A fokhagyma és a krémes fokhagymás öntet recept egészségügyi előnyei

Nem biztos, hogy a fokhagyma az első, ami a gyerekbarát ételekre gondol. De tényleg így van! És annyi egészségügyi előnye van. Nézze meg ezt az egyszerű krémes fokhagymás öntetet, amelyet a gyerekek előszeretettel segítenek elkészíteni… és enni! Ez egy win-win helyzet. Párosítson alacsony szénhidráttartalmú karfiol mac és sajttal egy tápláló családbarát vacsorához.

előnyei

A a fokhagyma egészségügyi előnyei elég lenyűgözőek. Finom ízűvé teszi az ételt, és szinte minden főzési stílusban alapvető összetevő. És ez jó neked! Ez is olcsó, könnyen tárolható és hasznos a betegség különböző otthoni gyógymódjaiban. Használata általában ilyesmire megy -

Az ember a házban jár: "Mmmm, mi az, hogy olyan finom illata van?"

Általában csak a zöldségek kapják ezt a reakciót hagymát és/vagy fokhagymát megdinszteljük. Nem lehet legyőzni a házon átáradó friss fokhagyma aromáját. (A férjem valószínűleg azt mondja, hogy egy sós sült vagy fűszeres taco hús megverheti, de itt zöldségeket beszélünk!).

A főzelék fő felhasználásán túl, a főzés szinte minden műfajában és minden étkezésnél, a fokhagymának hihetetlen egészségügyi előnyei vannak ettől fel-le ugrálsz minden alkalommal, amikor vásárolsz valamennyit, és talán még meg is győzöd, hogy több étkezésbe vegye be, mint most.

A fokhagyma egészségügyi előnyei

Miközben ízletes ételeket készít, ezeket az egészséges előnyöket is megkapja:

  • C-vitamin, B6 és szelén
  • Gyulladáscsökkentő
  • Gombaellenes
  • Antibakteriális
  • Vírusellenes
  • Az immunfunkció javítása
  • Hígítja a vért (segíthet a vérnyomás szabályozásában)
  • Növeli az antioxidánsokat/harcol a szabad gyökök ellen a vérben

A fokhagyma a természetes gyógyszeres szekrény fontos része is lehet. Kiválóan alkalmas számos baktérium elhárítására, sőt néhány egészségügyi kérdés vagy betegség kezelésére is.

Ezek a betegségek és problémák pozitív eredményeket mutathatnak a fokhagymával kapcsolatban:

  • Megfázás, influenza, gyomorvírusok (remek ötletért lásd ezt a levest!)
  • Fertőzések, beleértve az élesztő fertőzéseket
  • Még az antibiotikumokkal szemben rezisztenssé vált baktériumtörzseket is megölheti (staph)! (Bővebben: Antibakteriális szappanveszélyek.)
  • Szívbetegség
  • Magas vérnyomás
  • Magas trigliceridszint
  • Növelje a születendő csecsemők súlygyarapodását
  • Segít megelőzni a sokféle rákot
  • Eltávolíthatja a nehézfémeket a rendszerből
  • Cukorbetegség
  • A súlygyarapodás megakadályozása
  • Osteoarthritis és rheumatoid arthritis

Családunk ajándéka a tiédnek!

Négy gyerekemmel hoztuk létre a Kids Cook Real Food eCourse internetes főzőtanfolyamot a gyerekek számára, hogy valódi ételt és önállóságot teremtsenek a családok számára. Több mint 10 000 gyerek csatlakozott hozzánk, és szeretnénk megosztani a szeretetet - kérem, ragadja meg INGYENES példányát nak,-nek

10 snack, amelyet a gyerekek készíthetnek

Csomagolva kedvenceinkkel az úton, mint a

  • Sütőtök pite bárok (szem nélkül)
  • Házi Granola bárok
  • Gyümölcslé „Gellies” (például gumicukor, de igazi étel!)
  • Energy Bites (az alábbi képen látható)

Szerezd meg itt az egészséges, könnyű harapnivalókat a gyerekeknek ... és legyél az első, aki megtudja, mikor nyílik meg újra az e-tanfolyam a beiratkozásra!

Fokhagyma előkészítése az egészségügyi előnyök érdekében

A fokhagyma aprítása vagy aprítása használat előtt a legtöbb tápértéket adja. Ha egyáltalán lehetséges, törje össze vagy aprítsa fel a fokhagymát 7-14 perccel a használat előtt. Ha ezt azonban nem tudja megtenni, ne stresszeljen! Jobb enni a fokhagymát enélkül az előkészítési idő nélkül, mint hogy teljesen kihagyja.

Jó, ha csak a recept vége felé teszünk fokhagymát, hogy a lehető legkevesebb ideig főzzön. Nyersen enni még jobb. Sajnos bármi, ami egész fokhagymagerezdeket használ, nem fogja felszabadítani a fokhagyma valódi egészségügyi előnyeit.

Hogyan vágjuk a fokhagymát:

Először húzzon le egy gerezdet (vagyis egy kis részt, amelyet papírhéj vesz körül) az egész fejről vagy a fokhagyma izzóról. A késsel vágja le az alsó végét, majd fordítsa laposra a kést a fokhagyma gerezd tetején, és a kéz lapjával ütje fel. Ha elég keményen csinálod, megreped a bőr, és könnyű lesz lehámozni. (Nem mindig kaptam a szegfűszeg vs. fej dolgot - olvassa el a vicces történetemet.)

