposztafogyasztás, például napi 1000–1 500 gramm, a pajzsmirigyhormon hiányához vezethet. A glükozinulátumok ként és nitrogént tartalmazó vegyületek, amelyek bőségesen előfordulnak a káposztában. Ezekkel a vegyületekkel bekövetkező kémiai reakciók zavarhatják a pajzsmirigyhormon termelését, vagy egy bizonyos ion felszabadulását okozhatják, amely versenyben áll a jódfelvétellel. Pajzsmirigyének jódra van szüksége a megfelelő működéshez. Ha vannak versengő folyamatok, amelyek korlátozzák a jód mennyiségét, ez hozzájárulhat a pajzsmirigy alulműködés kialakulásához. A jódhiánytól független káposztafogyasztás azonban nem növeli a hypothyreosis kockázatát - írja a Linus Pauling Institute.

Suzanne Allen 2004 óta ír, munkáit az "Eating for Longevity" és a "Journal of Health Psychology" c. Okleveles csoportos wellness oktató és személyi edző. Allen a kommunikáció és az informatika bölcsészdiplomáján, a pszichológián szerzett bölcsészdiplomán és a klinikai pszichológiában a bölcsészmesteren van.