A gluténmentes étrend Minden, amit tudnod kell az étrendről, amely ismét jól fog hozni

"> a gluténmentes étrend az egyetlen kezelés a betegségre.

  • A glutén megtalálható a búza, az árpa és a rozs szemekben.
  • A gluténmentes étrenden számos ételt fogyaszthat, beleértve a húst, halat, gyümölcsöt, zöldséget, egyfajta fű, amelyet táplálékforrásként használnak.

    rizs és burgonya.

  • Ehet gluténmentes helyettesítő ételeket és olyan feldolgozott ételeket is, amelyek nem tartalmaznak glutént.
  • Megtudhatja, hogy a glutén van-e egy ételben, ha megtudja, hogy valami allergiás reakciót okoz.

    "> allergén címkézés - ijesztően hangzik, de ha már tudja, akkor megszokja.

    étrend
    Ha orvosilag diagnosztizálták Önnél (ejtsd: „lásd-liac”), ez egy olyan súlyos betegség, amikor a szervezet immunrendszere megtámadja saját szöveteit, amikor glutént fogyasztanak. Ez károsítja a bél bélését, és azt jelenti, hogy a test nem képes megfelelő módon felszívni a tápanyagokat az ételből. Ez nem allergia vagy ételintolerancia. A glutén a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje. Néhány ember érzékeny lehet a zabra is.

    "> lisztérzékenység, akkor az immunrendszere reagál a lisztre és károsítja a belét. A jobb állapot érdekében el kell távolítania a glutént az étrendjéből, ami a celiakia egyetlen kezelési módja. A glutén megtalálható a búza, az árpa és a rozs szemekben.

    Lehet, hogy korábban már hallotta a „gluténmentes étrend” kifejezést. Ez némileg zavaró lehet néhány ember számára, mert ez nem olyan étrend, ahogyan a legtöbb ember megérti - nem arra szolgál, hogy segítsen az embereknek a fogyásban. Ez csak az étkezés egyik módja, amely segít meggyógyítani a belét, így elkezdheti felszívni az étrendből szükséges összes tápanyagot.

    Itt röviden átbeszéljük a gluténmentes étrend néhány tényét, így megvan a szükséges ismerete az étrend megváltoztatásához a diagnózisa után. Ha további segítséget szeretne nyújtani, csatlakozhat hozzánk, és a Celiac UK tagjává válhat, hogy hozzáférjen receptekhez olyan élelmiszeripari termékek adatbázisa, amelyek gluténmentes étrenden történő étkezését ellenőrizték - remek eszközök a kezdéshez. A legjobb támogatást azok kapják, akik értenek hozzá. Segíthetünk a biztonságos ételválasztásban, és kapcsolatba léphetünk másokkal, mint te, mert tudjuk, mi kell minden nap gluténmentes élethez.

    Csatlakozzon hozzánk még ma, és azonnal hozzáférjen ahhoz a támogatáshoz és forrásokhoz, amelyek segítenek abban, hogy jól éljen, gluténmentesen.

    Recepteket, termékeket és tanácsokat keres 2020 karácsonyára? Mindezt megtalálhatja online karácsonyi vásárunkon.

    A gluténmentes étrenden bármilyen természetes gluténmentes ételt fogyaszthat, például:

    • hús
    • hal
    • gyümölcs és zöldség
    • rizs
    • krumpli
    • lencse.

    Fogyaszthat olyan glutént nem tartalmazó feldolgozott ételeket is, mint például készételek és levesek. Étel- és italinformációink több ezer terméket sorolnak fel, és ezt online, alkalmazásunkon keresztül érheti el, vagy nyomtatott formában rendelhet egyet. Egyes összetevők zavaróak, mivel búzából készíthetők, de a végső összetevő gluténmentes, például glükózszirup. További információ az ilyen címkékről és összetevőkről.

    Vannak, akik nem tolerálják a zabot, mivel tartalmaznak a zabban lévő fehérje nevű fehérjét, amely hasonló a gluténhoz.

    "> avenin. A zabról itt olvashat bővebben.

    Gluténmentes ellenőrzőlistánk segítséget nyújthat abban, hogy mely élelmiszerek biztonságosak - letölthet egy példányt az oldal alján. Ez egy nagyszerű eszköz a kezdéshez. A vásárláshoz pedig használja a gluténmentes ételellenőrző alkalmazást, amely lehetővé teszi az elemek beolvasását, hogy megmondja, hogy gluténmentesként soroljuk-e fel ezeket.

