7 Desi ételek, amelyek melegen és otthonosan tartják Önt télen

NDTV Food Desk | Frissítve: 2017. november 12, 15:59 IST

amely

  • Készítsen meleg francia hagymalevest egy hideg napon.
  • Az olyan szemek, mint az amarant és a bajra, pirítósak lesznek
  • A Ghee nemcsak melegen tart, hanem növeli az immunitást is

Itt a téli szezon, és bár mindannyian élvezzük a hűvös szellőt hónapokig tartó forró nyarak után, fontos, hogy alkalmazkodjunk a hideg idő igényeihez, és melegen tartsuk magunkat. Amikor a hőmérséklet csökken, az anyagcseréje hajlamos lelassulni az energia megőrzése és a test melegedése érdekében. Valószínűleg ezért érzi magát letargikusnak és lustának a tél folyamán. Egyes ételek segítenek szabályozni az anyagcserét, és a nap folyamán aktívak és energikusak maradnak azáltal, hogy felmelegítik a hasad és ellátják. kényelem. Íme hét étel, amelyek nemcsak melegen tartják, hanem jól érzik magukat is.

1. Hagyma: A hagyományos kínai orvoslásban a hagymát „Chi” -ként vagy „Energizáló tonikként” használják, amely fokozza az izzadást és melegen tartja a testet a hideg időjárás kezelésére. Azáltal, hogy a test energiáját a bőr felszínére mozgatja, teste melegen tartható. Keverjük össze finom francia hagymalevesbe, reszelt sajttal és sült krutonnal.

Az olyan szemek, mint az amarant és a bajra, pirítósak lesznek. Photo Credit: istock

3. Desi Ghee: Az ájurvéda szerint a desi ghee az egyik legkönnyebben emészthető zsír, amelyet a főzéshez használnak, és biztosítja a nagyon szükséges meleget. A Ghee természetes gyógymód a test hőelemének (pitta) kiegyensúlyozására. Segíti az emésztést, megakadályozza a székrekedést és segít a toxinok kiválasztásában. Nem csak melegen tart, hanem növeli immunitását és megvédi a hidegtől és az influenzától. A desi ghee-ben sült hagymák fogyasztása köztudottan megnyugtatja és kezeli a torokfájást.

A Ghee nemcsak melegen tart, hanem növeli az immunitást is

4. Gyömbér: A gyömbérről ismert, hogy termogén tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek melegen tarthatnak. Emellett fokozhatja az anyagcserét és elősegítheti a véráramlást. A legjobb módja annak, ha forró csésze gyömbérteát főzünk nyers gyömbérgyökérből.

A gyömbérről ismert, hogy termogén tulajdonságokkal rendelkezik

5. Salgám (fehérrépa): A gyökérzöldségek, mint a fehérrépa, retek, édesburgonya és jamsz a nagyon szükséges energiát biztosítják, és melegen maradnak. Gyökérzöldségek azok, amelyeket a felszín alatt termesztenek. Képesek melegíteni a testet, mert az emésztésük lassabb, ami több hőt generál. Használjon belőlük meleg pörköltet vacsorára, és rajtuk keresztül salátába, leveles zöldekkel.

6. Mustár vagy Sarson: Legyen szó mustárolajról, mustármagról vagy friss mustárlevelekről (közönségesen sarson néven) - mindhárman forró jellegűek. Melegítő tulajdonságai miatt elég sok hőt építenek fel a szervezetben, ha elfogyasztják őket. A Sarson ka Tel-t gyakran használják a láb masszírozására is zord télen, hogy melege és hangulata megmaradjon.

7. Szezámmag: A szezámmag kiválóan melegíti a testet, ezért gyakran használják őket a téli szezonban élvezett indiai halwákban és csikkekben. Az apró magokat kalcium és vas is tele van. A lehető legtöbbet kihozza, be kell áztatnia a szezámmagot, majd reggel meg kell fogyasztania. Készíthet kis gömböket szezámmagból és jaggeryből, és minden nap van egy ilyen, hogy melegen tartsa és energikus legyen. A szezámmagolaj szintén nagyon hatékony és felhasználható főzéshez.

A szezámmag kiválóan alkalmas a test melegítésére

Kommentár Töltse fel ezeket a hőtermelő ételeket, és élvezze a téli szezont.