Útmutató az egészséghez

Ha még nem hallottál róla YoChee, még nem hallottál róla a világ legjobb diétás étele.

Már jóval azelőtt, hogy a görög joghurt lett az új gyerek a blokkban, az emberek a lecsöpögtetett joghurtot (ami lényegében a görög joghurt) élvezte, a labán, a lebna, a joghurt sajt és a YoChee, az országosan elismert szerzők és táplálkozási szakértők, Nikki és David álarcában. Goldbeck erre a figyelemre méltó ételre gondolt.

A YoChee igazán csodálatossá válik, hogy lehetővé teszi a mai legsürgetőbb étrendi problémák megoldását a zsír és kalória csökkentésével, valamint a fehérje és kalcium növelésével. Ennek oka, hogy még a zéró zsír nélkül is a YoChee sima és krémes, mint a zsíros ételek.

Saját YoChee készítése ugyanolyan egyszerű, mint a szokásos joghurt kanalazása joghurtos sajtkészítőbe vagy hasonló házi készítésű készülékbe - például sajttálcával bélelt szűrőedény, finom hálós szűrő vagy egy tál fölé helyezett csepegtetős kávészűrő a csöpögések megfogására. Helyezze a hűtőszekrénybe 24 órára, és megvan a YoChee.

Annak bemutatására, hogy a YoChee mit érhet el, íme néhány összehasonlítás néhány könnyen követhető YoChee recept és tipikus éttermi, kereskedelmi vagy hagyományos társaik között.

Gyógynövénykrém sajt: 85% -kal kevesebb kalória, nincs zsír vs evőkanál 5 gramm zsír, 150% -kal több fehérje, 50% -kal több kalcium
Záptojások (vagy mi a Goldbecks kifejezés: Angyali Deviled Eggs): 30% -kal kevesebb kalória, 40% -kal kevesebb zsír, 44% -kal több kalcium
Gomba rizottó: 30% -kal kevesebb kalória, 75% -kal kevesebb zsír, 22% -kal több fehérje, 20% -kal több kalcium
Orosz Coleslaw: 83% -kal kevesebb kalória, nincs zsír, fél csészénként 10-20 gramm zsírral szemben
Krémes kéksajt öntettel: 25% -kal kevesebb kalória, 33% -kal kevesebb zsír, 4-szer annyi fehérje, 4-szer annyi kalcium
Sült piros paprika-csicseriborsó mártással: 22% -kal kevesebb kalória, 75% -kal kevesebb zsír
Spenót Quiche: 33% -kal kevesebb kalória, 50% -kal kevesebb zsír, 22% -kal több fehérje, 34% -kal több kalcium
Csoki mousse: 46% -kal kevesebb kalória, 62% -kal kevesebb zsír

Készen állsz egy próbára? Íme néhány egyszerű módszer a YoChee beépítésére az étrendbe:

Sült burgonyán tálaljuk. A apróra vágott metélőhagyma ezt különösen szépvé teszi.
A tejföl vagy a majonéz helyett mártogatósként használja.
Kenjük meg kenyérre, néhány gyümölcsös tartósítóval együtt egy „krémes YoChee és zselés” szendvicshez.
Kenje meg forró pirítóssal, meleg muffinokkal, francia pirítóssal vagy palacsintákkal, és hagyja, hogy megolvadjon, mint a vaj.
Kanálozzon bőséges bukkanót chilire, tacóra, burritóra és pörköltre.
Keverjük bele ízlés szerint tésztaszószokba, közvetlenül tálalás előtt, hogy krémesek legyenek.
Tálaljon leveseket és pörkölteket, halmozott kanál YoChee-val a tetején.
Azonnali előételekhez kenjük meg kekszen és töltsük meg uborka szeletekkel, kockára vágott, szárított paradicsommal, articsóka vékony ékekkel, néhány kapribogyóval, olíva paszta vagy valami hasonló.
Desszertként édesítse a YoChee-t enyhén tiszta juharsziruppal és néhány csepp vanília kivonattal. Használja a bogyók, sült alma vagy más gyümölcsdesszertek tetejére, akárcsak a tejszínhabot.

Gyorsan megszokja a YoChee használatát, ahol csak lehet. Ha tetszik, amit megkóstol, sokkal többre süllyesztheti a fogát a Goldbecks Eat Well the YoChee Way (Ceres Press) című könyvében és online a HealthyHighways.com oldalon.

A könyv számos nagyszerű receptet tartalmaz, köztük ezt a kettőt:

Zamatos töltött gomba

1,5 teáskanál választott szárított gyógynövények: oregánó, petrezselyem, bazsalikom, zsálya, kakukkfű vagy a kedvenc ételízesítő

8 közepesen nagy gomba

Melegítse elő a sütőt 350F-ra. Keverje össze a YoChee-t a gyógynövényekkel és alaposan keverje össze. Távolítsa el a szárakat a gombákról, és tartsa fenn más felhasználásra. Tisztítsa meg a kupakokat. Töltsön meg minden kupakot a tapasztalt YoChee-vel. Helyezze a gombákat egy tepsire, és süsse 15-20 percig, amíg megpuhul. Tálalás előtt vegye ki a sütőből, és hagyja rövid ideig kihűlni.

Gombánként: 15 kalória, 2 g fehérje, John McGran 2000 óta ír az egészségről és a fogyásról számos nemzeti vállalat számára. Az étrenddel kapcsolatos ismereteit - és a fogyás iránti szenvedélyét - az étkezési tervtérképbe hozza, mert úgy véli, hogy ez a intelligens, stresszmentes étkezés és az egészség javítása.