4 változó glikémiás terhelésű étrend összehasonlítása a testsúlycsökkenés és a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében túlsúlyos és elhízott fiatal felnőtteknél: randomizált, kontrollált vizsgálat

Hovatartozás

  • 1 emberi táplálkozási egység, Sydney Egyetem, Sydney, Ausztrália.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 emberi táplálkozási egység, Sydney Egyetem, Sydney, Ausztrália.

Absztrakt

Háttér: Az alacsony glikémiás indexű (GI) és a magas fehérjetartalmú diéták népszerűsége ellenére tudomásunk szerint egyetlen randomizált, kontrollált vizsgálat sem szisztematikusan hasonlította össze a súlycsökkenésre és a kardiovaszkuláris kockázatra gyakorolt ​​relatív hatásukat.

kockázat

Mód: Összesen 129 túlsúlyos vagy elhízott fiatal felnőttet (testtömeg-index,> vagy = 25 [a kilogrammban kifejezett tömeg elosztva a magasság négyzetével négyzetméterenként]) 4 csökkentett zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrendhez 1-hez 12 hétig. Az 1. és 2. étrend magas szénhidráttartalmú volt (a teljes energiafogyasztás 55% -a), magas és alacsony GI-vel; a 3. és 4. diéta magas fehérjetartalmú volt (a teljes energiafogyasztás 25% -a), magas és alacsony GI-vel. A glikémiás terhelés az 1. étrendben volt a legmagasabb, a legalacsonyabb a 4. étrendben. A súly, a testösszetétel és a vérkémiai profil változását vizsgálták.

Eredmények: Míg az összes csoport hasonló átlag +/- SE tömegszázalékot veszített (1. diéta, -4,2% +/- 0,6%; 2. diéta, -5,5% +/- 0,5%; 3. diéta, -6,2% +/- 0,4% és 4. diéta, -4,8% +/- 0,7%; P =, 09), az egyes csoportokba tartozó betegek aránya, akik testtömegük legalább 5% -át vesztették, étrendenként jelentősen változott (1. diéta, 31%; 2. diéta, 56%; 3. diéta 66%; és 4. diéta 33%; P = 0,01). A 2. és 3. diétát folytató nők körülbelül 80% -kal több zsírtömeget vesztettek (-4,5 +/- 0,5 [átlag +/- SE] kg és -4,6 +/- 0,5 kg), mint az 1. diétánál (-2,5 +/- 0,5 kg); P = 0,007). Az átlagos +/- SE alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterinszint szignifikánsan csökkent a 2. diéta csoportban (-6,6 +/- 3,9 mg/dl [-0,17 +/- 0,10 mmol/L]), de emelkedett a 3. diéta csoportban (+ 10,0 +/- 3,9 mg/dl [+0,26 +/- 0,10 mmol/l]; P = 0,02). Az energiaelosztás céljait nem sikerült pontosan elérni: mindkét szénhidrátcsoport kevesebb zsírt evett, a 2. diétás csoport pedig több rostot.

Következtetés: A magas fehérjetartalmú és alacsony GI-tartalmú kezelések növelik a testzsírvesztést, de a szív- és érrendszeri kockázat csökkentését a magas szénhidráttartalmú, alacsony GI-tartalmú étrend optimalizálja.