A fogyás új kulcsa - csokoládé és más édesség

Kezdőlap »Élelmiszer és egészséges táplálkozás» A fogyás új kulcsa - csokoládé és más édesség

Bizonyos indoklással azonban megvitatják a táplálkozási szakembereket: édes csak reggel kell enni. Reggel van az anyagcsere a legaktívabb, és a test kalóriákat kap, azokat egész nap feldolgozza - írja a The Telegraph.

"Ha reggelire, a szénhidrátot és fehérjét tartalmazó étkezésekhez adjon néhány édességet, akkor nem szeretne desszertet enni" - mondja Daniela Yakubovich professzor, a tel Avivi Egyetem kutatója. A kutató kollégáival együtt tesztelte ezt az elméletet azon 193 órás önkénteseken, akiknél elhízást diagnosztizáltak.

Az önkénteseket két csoportra osztották. Az egyik csoportnak alacsony szénhidráttartalmú, 300 kalóriás reggelit kellett fogyasztania, a második pedig a 600 kalóriát tartalmazó reggeli, de a Reggeli menü csokoládétorta volt. Ezt a diétát 32 hétig követték. Mindkét csoport a fent említett idő közepére körülbelül 15 kg-ot dobott fejenként.

De akkor az első csoportot 11 kg-ra toborozták, a második ezzel szemben további 7,5 kg-ot csökkent, ennek eredményeként a kísérlet befejezése után a 2. embercsoport átlagosan 20 kg-kal többet esett. Bár általában mindkét csoport napi egyforma mennyiségű kalóriát fogyasztott, az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem váltotta ki a jóllakottság és az elégedettség érzését.

A nap folyamán az emberek édességeket akartak enni, és néha kénytelenek voltak visszavonulni a szabályok alól, és ártalmas termékek elfogyasztásával szervezkedtek. Ez egy közvetlen út a függőséghez, hangsúlyozza Jakubovich. A reggeli viszont többet enged az éhséghormon, a ghrelin elnyomásához.