A csokoládé ereje

Íme néhány tipp és trükk, amelyek segítenek beilleszteni ezt az édes csemegét az étrendbe, bűntudat és sajnálat nélkül.

Janice Baker, MBA, RDN, CDE, CNSC, BC-ADM

Gyakran a betegek azt mondják nekem: „Nem lehet csokoládé a házamban; Csak megeszem az egészet egy üléssel ”, vagy ők egy csokoládé és" szörnyű "édesszájúak.

Ez akadályozza-e az egészséges életmódot és az egészséges testet támogató tápláló ételválasztást? Valószínűleg nem, a félelemkeltő és a szokásos diéta/fogyás üzenetek ellenére sem.

Ne feledje, az étel nem rossz vagy jó. A felhasználás (vagy visszaélés) összefüggései jelentenek változást. Ahogyan a táplálkozási óráimon is említettem, a zselés bab életet menthet! És kialakulhat az alultápláltság, amely enyhül a saláta és a sárgarépa étrendjén.

Néhány táplálkozási tény az egyik kedvenc ételünkről: a csokoládé kakaóból, egy növényből készül. Az egészséget védő fito (növényi) tápanyagok gazdag forrása, mivel a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztásakor jutunk hozzá.

Az étcsokoládé a fitonutriensek leggazdagabb forrása. De kissé keserű ízzel sokan kedvelik az édesebb tejcsokoládét. A tejcsokoládé valamivel magasabb zsír- és cukortartalmú, azonban egy általános egészséges étrend mellett figyelembe kell vennünk az étkezési ízek ízlésének örömét, szemben az étcsokoládé fogyasztásával, mert „egészségesebb”.

Az egészséges, normalizált étkezési szokások mellett elfogyasztott mennyiségekben a különbség összességében minimális. A kakaóban található fitotápanyagok például a flavonoidok (megtalálhatóak a teában, az almában és a hagymában is). Ezek a flavonoidok csökkentik a szívbetegségek kockázatát azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak csokoládét az egészséges étrend szokásainak részeként. [1]

Ha igazán élvezi a csokoládét, van-e probléma a mindennapi fogyasztásával? Valószínűleg nem! Ne feledje, hogy a nélkülözés gyakran arra készteti az evést, amikor erre lehetőség nyílik. Gyakran hallok a „csalónapokról”, az „éjszakai kontrollálatlan evésről” és az „érzelmi evésről”, amelyek egyikében sem szerepel alma vagy brokkoli!

Megfontolhatja, hogy egy kis csokoládé elfogyasztása, amely mindennap nagyon tetszik, csökkenti a vágyat, hogy egyszerre több cukorkát fogyasszon? (Személyes történet - a férjemnek vacsora után minden este van egy kis adag csokoládé chips, és alaposan megkóstolja őket, míg a legidősebb fiam egyáltalán nem szereti a csokoládét; fiatalabb korában a csokis chipseket szokta kiszedni a sütikből és dobd őket a kukába!)

Ha tehetetlennek érezte magát a csokoládé (vagy bármilyen más édesség miatt), fontolja meg, hogy kísérletezzen azzal, hogy gyakrabban fogyasztja kis adagokban, és akár a reggeli, ebéd vagy vacsora tányérjára is tegye. A korlátozás gyakran túlkompenzációhoz vezet. Fontolja meg, hogy a körtének ugyanolyan erős hatása van-e, mint a csokoládénak/édességnek. Általában nem rendelünk érzelmet/hatalmat ezekhez az ételekhez, és akkor eszünk meg, amikor csak akarunk, anélkül, hogy szégyent vagy bűntudatot érzünk.

A tagadás és a nélkülözés túlevéshez vezethet a gyermekeknél, valamint a felnőtteknél. Ha hagyja, hogy gyermekei élvezhessék és önszabályozzák cukorkafogyasztásukat, az jobb út, mint megtiltani, hogy elfogyasszák.

Ízléssel születünk az édességek iránt; ez a biológia és az evolúciós alkalmazkodás. Az éhségkor gyakran gyors energiára, cukorra vágyunk. A cukor utáni vágy kezelését úgy kezelik, hogy elegendő minőségű ételt fogyasztanak korábban és egész nap.

Néhány olyan betegem, akinek a legnehezebb az édességbevitel szabályozása, gyakran kihagyja a reggelit és az egyéb ételeket. Ez a szokás, a stressz, a rossz alvási szokások és az általános táplálkozáshiány mellett, táplálja a korlátozás/belehúzódás körforgását. Ezt gyakran tévesen „cukor-függőségnek” vagy „csokoládé” -nak nevezik.

Szerencsére vannak módok a túlzott éhség és vágyak kezelésére:

Egészséges reggeli és ebéd fogyasztása. Mindkettő megnöveli a fehérjetartalmát a nappali étkezés során, és mindkettő segíti az izomszövet fenntartását - ami szintén fontos az általános anyagcserében, valamint stabilizálja az étvágyat. Folyadékok (például turmixok) helyett „szilárd étel” reggelit ajánlok, mivel fiziológiás előnyökkel jár a szilárd anyagok fogyasztása és a saját ételek rágása, valamint egy turmixgép használata. Példa erre a teljes kiőrlésű pirítós, a tojás és a gyümölcs, a földimogyoróvaj pirítóssal, gyümölcs, a régimódi zabpehely dióval és gyümölccsel, görög joghurt vagy túró, dióval és bogyós gyümölcsökkel. A férjem bab- és sajt quesadillákat készít reggelire forró mártással.
Tervezze meg az édességeket egy egészséges étkezési nappal. Az élvezetes „szórakoztató ételek” megtervezése/elszámolása valóban segíthet kihasználni az ételek „erejét”, és ezáltal a szégyent, a bűntudatot és

A reggeli görög joghurtomat (amely nagyon magas fehérjetartalmú) gyakran feltöltök egy csokoládé chips-szel, dióval és bogyós gyümölcsökkel együtt, és ez több órán keresztül elégedettséggel tölt el. Nincs olyan törvény - főleg a tudomány törvénye -, amely szerint nem élvezhetjük a csokoládét reggelizéskor.

Az ételekről - minden étel, nem csak a csokoládé vagy az édesség - való átformálás fontos az étkezési szokások normalizálásában és a szorongás, a stressz és a magunkra vetett korlátozások minimalizálásában. Ha sikerül megváltoztatni az étellel kapcsolatos gondolkodásmódunkat, akkor az életünk több idejét szórakozással tölthetjük el, és szégyenkezés és bűntudat nélkül élvezhetjük a jó ételek élvezeteit. Ha többet szeretne megtudni az egészséges étkezés-tervezésről az egyéni igényei szerint, találkozjon egy regisztrált dietetikus/táplálkozási szakemberrel a tudomány és a bizonyítékokon alapuló táplálkozási tanácsadás érdekében.

Orvosi nyilatkozat
A weboldalon található cikkek csak tájékoztató jellegűek. Ezenkívül általános közönségnek írják, és nem egy konkrét esetnek; ezért ezeket az információkat nem szabad diagnosztikai vagy orvosi kezelésre felhasználni. Ez az oldal nem próbálja meg pótolni a beteg-orvos kapcsolatot, és teljes mértékben javasolja az olvasónak, hogy keresse meg a legjobb ellátást orvosától és/vagy cukorbetegség-oktatójától.