A garnélarák hizlalása jó vagy fogyás?

vagy

A garnélarák az egyik leggyakrabban fogyasztott tenger gyümölcstípus a világon. Sokoldalú összetevő, amelyet sokféle módon lehet előállítani, valamint jó vitamin- és ásványi anyagforrás, például B12-vitamin, szelén, vas, foszfor és cink.

De ha figyeled a testsúlyodat, akkor azon gondolkodhatsz, hogy jó-e a garnélarák fogyasztása. A rövid válasz az, hogy a garnélarák elkészítésétől és az elfogyasztott mennyiségtől függ. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

Mi okozza a súlygyarapodást?

Az elfogyasztott étel a három makrotápanyag közül egy vagy többből áll: fehérje, szénhidrát és zsír. Ezek a makrotápanyagok az oka annak, hogy az ételek kalóriát tartalmaznak. A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kalóriát, míg a zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként.

Ami a súlykezelést illeti, a kalória nagyon fontos. Ha több kalóriát fogyaszt, mint amire szüksége van, súlygyarapodáshoz vezet, mert a felesleges kalóriákat zsírként tárolják a szervezetben. Tehát, ha az egyénnek napi 2000 kalóriára van szüksége, akkor napi 3000 kalória elfogyasztása idővel hízni fog.

Ennek az ellenkezője is igaz - a kalóriahiány súlycsökkenést eredményez, mert a test kénytelen lesz zsírforrásait energiaforrásként használni.

A kalóriaigény személyenként jelentősen változhat, kortól, nemtől, testsúlytól, magasságtól, aktivitási szinttől és az általános céloktól függően. Az alábbi eszközzel megbecsülheti a kalóriaigényét.

Ez a számológép soha nem fogja megjeleníteni a napi 1000 kalória alatti számot. Kérjük, beszéljen szakképzett egészségügyi szakemberrel, mielőtt megpróbálna ennél kevesebbet enni.

Például egy 40 éves hölgynek, aki 85 kg súlyú, 170 cm magas és heti 3–5 napot edz, körülbelül 2400 kalóriát kell fogyasztania a súlyának megőrzéséhez, és 1900 kalóriát a fogyáshoz.

Tehát hogyan illik a garnéla mindehhez? A nedves melegben főtt garnélarák 3 uncia (85 g) adagja 84 kalóriát tartalmaz, ami nagyon kevés. 1500 kalóriás étrend mellett is ez az összes kalória 5% -át teszi ki. Ez azt jelenti, hogy a garnélarák része lehet a fogyókúrás étrendnek, ha helyesen elkészítik és mértékkel fogyasztják.

Hogyan lehet hasznos a garnélarák a fogyás szempontjából

Az alacsony kalóriatartalom mellett a garnéla fehérjében is gazdag; 3 uncia adag 18 g kiváló minőségű fehérjét biztosít. A 3 makrotápanyag közül a fehérje bizonyult a legelőnyösebbnek a testsúly kezelésében.

Ez azért van, mert a kalóriák mindkét végén segít a kalóriák egyenletben: a növekvő fehérjefogyasztás nemcsak csökkenti a teljes kalóriabevitelt (amint ez a tanulmány is látható), hanem fokozza az anyagcserét is.

A fehérje mellett a garnélarák is jó omega-3 zsírsavforrás. Úgy tűnik, hogy a kutatások azt sugallják, hogy az omega-3 zsírok fogyasztása (amelyek sokak a halakban és a tenger gyümölcseiben) segíthetnek a fogyásban és a hasi zsír csökkentésében.

A garnélarák fogyasztása súlygyarapodást okozhat?

Mint korábban említettük, a nettó kalóriamérleg fogja meghatározni, hogy az egyén hízik-e vagy sem. Ez azt jelenti, hogy bármilyen típusú étel elég nagy mennyiségben történő elfogyasztása súlygyarapodást eredményezhet.

A garnélarák elkészítésének módja nagy hatással lehet a benne lévő kalóriák számára. Például 3 uncia nedves melegben főtt garnélarák kevesebb mint 100 kalóriát tartalmaz, míg 3 uncia rántott és rántott garnélarák több mint 200 kalóriát tartalmaz.

A garnélarákot gyakran fogyasztják különféle szószokkal és mártásokkal (például tartármártással vagy ízesített vajjal), amelyek közül sok majdnem ugyanannyi vagy néha több kalóriát tartalmaz, mint maga a garnélarák. Ez az egyik módja annak, hogy az extra kalóriák bejuthassanak a testébe, ezért fontos figyelni az elfogyasztott mennyiséget.

A garnélarák egészségesnek tekinthető-e?

Annak ellenére, hogy a garnélarák jó fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás, óvakodnia kell attól a típusú garnélától, amelyet eszel, mert nem minden boltban vásárolt garnéla jön létre.

Növekvő igénye miatt a piacon kapható garnélarák nagy része a tenyésztett fajta, ami azt jelenti, hogy a garnélarák növekedési körülményei gyakran nem a legjobbak.

Kutatások kimutatták, hogy a tenyésztett halak és tenger gyümölcseinek egyes típusai mérgezőek lehetnek, mivel antibiotikumokkal, növényvédő szerekkel és fertőtlenítőkkel vannak szennyezve.

Ezért jó ötlet a vadon kifogottként egyértelműen megjelölt garnélarák mellett dönteni. Bár ez a fajta drágább lesz, úgy gondolják, hogy sokkal egészségesebb.

Fontos szem előtt tartani, hogy még a kiváló minőségű garnélarákokat is körültekintően kell enni, mert a garnélarák parazitákkal táplálkozó fenéklakók. A nyers garnélarák fogyasztását általában kerülni kell az ételmérgezés fokozott kockázata miatt. A legjobb megoldás az, ha garnélát főz magas hőmérsékleten, mielőtt elfogyasztaná.

Végül, vegye figyelembe, hogy a garnélarák koleszterinben gazdag étel, 3 uncia garnélarák adaggal az étrendi koleszterin napi szükségletének több mint a felét biztosítja. Ha kórtörténetében magas a vér koleszterinszintje, vagy aggódik a napi szinten fogyasztandó koleszterin mennyisége miatt, beszéljen kezelőorvosával.