A tanulmány szerint a fehérjefogyasztás egész nap megőrzi az izmokat és a fizikai funkciókat a menopauza utáni nőknél

Fogyókúrázó, posztmenopauzás nőknek, akik szeretnék elkerülni az izomvesztést a zsírvesztés során, figyelmet kell fordítaniuk az Illinoisi Egyetem új tanulmányára. A fehérje hozzáadása a nap folyamán nemcsak az éhségérzetet tartja távol, így a fogyókúrázók jobban fogynak, hanem a testösszetételt - az izomhoz viszonyított zsírmennyiséget is - jobb arányban tartja.

"A magasabb fehérjetartalmú súlycsökkentő étrend jobban védi az izmokat" - mondta Ellen Evans, a kineziológia és a közösség egészségének egyetemi docense, az egyetem táplálkozástudományi osztályának tagja.

Az Evans Illinois-i laboratóriumának tudósai meg akarták vizsgálni, hogy a testösszetétel hogyan viszonyul a fizikai működéshez, mert az idősebb nők, akik diétáznak, kockáztatják az izom és a zsír elvesztését.

"Ez a veszteség befolyásolhatja erejüket, egyensúlyukat és azt, hogy milyen jól teljesítik a mindennapi feladatokat, például a lépcsőmászást és a székből való felkelést" - mondta Mina Mojtahedi, az Evans laboratóriumának kutatója.

A tanulmány azt mutatja, hogy a súlycsökkenés során bekövetkező nagyobb fehérjebevitel ellensúlyozhatja az izomtömegre gyakorolt negatív hatásokat azáltal, hogy több izmot tart fenn az elveszített súlyhoz képest. Azok a nők, akik több fehérjét fogyasztottak, 3,9% -kal több súlyt vesztettek, és a combizom térfogata 5,8% -kal nőtt, mint azoknál a nőknél, akik nem.

"Ha egy nőnek kevesebb súlya van, még akkor is, ha elveszített egy kis sovány tömeget a lábában, az a következmény, hogy jobb fizikai funkcióval rendelkezik" - mondta.

Valószínűleg az ilyen nők jobban meg tudják őrizni mobilitásukat és függetlenségüket az életkor előrehaladtával - tette hozzá.

A hathónapos kettős-vak vizsgálatban 31 egészséges, menopauzánál elhízott nőt osztottak két csoportra. Mindegyik csoport 1400 kalóriatartalmú fogyókúrás étrendet követett az USDA My Pyramid alapján, de az egyik csoport reggel tejsavófehérje-kiegészítést kapott, délután vagy este pedig ismét; a másik szénhidrátot tartalmazó placebót kapott.

"Úgy gondoljuk, hogy fontos a fehérje fogyasztása reggel és napközben, így ezek az aminosavak mindig rendelkezésre állnak. Sajnos az amerikai nők általában nem fogyasztanak sok fehérjét, különösen akkor, ha megpróbálnak kalóriát csökkenteni. De könnyű hozzáadni fehérjét púdert turmixba, vagy fogyasszon magas fehérjetartalmú snacket, és foglaljon egészségesebb étrendet a elfoglalt életmódba "- mondta.

Mindkét csoportot arra ösztönözték, hogy végezzen könnyű testmozgást (gyaloglás és nyújtás), és diétára neveljen, beleértve az egészséges napi menük példáit és az adagméret mérlegét.

A vizsgálat előtt és után megvizsgálták a résztvevők erejét, egyensúlyát és képességét olyan fizikai feladatok elvégzésére, mint 50 láb gyaloglás, ötszörös felállás a székről és egy könyv emelése 12 hüvelykkel a vállmagasság felett.

A vizsgálat elején és végén mágneses rezonancia képalkotást (MRI) alkalmaztak a jobb comb izomtérfogatának, a comb körüli zsírmennyiség és a combizom zsírtartalmának mérésére.

Mindkét csoportban a súly csökkenésével az erő csökkent. A tanulmány azonban azt sugallja, hogy az izom mennyiségének a zsírhoz viszonyított növekedése jótékony hatással volt az egyensúlyra és a teljesítményre - jegyezte meg Evans.

Annak ellenére, hogy ezeknek az idősebb nőknek a fogyása negatívan befolyásolta az erőt, csökkent súlyuk segített a fizikai funkciók egyéb vonatkozásaiban, mondta.

"Feltételezzük, hogy az erőteljesebb testmozgás - különösen az ellenállóképzés - még több izmot megőrizne" - mondta.