A hamis ételek elterjedtek Dél-Afrikában

Manapság gyakorlatilag bármilyen ruhadarabot, elektronikus felvételt vagy parfümöt vásárolhat a hamis piacokon az egész világon.

Dél-Afrika sem kivétel, és az árusok egy bolhapiacon néhány háztömbnyire otthonunktól szemrebbenés nélkül árulnak „Gucci” kézitáskákat és „Prada” cipőket.

Nyilvánvaló, hogy a modern társadalom felismerte a nem hiteles vagy illegális termékek vásárlását, amelyek közül néhány - például hamis gyógyszerek - valóban ijesztő.

De a legtöbben még mindig azt a benyomást keltik bennünk, hogy ételeink szentek és azonnal képesek leszünk bármilyen olyan összetevőt vagy terméket felismerni, amely nem az „igazi”. Ha ezt hiszed, a Soha-Soha Földön élsz.

Semmi sem biztonságos!

Nem sokkolok könnyen, de az fst magazinban (a Dél-afrikai Élelmiszertudományi és Technológiai Szövetség vagy a SAAFoST hivatalos magazinja) megjelent cikk nemrégiben összetörte az ételhitelesség iránti bizalmamat.

A márkavédelemre és a magas biztonságra szakosodott Wendy Dias, a piacfejlesztés és a szinkronmarketing termékmenedzserének a „Hamisított élelmiszerekről” szóló cikke felültetett és rájöttem, hogy a legújabb átverés az élelmiszer-hamisítás.

Dias azt írja, hogy a Hamisítás Elleni Koalíció (IACC) becslései szerint a globális kereskedelem akár 7% -a hamisított árukból áll.

Dél-Afrikában a hamis piac becslése szerint a gazdaságunknak 360 milliárd RD-be került még 2011-ben, amikor az Adams & Adams felmérést készített a helyi termelők számára.

Dias szerint, A Durban kikötőjébe, a behozatali fő belépési kikötőnkbe belépő áruknak csak mintegy 3% -át vizsgálja a vám ami azt jelenti, hogy Dél-Afrika valószínűleg rendkívül kiszolgáltatott a globális élelmiszer-hamisítás veszélyének.

Tehát semmi sem biztonságos már ebben a hangulatos globális faluban, ahol élünk, ahol még a tányérjainkon lévő étel is hamis lehet.

Táblázat: Példák a közönséges élelmiszerekre, amelyek hamisítottak, és mit használnak az igazi helyett - További információk és keresés itt: Foodfraud.org

A hamisítók megadollárokat keresnek

Az Interpol arra figyelmeztetett, hogy az élelmiszer-hamisítás a nemzetközi szindikátusok célpontjává vált, mert „ez - ha nem is nagyobb - jövedelmező, mint a kábítószer-, szerv- és emberkereskedelem, és kevesebb kockázatot rejt magában” (Dias, 2014).

Ez egy félelmetes gondolat, mert mindannyiunkat érint. A fogyasztókat fenyegető kockázatok súlyosak, mert ha a drogos urak fel vannak készülve az illegális drogok patkányméreggel való hígítására vagy „vágására”, akkor az élelmiszer-hamisítók mitől nem hajolnak meg, amikor kereskedelmük még jövedelmezőbbé tételét célozza.

Példák hamisított élelmiszerekre

A legtöbb ember talán emlékszik a 2008-as „tejbotrányra”, amikor a Kínából vásárolt tejtermékeket melaminnal (egyfajta műanyag) hamisították a fehérjetartalom növelése érdekében, valamint a 2010-es „szibutramin-botrányokra”.

Ez utóbbi botrányok akkor robbantak ki, amikor számos vény nélkül kapható gyógynövényes fogyókúrás tabletta, amelyet „természetesnek” és „biztonságosnak” hirdettek, elképesztő fogyókúrás eredményeket hozott, de sok felhasználót súlyosan megbetegedett. A tesztelés során kiderült, hogy a gyógynövényes alapanyagokat szibutraminnal, a súlyvesztést elősegítő vegyi anyaggal fűzték be.

De a sibutramint már kivonták a gyógyszerek fogyókúrás tablettáinak piacáról, mivel súlyos kardiovaszkuláris mellékhatásokhoz kapcsolódtak, beleértve a magas vérnyomást, a szabálytalan szívverést (aritmiákat), az anginát és agyvérzéseket.

A „sibutraminnal fűzött” gyógynövényes fogyókúrás tabletták dél-afrikai forgalmazói a keleten szállítóikat hibáztatták, és tudatlanságra hivatkoztak.

Érdekes volt megjegyezni, hogy amikor újraindították termékeiket a szibutramin nélkül, a termékek már nem produkáltak csodálatos súlycsökkenést.!

A hamisítás által leginkább kiszolgáltatott élelmiszerek Dias (2014)

hosszú eltarthatóságú és hosszú ellátási lánccal rendelkező élelmiszerek, amelyek megnehezítik a hamisítás nyomon követését, például olaj és méz.
a narancslé, a kávé, a sáfrány és a tej is elsődleges célpont
friss ételek, beleértve a húst is, amint azt a helyi húsbotrányainkból („Ló vagy Wors?”) és a halból tudjuk

Mik a megoldások?

A jó hírű élelmiszer-gyártók olyan innovatív ötletek felhasználásával próbálják védeni márkás termékeiket, mint például az OVD-k (Optical Variable Devices), amelyeket már régóta használnak a bankjegyek az egész világon.

Dias (2014) az OVD-t „irizáló képként határozza meg, amely különféle optikai effektusokat mutat, például mozgást vagy színváltozást”. Az OVD-ket nem lehet fénymásolni vagy beolvasni, és nem reprodukálhatók.

Nagyon vonzóak, és azt üzenik az ügyfélnek, hogy az általa megvásárolt termék biztonságos és eredeti.

Dias (2014) az OVD-ket ajánlja olyan módszerként, amelyet az élelmiszer-gyártók kommunikálhatnak ügyfeleikkel, hogy az általuk fogyasztott ételeket nem hamisítják.

Kép: Példa a holografikus biztonsági elemek alkalmazására a termékek és márkák védelmében - a 3DAG Holographic Solutions segítségével

Azon a napon aggódtam, amikor nem mossunk alaposan gyümölcsöt, most hologramot kell keresnem az ebédelni kívánt almákon, mielőtt meg merem enni őket.

Szomorú nap az emberiség számára, amikor a kapzsiság életünk minden aspektusát beszennyezi, beleértve az ételeket, amelyeket mi és gyermekeink fogyasztunk.

Olvass tovább:

Az interneten