10 étel, amelyet kerülni kell, ha 2-es típusú cukorbetegsége van

Megpróbálja kordában tartani a vércukorszintjét? Korlátozza vagy kerülje el ezt a 10 ételt, hogy egészséges maradjon és elkerülje a szövődményeket.

legrosszabb

A zsíros desszertek és a cukros alkoholtartalmú italok elkerülése vagy korlátozása segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet.

Az egészséges, 2-es típusú cukorbetegség-diéta egészséges szénhidrátokat tartalmaz, például gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat; alacsony zsírtartalmú tejtermék; szív egészséges halak, mint a lazac, makréla, tonhal és szardínia; és a jó zsírok, mint a dió, az avokádó és az olívaolaj. De a legjobb érzés, ha cukorbetegségben szenved, nem csak a megfelelő ételek kiválasztását jelenti, hanem az olyan ételek korlátozását vagy elkerülését is, amelyek növelhetik a vércukorszintet és növelhetik a szövődmények kockázatát.

"A mértékletességről és a táplálék alapos megválasztásáról szól az általános kiegyensúlyozott vércukorszint-szabályozás érdekében" - mondja Amy Kimberlain, RD, CDE, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és a Baptist Health South Florida wellness-dietetikusa. „Kiegyensúlyozott, egészséges étrendet szeretne fogyasztani, és kerülni kell a finomított szénhidrátokat, amelyek emelik a vércukorszintet. El akarja kerülni a zsíros húsokban, a teljes zsírtartalmú tejtermékekben és a sült ételekben található telített zsírokat is, mivel a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél fokozott a szívbetegség kockázata. ”

A cukorbetegség egészséges étrendje segít a testsúly kezelésében vagy a fogyásban is, ha túlsúlyos, ami fontos, mert mindössze 10–15 font leadása segíthet megelőzni és kezelni a magas vércukorszintet az American Diabetes Association szerint.

A kutatások azt mutatják, hogy bizonyos súlycsökkenés szintén hozzájárulhat az inzulinérzékenység javításához, vagyis kevésbé ellenálló vagy és jobban reagálsz az inzulinra - magyarázza Kimberlain. Egy 2017 júniusában a Nutrition & Diabetes című folyóiratban megjelent kis tanulmány kimutatta, hogy a sikeres női testsúlycsökkentőknél tartósan fokozott az inzulinérzékenység azokhoz képest, akiknél korábban nem volt fogyás.

A súlygyarapodás elkerülése és a vércukorszint kordában tartása érdekében korlátozza vagy kerülje a következő 10 ételt.

Ugrás a cukros ételek, mint az édességek és a szóda

Az elsősorban feldolgozott cukorból készült ételeket, mint sok desszertet, cukorkát és szódát, alacsony minőségű szénhidrátnak tekintik. Ezeknek az ételeknek nemcsak a tápértéke hiányzik, hanem a vércukorszintjének éles emelkedését is okozhatják - mondja Kimberlain. Súlyproblémákhoz is vezethetnek. "A finomított szénhidrátok növelik a vércukorszintet" - magyarázza. - A tested ekkor extra inzulint termel a vércukorszint csökkentése érdekében. Az inzulin zsírraktározó hormon. A vérben több cirkuláló inzulinnal szervezeted zsírokká alakítja a szénhidrátokat és tárolja őket - a fenekén, a combján, a hasán és a csípőjén. "

Édesség helyett nyújtson ízletes gyümölcsökért, mint például alma, bogyók, körte vagy narancs. Ezek a kiváló minőségű szénhidrátok rengeteg rostot tartalmaznak, amelyek segítenek lassítani a glükóz felszívódását, így sokkal jobb választás a vércukorszint szabályozására. Párosítson gyümölcsöt magas fehérjetartalmú ételekkel, például mogyoróvajjal a még jobb vércukorszint érdekében. Egy figyelmeztetés: Annak ellenére, hogy a gyümölcs egészséges, ez is növeli a vércukorszintet - figyelmeztet Kimberlain. "Mindig elmondom a betegeknek, hogy minden az időzítés" - mondja. "Ha éppen két órája evett (amikor a vércukorszintje a csúcsponton van), és most van egy darab gyümölcse, akkor csak még jobban megemeli a vércukorszintjét." Jobb, ha időt ad a testének, hogy visszatérjen a normális tartományba, vagy válasszon egy kemény tojást vagy egy marék diót (fehérje ételeket, amelyek nem befolyásolják közvetlenül a vércukorszintjét) - javasolja.

Igyon egy ízesített Seltzer-t, mint gyümölcslé

Míg a rostban gazdag teljes gyümölcs egészséges szénhidrátnak számít a cukorbetegek számára, a gyümölcslé egy másik történet. A cukorbetegeknek kerülniük kell a gyümölcslé, akár 100 százalékos gyümölcslé fogyasztását is - mondja Kimberlain. A gyümölcslé több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a szóda és más cukros italok, de a probléma az, hogy a gyümölcslevek koncentrált mennyiségű gyümölcscukrot tartalmaznak, ezért a vércukorszintje gyorsan megemelkedik. Ráadásul a gyümölcslé kortyolgatása nem tölt fel ugyanúgy, mint egy darab gyümölcs elfogyasztása, mert a gyümölcslében nincs ugyanaz a rost, mint az egész gyümölcsben - teszi hozzá. Ha frissítő italra vágyik, válasszon nulla kalóriatartalmú sima vagy természetes ízű sültet egy citrom- vagy mészfröccssel. A vizet uborkával és mentával is jó beadni - javasolja Kimberlain.