    Gluténmentes helyettesítő ételek is kaphatók, például speciálisan készített gluténmentes kenyér, liszt, tészta, keksz és keksz. Ezek ingyen kaphatók a szupermarket és az egészséges élelmiszerboltok részlegéből. Gluténmentes kenyér és liszt keverékek vény nélkül is kaphatók.

    Italok

    Rengeteg alkoholt és üdítőt tartalmaz, amelyek nem tartalmaznak glutént:

    • gyümölcslé
    • ízesített víz
    • szénsavas italok
    • almabor
    • bor
    • sherry
    • szeszes italok
    • kikötő
    • likőrök.

    Különleges gluténmentes sörök és lagerek is kaphatók.

    A következő italok: NEM alkalmas lisztérzékenységben szenvedőknek:

    • árpa tök
    • sör
    • világos
    • vaskos
    • ales.

    Ez az információ az Élelmezési Szabványügyi Bizottságunk, az Egészségügyi Tanácsadó Testület és/vagy a Prolamin Munkacsoport tanácsain alapul.

    Tudjon meg többet arról, hogyan készül a gluténmentes sör itt.

    Jobban lenni

    A lisztérzékenység diagnosztizálása és a gluténmentes étrendre való áttérés után jobban kezdi érezni magát, ahogy a bél gyógyul.

    Vannak, akik a glutén kivágásától számított néhány napon belül lényegesen jobban érzik magukat, de vannak, akiknél inkább a tüneteik fokozatos javulása tapasztalható, vagy az egyik tünet javul a másik előtt.

    A glutén fogyasztása által okozott bélkárosodás teljes meggyógyulása hat hónaptól öt évig (egyes esetekben tovább) is eltarthat. Úgy gondolják, hogy a bél gyógyulásához szükséges változó idő számos tényezőt érint, beleértve a bél károsodásának életkorát és súlyosságát a diagnózis felállításakor.

    Ha a tünetei nem javultak vagy súlyosbodtak a gluténmentes étrend megkezdése óta, beszéljen háziorvosával, dietetikusával és/vagy az emésztőrendszerre szakosodott orvossal.

    "> gasztroenterológus, akik a legalkalmasabbak a gluténmentes étrendre adott válaszának figyelemmel kísérésére.

    Ha hibázik

    A gluténmentes étrend követése tanulási folyamat, nemcsak Önnek, hanem családjának és barátainak is. Tévedések történhetnek, különösen, ha csak nemrég diagnosztizálták Önt.

    Ha lisztérzékenységed van, és tévedésből eszel glutént, akkor általában néhány órával a tünetek jelentkeznek étkezés után, és a tünetek néhány órától több napig is tarthatnak. A hatások személyenként változnak, és attól függ, hogy mennyi glutént ettél, mennyire érzékeny vagy, és mennyi ideig tartasz gluténmentes étrendet.

    Ha alkalmi hibát követ el, és véletlenül fogyaszt glutént, akkor nem valószínű, hogy tartós bélkárosodást okozna. Ez egy tanulási folyamat, és támogatni tudjuk Önt, és segíteni tudunk Önnek, mert megértjük, min megy keresztül. Segélyvonalunk egy élelmiszer- és táplálkozási szakértővel dolgozik.

    "> dietetikusok és élelmiszer-szakértők, akik tanácsokkal és támogatással vannak itt. Hívjon minket a 0333 332 2033 telefonszámon.

    Mi a teendő, ha tünetei vannak

    Ha hasmenése van, vagy hányt, fontos, hogy sok vizet iszogatva jól hidratálja magát.

    Néhány ember úgy találja, hogy a székrekedés, hasmenés vagy fejfájás kezelésére szolgáló gyógyszerek enyhíthetik a tüneteket, de kérdezze meg gyógyszerészével vagy háziorvosával.

    A legfontosabb az, hogy visszatérjen a gluténmentes étrendbe, hogy megpróbálja megakadályozni a további tüneteket.

    Ha tünetei nagyon súlyosak vagy nem javulnak, beszéljen háziorvosával.

    A Celiac UK támogatja a gluténmentes élelmiszer-biztonságot a lisztérzékenységben szenvedők és a gluténnel kapcsolatos állapotok esetén. További információkért kattintson ide.