A fahéj javítja a 2-es típusú cukorbetegek glükóz- és lipidtartalmát

Absztrakt

CÉLKITŰZÉS—A vizsgálat célja annak meghatározása volt, hogy a fahéj javítja-e a vércukorszintet, a trigliceridet, az összes koleszterinszintet, a HDL-koleszterinszintet és az LDL-koleszterinszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

KUTATÁSI TERVEZÉS ÉS MÓDSZEREK—Összesen 60, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőt, 30 férfit és 30 nőt 52,2 ± 6,32 év között véletlenszerűen hat csoportba osztottak. Az 1., 2. és 3. csoport naponta 1, 3 vagy 6 g fahéjat fogyasztott, a 4., 5. és 6. csoport placebo kapszulát kapott, amely megfelel a három fahéjszintre elfogyasztott kapszulák számának. A fahéjat 40 napig fogyasztották, amelyet 20 napos lemosási időszak követett.

EREDMÉNYEK- 40 nap elteltével a fahéj mindhárom szintje csökkentette az éhomi éhomi étrend átlagos glükózszintjét (18–29%), a trigliceridet (23–30%), az LDL-koleszterinszintet (7–27%) és az összkoleszterinszintet (12–26%).; nem figyeltek meg szignifikáns változást a placebo csoportokban. A HDL-koleszterin változása nem volt szignifikáns.

KÖVETKEZTETÉSEK- A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy napi 1, 3 vagy 6 g fahéj bevitele csökkenti a szérum glükózszintjét, a trigliceridet, az LDL-koleszterint és az összkoleszterint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, és azt sugallják, hogy a fahéjnak a a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők csökkenteni fogják a cukorbetegséggel és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos kockázati tényezőket.

A szív- és érrendszeri betegségek előfordulása kétszer-négyszeresére nő a 2-es típusú cukorbetegségben (1). Noha a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek okai többtényezősek, az étrend mindenképpen szerepet játszik e betegségek előfordulásában és súlyosságában. E betegségek megelőzésében és kezelésében előnyös étrendi összetevőket nem határozták meg egyértelműen, de feltételezik, hogy a fűszerek szerepet játszhatnak. Az olyan fűszerek, mint a fahéj, a szegfűszeg, a babérlevelek és a kurkuma in vitro inzulint fokozó aktivitást mutatnak (2,3). A botanikai termékek nemcsak a hipoglikémiás hatások révén javíthatják a cukorbetegek anyagcseréjét és a cukorbetegek általános állapotát, hanem javíthatják a lipid anyagcserét, az antioxidáns státuszt és a kapilláris funkciókat is (4). Számos olyan gyógynövényről/kulináris gyógynövényről számoltak be, amelyek hipoglikémiás hatást váltanak ki cukorbetegeknél. Ilyen például a keserű dinnye, a Gymnema, a koreai ginzeng, a hagyma, a fokhagyma, a lenmagliszt és bizonyos tápanyagok, köztük az α-liponsav, biotin, karnitin, vanádium, króm, magnézium, cink, valamint a B3, E és K vitaminok (5). ).

Rashwan (6) arról számolt be, hogy a nyulak étrendjének görögszéna kiegészítése csökkentette a teljes szérum lipidszintet. Patkányokban a curry levél- és mustármag csökkentette az összes szérum-koleszterin-, LDL-koleszterin- és VLDL-koleszterinszintet, emelte a HDL-koleszterinszintet (7), valamint csökkentette a koleszterinszintet, a triglicerideket és a foszfolipideket az aortában, a májban és a szívben (8). Az LDL és a VLDL frakciók szintén csökkentek, és a HDL frakciók növekedtek. A magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó patkányoknak táplált koriandermag csökkent LDL, VLDL, összkoleszterinszintet és HDL-koleszterinszintet eredményezett (9). Zhang és mtsai. (10) arról számoltak be, hogy a kurkuma szerepet játszhat az érelmeszesedés kockázatának csökkentésében is.

Kimutatták, hogy a fahéj vizes kivonatai növelik az in vitro glükózfelvételt és a glikogénszintézist, valamint fokozzák az inzulinreceptor foszforilációját; ezen kívül ezek a fahéj kivonatok valószínűleg segítenek az inzulin kaszkád rendszer beindításában (11, 12). Mivel az inzulin kulcsszerepet játszik a lipid anyagcserében is, feltételeztük, hogy a fahéj fogyasztása javítja a glükóz és a vér lipidjeit in vivo. Ezért ezt a tanulmányt arra tervezték, hogy meghatározzák, van-e fahéj dózis-válasz a cukorbetegséggel és a szív- és érrendszeri betegségekkel összefüggő klinikai változókra a 2-es típusú cukorbetegségben.

