A bélmikrobák napokon belül reagálnak a fő diétaváltásokra

Az elfogyasztott étel gyorsan megváltoztatja a bélben lévő baktériumok összetételét

belül

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Regisztráció "data-newsletterpromo button-link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "ArticleBody">

Te vagy az, amit eszel, és a testedben élő baktériumok is.

A mikrobiológusok egy ideje tudják, hogy a különböző étrendek eltérő bélflóra-termelést mutatnak, de új kutatások szerint a változások megdöbbentő gyorsasággal érvényesülnek. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a baktériumok populációja mérhető mértékben elmozdul az első napokban, miután nagy változás történt abban, hogy mit eszünk.

A kutatók önkénteseket két étrendbe osztottak be - az egyik állati eredetű termékeken, például húson, tojáson és sajton, a másik pedig zöldségeken alapult. Szinte azonnal a bél mikrobioma reagált. Az állati étrend például visszaszorította a mikrobák számát, amelyek lebontják a növények szénhidrátjait, és fokozta az organizmusok szintjét, amelyek elviselik az epét, ami segíti a zsírok emésztését. "Amire azt gondoltuk, hogy napok, hetek vagy évek is eltelhetnek, órákon belül megtörténtek" - mondja Eugene Chang, a Chicagói Egyetem orvosprofesszora, aki nem járult hozzá a tanulmányhoz.

A gyors változások nagyon hasznosak lehettek az ókori emberek számára - jegyzi meg Lawrence David, a tanulmány társszerzője, a Duke Genomatudományi és Politikai Intézet adjunktusa. A takarmány étrendje széles körben változhat a rendelkezésre álló élelmiszer-források alapján, és a mikrobiom alkalmazkodási képessége biztosítja a maximális tápanyag felszívódást. David és munkatársai a Természet. (Tudományos amerikai a Nature Publishing Group része.)

A mikrobák azonban nem lehetnek egységesen előnyösek. Az állati eredetű termékeket fogyasztó alanyok jelentős emelkedést tapasztaltak Bilophila wadsworthia, egy baktérium, amelyről ismert, hogy egerekben hozzájárul a vastagbélgyulladáshoz vagy a vastagbél gyulladásához. De David arra figyelmeztet, hogy túl korai lenne a konkrét étrendi változások mellett állni. "Arra számítunk, hogy az emberek megpróbálnak következtetéseket levonni arról, hogy melyik étrend jobb ebből" - mondja David. "És szeretnénk kitérni arra, hogy e tanulmány alapján nagyon nehéz bármilyen, az egészséggel kapcsolatos ítéletet meghozni."

Ez a cikk eredetileg "Gyors reagálás" címmel jelent meg a Scientific American 310., 3., 29. számában (2014. március).