A ZSÍROS ÉTELEK ÓRA ÓRÁJÁBAN KOCKÁZATOT VEGYEK

Írta: Associated Press

órák

A ma ételek steak helyett hal fogyasztása élesen csökkenti a szívroham kockázatát holnap reggel - jelentette ma az orvos.

Új tanulmányok azt sugallják, hogy a magas zsírtartalmú ételek hat vagy hét órán belül hiperkoagulációs állapotba hozzák a vért, ami növeli annak kockázatát, hogy veszélyes artériát eldugító vérrögök lépnek fel. Az alacsony zsírtartalmú ételek ezt gyorsan megfordítják.

"Ha kiveszi a zsírt étrendjéből, nem kell éveket várnia a szívbetegség kockázatának csökkentésére" - mondta az orvos, George J. Miller, a londoni Orvosi Kutatási Tanács.

A kutatók tudták, hogy a magas zsírtartalmú étrend idővel megemeli a vér koleszterinszintjét, növelve a szívroham kockázatát. De a magas zsírtartalmú ételek véralvadásra gyakorolt ​​nagyon rövid távú hatását nem értékelték - mondta Dr. Miller. A reggelek veszélyesek

Az az ötlet, hogy egy alacsony zsírtartalmú vacsora, mint a roston sült hal, másnap reggel csökkentheti a szívbetegség kockázatát, segíteni kell az orvosokat abban, hogy rávegyék a pácienseket arra, hogy kivágják a zsírt étrendjükből.

Dr. H. Bryan Brewer, az Országos Egészségügyi Intézet egyetértett abban, hogy a zsíros ételek és a hiperkoaguláció közötti kapcsolat egyre fontosabbá válik.

"Ez minden bizonnyal egy kockázati tényező, amelyet az emberek kezdik vizsgálni" - mondta. "A legújabb tanulmányok azt sugallják, hogy fontos lehet ezt figyelembe venni a kockázati tényezők értékelésében."

A legtöbb szívroham kora reggel fordul elő. Több oka lehet, mondta Dr. Miller, de az lehet, hogy a magas zsírtartalmú vacsorák másnap reggelre hiperkoagulációs állapotba hozzák a vért. A zsíros "biztosíték"

"A nyugati társadalmakban a legtöbben este a napi étkezésünket fogyasztjuk" - mondta. Megállapításairól az American Heart Association éves tudományos írói konferenciáján számolt be.

Dr. Miller tanulmányai kimutatták, hogy a zsíros ételek aktiválják a VII-es faktor nevű véralvadási anyagot. Úgy írta le, mint a biztosítékot, amely a vérben alvadó vegyi anyagok robbanását indítja el.

Londonban végzett középkorú férfiakról végzett tanulmányai azt találták, hogy a szívbetegség kockázata összefügg a VII-es faktor vérszintjével.

Az egyik legfrissebb tanulmányban Dr. Miller 170 férfit vizsgált meg, 40 és 59 év közöttiek, és megállapította, hogy a legmagasabb zsírfogyasztással rendelkezők 12% -kal magasabbak a VII-es faktor aktivitással, mint a legalacsonyabb zsírbevitelűek.

"Minél magasabb a VII. Faktor szintje, annál rövidebb a biztosíték és annál nagyobb az alvadási faktorok robbanása" - mondta. Huszonnégy nő tanult

Egy másik tanulmányban a Chicagói Egyetem kutatói ellenőrzött étrendet tápláltak 24 nővel, és megállapították, hogy amikor a magas zsírtartalmú étrendről az alacsony zsírtartalmú étrendre váltottak, a VII-es faktor aktivitása 11 százalékkal csökkent.