A C-vitamin kimerülésének vannak összefüggései az alacsonyabb zsíroxidációval, de nem a fogyással

Megállapították, hogy a véráramban túl kevés C-vitamin korrelál a megnövekedett testzsír- és derékmérésekkel. Az ASU táplálkozási professzora és kutatója, Carol Johnston, valamint a táplálkozást végző hallgató, Bonnie Beezhold arról számol be, hogy a C-vitamin mennyisége a véráramban közvetlenül összefügg a zsír oxidációjával - a test azon képességével, hogy a zsírt üzemanyagforrásként használja - mind a testmozgás, mind a nyugalom alatt.

zsíroxidációhoz

A szigorúan ellenőrzött, kalóriatartalmú csökkentett étrend megkezdése előtt 20 elhízott férfit és nőt nemek és testtömeg szerint randomizáltak vagy C-vitamin csoportba, amely napi 500 mg C-vitamin kapszulát vett be, vagy kontrollcsoportba, amely placebót vett be. Sem a résztvevők, sem a kutatók nem tudták, ki melyik kapszulát kapta, amíg a vizsgálat véget nem ért. Teljes kép letöltése

Valamennyi résztvevő ugyanazt a kísérleti étrendet fogyasztotta, amelyet a kutatók külön-külön módosítottak a lassú, heti két font font fogyás elősegítése érdekében. Az alacsony zsírtartalmú étrend az USRDA (ajánlott napi adag) 67 százaléka tartalmazta a C-vitamint, körülbelül 40 mg naponta.

A kiinduláskor azoknak a résztvevőknek volt a legmagasabb a testzsírtömege, akiknek vérében a C-vitamin koncentrációja volt a legalacsonyabb, és hajlamosak nem jól oxidálni a zsírt, összehasonlítva kevésbé elhízott társaikkal.

Négy hét diéta betartása után a vér C-vitamin-koncentrációja 30% -kal nőtt a vitaminokat fogyasztóknál, és 27% -kal csökkent a kontrollcsoportban, akiknek egyetlen C-vitamin-bevitele a csökkentett kalóriatartalmú étrendben található 40 mg volt.

"Megállapítottuk, hogy amint a C-vitamin vérkoncentrációja csökken, a résztvevők képesek a zsír oxidálására (11 százalékos csökkenés)" - mondja Johnston.

A kísérleti étrend minden résztvevő számára bevált. Bár a testzsírtömeg kissé jobban csökkent a C-vitamin csoportban, megközelítve, de nem elérve a statisztikai szignifikanciát, mindkét csoport átlagosan kiló kilót fogyott, ami azt jelzi, hogy a C-vitamin kimerülése úgy tűnik, hogy rövid távon nem befolyásolja a fogyás képességét, ha diétás a kalóriákat szigorúan ellenőrizték. De mivel a tanulmány alátámasztotta Johnston professzor laboratóriumának korai eredményeit a zsír oxidációjának csökkenéséről, a kutatók most megvizsgálják, hogy a rossz C-vitamin-státusz összefüggésben áll-e a zsírtömeg csökkenésének képességével azoknál az egyéneknél, akik önirányított testedzési programot alkalmaznak.

Ezt a kutatást a General Mills, a Bell Egészségügyi és Táplálkozási Intézet támogatásával támogatták.