A diéta kézikönyv

A diéta kézikönyv itt van!

Ezt a diétás kézikönyvet Jacqueline Larson M.S., R.D.N. és munkatársai. Ennek a csoportnak az együttműködési erőfeszítései eredményeként elkészült az étrend-kézikönyv, amelyet az orvosok és az egészségügyi szakemberek használnak a hosszú távú gondozás alatt álló egyének táplálkozási ellátásának biztosításához. Ideális szakképzett ápolói létesítmények, segített lakóhelyiségek, ellátási és gondozási létesítmények, valamint csoportos otthonok számára.

A diétás kézikönyv célja, hogy biztosítsa az orvosok és más egészségügyi szakemberek gyakorlatának következetességét, amikor táplálkozási gondozást nyújtanak a tartósan gondozott egyéneknek. A kézikönyv oktatási kézikönyvként szolgálhat. A Diet Manual egy szisztematikus megközelítés a terminológia és az értelmezés egységesítésére. Az étrend terminológiájának szokásos használata segítheti a kommunikációt és a táplálkozási gondozás alkalmazását szakképzett ápolási intézményekben, segített lakóhelyeken, ellátásban, gondozásban vagy más hosszú távú gondozásban.

A diéta szokásos terminológiája a következőket tartalmazza:

Szabályos
Apróra vágva
Talaj
Püré
Tiszta folyékony étrend
Teljes folyékony étrend
Sűrített folyadékok
Magas kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú
A terápiás szív egészséges
Koleszterin-szabályozott étrend
Zsírkontrollált étrend
Következetes szénhidrát diéta
Nincs hozzáadott só (3-4 g. Nátrium)
Alacsony nátriumtartalmú étrend (2 g. Nátrium)
Vese diéta
Refluxellenes étrend
COPD diéta
Magas rosttartalmú étrend
Alacsony purin
Halal
Kóser
Vegetáriánus
Élelmiszerekre gyakorolt káros hatások (tojás, glutén, tejmentes, laktózkontroll, diófélék/földimogyoró, halak és tenger gyümölcsei)

Ezt a diétás kézikönyvet egyszerűsítették, és csak a legrutinosabban megrendelt étrendeket tartalmazza. Az étrend-kézikönyv jól együttműködik a Csoportos házi szakácskönyvvel és a menükkel. Kiváló teljes étrendi rendszer.