Eat Move Sleep

2013. november 20

Az amerikaiak többsége fogyni próbál, kétharmada mégis túlsúlyos vagy elhízott. Az egyik probléma az, hogy a „diétán tartás” átmeneti erőfeszítés, amely végpontot feltételez. Sok népszerű diéta kudarcra van ítélve. Amikor meglát egy könyvet vagy hirdetést, amely azt állítja, hogy egészséges lehet, ha hetekig csak egy dolgot csinál, álljon meg, és gondoljon a következményekre.

Ha elsődleges célja a fogyás, akkor számtalan divatfogás van, amelyek ideiglenesen leadják a fontokat, mégsem szolgálják hosszú távú érdekeit. A legdurvább példák közé tartoznak azok a diéták, amelyek arra utasítják, hogy csak sütit fogyasszon (igen, ezekből több is létezik), vagy több napig turmixoljon. Még akkor is, ha rövid távon leadsz néhány fontot, ez működik ellen általános egészségi állapotát.

Még a mainstream diéták is kudarcot vallanak, ha egyetlen elemet céloznak meg az egész egyenlet rovására. Az 1990-es évek elején az „alacsony zsírtartalmú” volt a legnépszerűbb étrend. Ez arra késztette az élelmiszeripari vállalatokat, hogy alacsonyabb zsírtartalmú termékeket hozzanak létre. Bagel üzletek kezdtek megjelenni minden sarkon. Alacsony zsírtartalmú chips és keksz bélelt élelmiszerbolt folyosók. Egyike voltam a sok közül, aki bármit fogyasztott alacsony zsírtartalommal, abban a reményben, hogy egészségesebb lesz.

Ez az étrendi váltás azonban figyelmen kívül hagyta azt a tényt, hogy viszonylag könnyű szénhidrátok, cukrok és szintetikus helyettesítők hozzáadásával csökkenteni a teljes zsírtartalmat. Ez lehetővé tette az élelmiszeripari vállalatok számára, hogy a zsíros ételek ízét még édesebbre cseréljék. Az élelmiszer-termelők nagy mértékben egyszerűen kicserélték a zsírokat cukor alapú összetevőkre.

Ezután a figyelem átkerült az alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Ez arra késztette az embereket, hogy nagyobb mennyiségű állati eredetű terméket fogyasszanak fehérjévé, figyelmen kívül hagyva a feldolgozott hús egészségünkre gyakorolt káros hatását. És bár a vegetáriánus étrend évtizedek óta népszerű, kevésbé egészségesek, ha az állati termékeket finomított szénhidrátok és édes ételek helyettesítik. Még az alapvető kalóriaszámlálás sem elegendő. Ahogy egy szakértő fogalmazott: „A táplálkozási dogmákkal ellentétben a kalóriák nem egyformák. Kiderült, az a hit, hogy ehetsz bármi mértékkel halott tévedés.

Számos népszerű étrend tartalmaz néhány hasznos elemet, de csak ha az étkezés holisztikusabb megközelítésének részei. Gondoljon az összes diétára, amelyet kipróbált. Választás közben tartsa szem előtt ezen étrend legjobb elemeit. Az étkezés általános megközelítéséhez keressen olyan ételeket, amelyek kevesebb zsírt, kevesebb szénhidrátot és minél kevesebb hozzáadott cukrot tartalmaznak.

A jól étkezni nem kell nehéznek vagy bonyolultnak lennie. Lehetséges, hogy az egészséges táplálkozás fenntartható és akár élvezetes legyen. Tájékozódjon olyan élelmiszerekről, amelyek jót tesznek a rövid távú energiájának és hosszú távú egészség. Elkötelezettség a mindennapi megfelelő ételek fogyasztása iránt sokkal könnyebb, mint egyik diétáról a másikra ugrani.

Amint elkezd jobban étkezni, adjon neki időt - sok időt. Az emberek gyakran ugrálnak étrendről diétára, mert türelmetlenek. A test hosszú időn át reagál ezekre az étrendi változásokra, szakértők szerint általában egy évig vagy annál tovább. Ahelyett, hogy aggódna a következő hónap 10 fontjának elvesztése miatt, inkább a jobb döntésekre összpontosítson, amikor legközelebb étkezik. Ha pillanatnyilag jobb döntéseket hoz, az általános egészségi állapotának javát szolgálja és jólét.

Kapcsolatba lépni Tom Rath-tal:

A cikkben hivatkozott tanulmányokhoz való közvetlen hivatkozásokért lásd az Eat Move Sleep Reference Explorer alkalmazás 7-12-es hivatkozásait.