A fokhagymát fel akarja vágni vagy összetörni, hogy felszabaduljon az összes egészségügyi előny. Megállapítottam, hogy ha hagymát és fokhagymát is használok egy receptben, akkor mindkettőhöz az ételfaggatómat használom. Ha csak fokhagymára van szükségem, használok egy fokhagymaprést (amit szuper árkedvezményben kaptam 25 centért!) Késsel finoman is apríthat, de büdös kezeket kap, és nehéz a darabokat elég kicsibe hozni (főleg ha van türelmed, mint az enyém - nem sok!).

Ez egy nagyszerű képesség a gyerekek számára, amit megtanulok, és amit online online főzőtanfolyamomon tanítok.

Főzési megjegyzés: mindenképpen csak fokhagymát főzzön, ha csak lehetséges. A 10 perces főzés megszabadult a fokhagymában található összes „fitonutrientől”. Három perc rendben volt, kivéve a mikrohullámú sütőben, amely szinte teljesen kivette az összes fitotápanyagot. (forrás) Hmmm ... csak egy újabb kutatás, hogy szkeptikus legyek a mikrohullámmal kapcsolatban.

A különféle fokhagyma előnyei

A fokhagyma elkészítésének vagy felhasználásának módjától függően nagy hatással lehet az egészségügyi előnyökre. Hogyan kell használni a fokhagymát a legegészségesebbtől a kevesebb egészségügyi előnyig:

    • Nyers, zúzott vagy apróra vágott 7-14 perccel használat előtt
    • Használat előtt 7-14 perccel főzve, zúzva vagy aprítva, nem sokáig főzve
    • Porított vagy dehidratált fokhagyma, nincs vagy csak minimálisan jár az egészséggel
    • Egész, főtt, minimális egészségügyi előnyök

A fokhagyma kiválasztása:

Nyomja össze - legyen szilárd és ne legyen nedves, törött bőr nélkül. Kerülje a fokhagymát, amely puha, ráncos és penészes, vagy csírázni kezdett. Ez a forrás azt mondja: "Ha eltörik a fokhagyma fejét, ez nagymértékben lerövidíti az eltarthatóságát, csak néhány napra." Igazán? Nem tudom, hogyan kell néhány naponta egy egész fokhagymát használni, kivéve ezt a levest. Bárki tudja, hogy ez valóban igaz-e?

Fokhagyma tárolása

Egyesek szerint butaság 30 másodpercet spórolni, de amikor mindent a semmiből készít, minden másodperc összeadódik.

Mivel a fokhagymát állítólag egyébként hűvös, sötét helyen kell tartani, ezért ahelyett, hogy egy tálban vagy a pincében tartanám a hagymával, elkezdtem néhány fejet közvetlenül a késfiókban tartva.

Lát? Kedvenc késem (megtalálható az Amazon-on), fokhagyma, vágódeszka - minden, amire szükségem van ahhoz, hogy a fokhagymát ténylegesen használjam a főzéshez, mindezt 12 hüvelyknyire egymástól. A fokhagymaprés is ott van.

Túrós kádat használtam - ingyenes tárolás! - hogy a kis fokhagymahéjak ne kerüljenek mindenhová a fiókba.

A fokhagyma ÉS a hagyma is segít a hús grillezésénél. Kutatások azt mutatják, hogy a grillezett húsokban rákkeltő (rákot okozó) vegyi anyagok vannak, és ezek a zöldségek csökkenthetik ezeket. Használja ezt a húspácot grillezéshez, nagyszerű egy-két ütés rákkeltő anyagokra!

Lenyűgöző tippek találhatók a fokhagyma sürgősségi gyógyászati ​​felhasználására.

Fokhagyma növelése

Arra gondoltam, hogy mennyivel több fokhagymát élek át, mint amit a receptjeim jeleznének, és arra gondoltam, vajon más főz-e fokhagymával, mint én:

  • Ha egy recept egy szegfűszeget igényel, kettőt használok.
  • Ha egy recept 2-3 szegfűszeget igényel, akkor ötöt használok.
  • Ha egy recept szerint fokhagymaporra van szükség, megtalálom a módját, hogy friss legyen.
  • Ha egy recept hagymát ír elő, de fokhagymát nem, akkor nagy az esély, hogy bedobok egy kis fokhagymát!
  • Saját receptek elkészítésekor nagyjából bármi, ami hússal jár, legalább egy gerezd friss, zúzott fokhagymát kap.

Fokhagymás recept - krémes fokhagymás öntet

Nem adhatnám meg neked ezt a nagyszerű fokhagyma-y információt recept nélkül, igaz? Ez az öntet nyers fokhagymát használ - először könnyedén megy. A nyers fokhagyma éles vagy fűszeres íze lehet, ha nem szokott hozzá. Ha nem tudja, hogyan kell összetörni a fokhagymát, akkor könnyű. Fektessen egy szegfűszeget (még mindig a papírhéjban) egy vágódeszkára, és tegye rá a szakács késének (vagy nagy késének) lapos oldalát. Ezután csapd meg a kezeddel.

A papírrész letépése most könnyű lesz, és a szegfűszeget már keverhető receptbe is belefoglalhatja, fokhagymaprésbe nyomja vagy finoman darálhatja késsel a receptekhez. A gyerekeket arra is megtanítjuk, hogyan kell ezt megtenni. A videó főzési óráinkon a Kids Cook Real Food eCourse haladó szintű tanfolyamán olvashatunk!