A fehérborok ugyanolyan jók lehetnek neked, mint a vörösek (legalábbis bizonyos szempontból)

Az évek során a tudósok számos tanulmányban dokumentálták a vörösbor előnyeit - a szív egészsége, a koleszterinszint szabályozása és esetleg a rák megelőzése szempontjából is. De mi van az unokatestvérével, a fehér fajtával?

ugyanolyan

A rövid válasz az, hogy a fehérbor egészségi előnyeit alátámasztó bizonyítékok, bár még mindig korlátozottak, egyre növekszenek. Míg az elixírről szóló korábbi vizsgálatok főként állatokon történő tesztelésre vagy maga az ital összetevőinek vizsgálatára összpontosultak, a tudósok nemrégiben két randomizált klinikai vizsgálatról számoltak be, amelyek jó híreket találtak a fehérbor rajongói számára.

Az első, In Vino Veritas (Borban, igazságban) elnevezésű tanulmány 146 alany nyomon követését vonta maga után, akiknek fele pinot noir-t ivott, fele pedig egy év alatt fehér chardonnay-pinot-t ivott. A kutatók az Európai Kardiológiai Társaság tavalyi ülésén beszámoltak arról, hogy azok, akik hetente kétszer dolgoztak és borokat fogyasztottak - bármelyik fajta - jelentősen javultak a koleszterinszintben.

A második, amely hétfőn jelent meg az Annals of Internal Medicine-ben, hasonló kialakítású volt. Izraeli kutatók 224 cukorbetegségben szenvedő önkéntest toboroztak, hogy két éven keresztül minden nap vacsora közben 150 ml fehérbort, vörösbort vagy ásványvizet (kontroll) fogyasszanak. Arra ösztönözték őket, hogy fogyasszanak mediterrán étrendet, amely főleg növényi eredetű ételeket tartalmaz, és a vajat olívaolajjal helyettesíti, de kalóriabevitelüket nem korlátozták.

A kutatók a beavatkozás előtt, alatt és után 0, hat és 24 hónaposan számos módon mérték a résztvevőket, beleértve a lipid- és glikémiás kontrollprofilokat, a kardiovaszkuláris edzéseket és az életminőségi indexeket.

Megkérték a résztvevőket, hogy adjanak vissza palackokat a ragaszkodás javítása érdekében, és arra kérték őket, hogy töltsenek ki egy másik kérdőívet az alkoholfogyasztásról a tanulmányon kívül.

Az eredmények meggyőzőek voltak: Minden nap egy pohár vörösbor (de nem fehérbor) elfogyasztása látszólag javította a szív egészségét és a koleszterinszint kezelését. De úgy tűnt, hogy mind a vörös, mind a fehérbor javítja a glükózkontrollt egyes betegeknél.

A Negev – Soroka Orvosi Központ és a Negev Nukleáris Kutatóközpont (Izrael) Ben-Gurion Egyetemének kutatói szerint a tanulmány „azt sugallja, hogy a mérsékelt borfogyasztás, különösen a vörösbor megkezdése a jól kontrollált cukorbetegek körében az egészséges életmód részeként. az étrend látszólag biztonságos és szerényen csökkenti a kardiometabolikus kockázatot. "

A vörösborban ugyanazokkal a növényi flavonoidokkal teli, amelyekről úgy gondolják, hogy védőhatással bírnak, a fehérbort néhány ígéretes kezdeti eredmény ellenére jelentősen kevésbé vizsgálták. A barcelonai egyetem kutatói kimutatták, hogy a fehérbor magasabb antioxidáns tartalommal rendelkezik, és súlycsökkenéssel és öregedésgátló hatásokkal társult.

Érdekes módon a kutatók szerint egyetlen dolgot leszámítva nem állapítottak meg lényeges különbségeket a vérnyomás, az adipozitás, a májműködés, a gyógyszerterápia, a tünetek vagy az életminőség között azok között, akik vörösbort, fehérbort vagy ásványvizet ittak. Úgy tűnik, az alvás minősége mindkét borcsoportban javult.