KUTATÁSI TERVEZÉS ÉS MÓDSZEREK

Ezt a vizsgálatot az emberi táplálkozás tanszékén végezték, az NWFP Mezőgazdasági Egyetem, Peshawar, Pakisztán, és a Peshawari Egyetem Etikai Bizottsága és Humán Tanulmányok Felülvizsgálati Testülete jóváhagyta. A vizsgálat kiválasztási szempontjai a következőket tartalmazták a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők esetében: 40 évnél idősebb, nem inzulinkezelés alatt álló gyógyszer, más egészségügyi állapotok miatt nem szedett gyógyszert, és az éhomi vércukorszint 7,8 és 22,2 mmol/l (140–400 mg) között volt./dl). Összesen 60, 2 típusú cukorbetegségben szenvedő egyént, 30 férfit és 30 nőt választottak ki a vizsgálatba. Az alanyok átlagéletkora 52,0 ± 6,87 év volt a placebo csoportokban és 52,0 ± 5,85 év a fahéjat fogyasztó csoportokban. A cukorbetegség időtartama is hasonló volt: 6,73 ± 2,32 év a placebo csoportban és 7,10 ± 3,29 év a fahéj csoportokban. A placebo és a fahéj csoportban ugyanannyi férfi és nő volt. Valamennyi alany szulfonilureás gyógyszereket, azaz glibenklamidot szedett; a gyógyszerek nem változtak a vizsgálat során.

A fahéjat (Cinnamomum cassia), amelyet a pakisztáni Peshawari NWFP Erdészeti Minisztériumának Kutatási és Fejlesztési/Nem Faipari Erdei Termékek Igazgatói Irodája tanúsított, ebben a tanulmányban használták. A fahéjat és a búzalisztet finomra őrölték és kapszulákba helyezték (Mehran Traders Pharmaceutical Suppliers, Peshawar, Pakisztán). Minden kapszula 500 mg fahéjat vagy búzalisztet tartalmazott. A fahéj és a placebo kapszulákat 40 kapszulát (1 g vagy két kapszula naponta 20 napig), 120 kapszulát (3 g vagy hat kapszula naponta 20 napig) vagy 240 kapszulába (6 g vagy 12 kapszula) csomagolták. kapszula naponta 20 napig) és előkészítették az alanyok számára történő kiosztásra. Amikor az alanyok az első 20 nap után befejezték a tesztelést, kapták a második kapszulacsomagot. A megfelelőséget a kapszulaszám és az alanyokkal való érintkezés figyelemmel kísérte. A megfelelőséget kiválónak tekintették, és az összes kapszulát elfogyasztották.

A vizsgálatot 60 napig végezték 60, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyén véletlenszerűen hat egyenlő csoportba osztva. Az 1. csoport két 500 mg-os fahéj-kapszulát fogyasztott naponta, a 2. csoport hat kapszulát fogyasztott naponta, a 3. csoport pedig 12 kapszulát. A 4., 5. és 6. csoportot a megfelelő placebo csoportokhoz rendelték, amelyek megfelelő számú búzalisztet tartalmazó kapszulát fogyasztottak. Az alanyok a vizsgálat során elfogyasztották szokásos étrendjüket és folytatták gyógyszeres kezelésüket. A 41. és 60. nap között nem adtak fahéjat vagy placebót. Az 1 g-os fahéjat és a placebót a nap folyamán elosztva 0,5 g (egy kapszula) ebéd után és 0,5 g vacsora után. A fahéj 3 g-os és a 6-g-os dózisokat a nap folyamán 1 g (két kapszula), illetve 2 g (négy kapszula) adagot osztották el reggeli, ebéd és vacsora után. Az alanyokat arra utasították, hogy étkezés után azonnal vegyék be a kapszulákat.

A 0., a 20., a 40. és a 60. napon ~ 5 ml éhomi vért gyűjtöttek minden alanyból. A vérmintákat sterilizált centrifuga csövekbe helyeztük, és szobahőmérsékleten hagytuk őket. A vérmintákat 10 percig centrifugáltuk asztali klinikai centrifugában 4000 fordulat/perc sebességgel a szérum elválasztáshoz. A szérummintákat 0 ° C-on fagyasztóban tárolták a későbbi elemzésekhez.

A glükózszintet autoanalizátorral (Express Plus; Ciba Corning Diagnostics, Palo Alto, CA) határoztuk meg. A triglicerid szinteket Werner és mtsai enzimatikus kolorimetriás módszerével határoztuk meg. (13) autoanalizátorral (Express Plus; Ciba Corning) és Elitech készlettel (Meditek Instrument, Peshawar, Pakisztán). A koleszterinszinteket Allain és munkatársai enzimatikus kolorimetriás módszerével határozták meg. (14) ugyanazzal az autoanalizátorral. A chilomikronokat, a VLDL-t és az LDL-t foszfotungstinsav és magnézium ionok hozzáadásával kicsapjuk. Centrifugálással csak a HDL maradt a felülúszóban (15). Az LDL-koleszterint úgy számoltuk, hogy a triglicerideket elosztottuk 5-tel, és kivontuk a HDL-koleszterint (16.

