A Hamburger étkezésének bármilyen előnye?

kapcsolódó cikkek

A vörös hús, beleértve a hamburgert, általában figyelmen kívül hagyja a tápláló étrend részeként; de a mérsékelt mennyiség tökéletesen illeszkedik a kiegyensúlyozott étrendbe. A hamburger hús tápanyagokat tartalmaz, mint vas, B-12-vitamin és fehérje. Tehát, ha általában egészséges ember, akkor a hamburgernek néha lehet némi előnye.

előnyei

Optimális vasszintek

A vas oxigént szállít a sejtekbe, szövetekbe és szervekbe. A vörös húsok, például a hamburger, a hem-vas legjobb forrásai. A hem-vas csak az állati eredetű élelmiszerekben található meg, nagy biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik, és testének könnyen hasznosítható. Az étrend-kiegészítők irodája szerint a tested a húsból nyert hem-vas 35 százalékát szívja fel, szemben a növényi eredetű ételekből származó nem-vas-vas csak két-20 százalékával. A felnőtt férfiaknak naponta nyolc milligramm vasra van szükségük, míg a nőknek 18 milligrammra. A terhes nőknek ajánlott akár 27 milligramm bevitele, a szoptató anyáknak pedig kilenc milligrammra van szükségük. Négy uncia 90 százalékos sovány, roston sült hamburgerhúsban több mint három milligramm vas van.

A vörösvértestek megfelelő működése

A B-12-vitamin elengedhetetlen az új vörösvérsejtek termeléséhez. Megfelelő B-12 nélkül a vörösvérsejtek rendellenes formákat képeznek, ami az egész szervezetben csökkenő oxigénszállítást eredményez. Mindkét nem felnőttének 2,4 mikrogramm B-12-re van szüksége minden nap. Bizonyos esetekben a nőknek többre lehet szükségük. Terhesség alatt minden nap 2,6 mikrogrammra van szüksége, ami szoptatás esetén tovább növekszik, 2,8 mikrogrammra. Négy uncia roston hamburger pogácsa csaknem három mikrogramm B-12-vitamint tartalmaz, amely segít egy étkezés napi ajánlásának teljesítésében.

Gazdag fehérjeforrás

A Hamburger fehérjében gazdag, de a túl sovány zsír- és kalóriafogyasztás elkerülése érdekében válassza ki a legszegényebb fajtákat, például 90% -ot vagy annál többet. A fehérje struktúrát ad a sejteknek, felépíti a sovány izomtömeget és tartalék energiaforrásként működik, ha szénhidrátok és zsírok nem állnak rendelkezésre. Az étrendnek 10–35 százalék fehérjéből kell állnia. Mivel a fehérje négy kalóriát tartalmaz grammonként, ez napi 50–175 grammnak felel meg egy 2000 kalóriás étrend esetében, az aktivitás szintjétől függően. Négy uncia főtt hamburgerhúsban több mint 30 gramm fehérje van.

Aggodalmak

Főzzük meg alaposan a hamburgerhúst, hogy kiküszöböljék azokat a kórokozókat, amelyek étkezéssel járó betegségekhez vezetnek. A hús hőmérővel történő ellenőrzése segít meghatározni, hogy eléri-e a megfelelő főzési hőmérsékletet. A vörös hús másik aggodalma a magas telített zsírtartalom. A telített zsír megkeményíti az artériákat, megemeli a vérnyomást és növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, ha túl sok van. Az összes kalória 10 százaléka nem lehet telített zsírból származik, amely grammonként kilenc kalóriát tartalmaz. 2000 kalóriás étrend esetén naponta legfeljebb 22 gramm telített zsír fogyasztható. Közel 5,5 grammot kap négy uncia 90 százalékos sovány hamburgerhúsból.

Melodie Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.