A statisztikai elemzéshez kétirányú ANOVA-t és randomizált teljes blokktervezést használtak (17). Az értékek átlag ± SD.

EREDMÉNYEK

1, 3 vagy 6 g fahéj hozzáadása az étrendhez a szérum glükózszintjének jelentős csökkenéséhez vezetett 40 nap után. Az értékek 20 nap után szignifikánsan alacsonyabbak voltak csak abban a csoportban, amely 6 g fahéjat kapott (1. táblázat). A tesztelt szinteken nem volt bizonyíték a dózisra adott válaszra, mert a válasz a fahéj mindhárom szintjére hasonló volt. A csökkenés 18 és 29% között mozgott. Miután az alanyok 20 napig nem fogyasztották a fahéjat, a glükózszint szignifikánsan alacsonyabb volt csak a legalacsonyabb fahéjat fogyasztó csoportban. A három placebo csoport glükózértékei egyik időpontban sem különböztek szignifikánsan.

A fahéjfogyasztás a szérum trigliceridszintjének időfüggő csökkenéséhez vezetett minden tesztelt fahéjmennyiség után 40 nap után (2. táblázat). A 20 nap utáni értékek csak abban a csoportban voltak szignifikánsan alacsonyabbak, akik napi 6 g fahéjat fogyasztottak. A 40 napos fahéjfogyasztás utáni csökkenés 23-30% között mozgott. Ezek az adatok azt mutatják, hogy a fahéj> 20 napos fogyasztása előnyösebb volt, mint a rövidebb alkalmazás a trigliceridszint csökkentésére 2-es típusú cukorbetegségben. Azoknál a betegeknél, akik napi 1 g vagy 3 g fahéjat fogyasztottak 40 napig, majd 20 napig nem fogyasztottak fahéjat, az éhomi éhomi étrend átlagos trigliceridszintje még mindig szignifikánsan alacsonyabb volt, mint ugyanazon csoportok éhomi éhomi trigliceridszintje. a tanulmány. A 6 g-os csoport csökkenése már nem volt szignifikáns. A trigliceridszintben a három placebo csoport egyikében sem történt változás (2. táblázat).

A fahéjat fogyasztó mindhárom csoportban szignifikánsan csökkent a szérum koleszterinszintje is, és a megfelelő placebo csoportokban nem észleltek változásokat (3. táblázat). A csökkenés 20 nap után szignifikáns volt, és az értékek 40 nap után is hasonlóak voltak, kivéve a napi 3 g-ot fogyasztó csoportot, amely tovább csökkent. A szérum koleszterinszint 13 és 26% közötti csökkenése akkor is fennmaradt, ha 20 napig nem fogyasztott további fahéjat (3. táblázat, utolsó oszlop).

Az LDL csökkenése 40 nap után szignifikáns volt a 3- és 6-g csoportokban, 10 és 24% -os csökkenéssel (4. táblázat). Az 1 g-os csoport csökkenése 40 nap elteltével nem volt szignifikáns, de a kimosási időszak alatt tovább csökkent, és 60 nap után is szignifikáns volt (4. táblázat, utolsó oszlop).

A HDL-ben nem voltak jelentős változások azokban az egyénekben, akik 1 vagy 6 g fahéjat fogyasztottak 40 napig. A 3 g csoportban a csökkenés 20 nap elteltével szignifikáns volt. Ezek az értékek a 20 napos lemosási időszak után viszonylag változatlanok maradtak.

KÖVETKEZTETÉSEK

Ez a tanulmány bemutatja a fahéj alacsony szintjének (napi 1–6 g) hatását a glükóz, a triglicerid, az LDL-koleszterin és a teljes koleszterinszint csökkentésére a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. A vizsgálat megtervezése az eredmények megismétlését szolgálja, mert a három tesztelt dózisnál hasonló hatások voltak. Nem világos, hogy napi 1 g-nál kevesebb fahéj is hasznos lenne-e. Az adatokat megerősíti az a megfigyelés is, hogy egyik placebo csoportban sem történt jelentős változás. Nem voltak problémák a megfeleléssel vagy a napi 6 g fahéj fogyasztásával kapcsolatos problémák.

Az alacsonyabb szérum glükóz- és lipidszint fenntartása akkor is, ha az egyének 20 napig nem fogyasztottak fahéjat, a fahéj tartós hatásait jelzi, jelezve, hogy a fahéjat nem kellene minden nap fogyasztani. Az ebben a vizsgálatban tesztelt fahéjszint, napi 1–6 g, arra utal, hogy a fahéjbevitel széles skálája lehet előnyös, és a View this table bevitele:

Soron belüli megtekintése
Felugró ablak megtekintése

A fahéj hatása a glükózszintre 2-es típusú cukorbetegségben