6 oka annak, hogy szabadon tartott tojásokat vásároljon

Nem minden tojás jön létre egyenlően.

szabadon

Amióta az American Egg Board - igen, a tojásoknak saját marketing csoportjuk van - 1976-ban bevezett minket a „Hihetetlen, ehető tojás” elé, lenyűgöz minket. De nem minden tojás jön létre egyenlően.

Sétáljon le a helyi piac folyosóján, és meglátja mindet: fehér tojás, barna tojás, ketrecmentes tojás, Omega-3 dúsított tojás, legelőn tartott tojás, szabadon tartott tojás. Csak a legjobb durranást akarja a rántott tojásos bakért - mit válasszon ki egy élelmiszerbolt?

Pénzünk szabadon tartott tojásokra. És nemcsak a héja miatt - íme hat ok, amiért érdemes kipróbálnia a szabadon tartott tojásokat.

1. Kiegyensúlyozott táplálkozás

A szabadon tartott tojások minden más étellel ellentétben táplálkozási bélyeget csomagolnak: 6 gramm fehérje, 70 milligramm omega-3 zsírsav, magas lutein és zeaxantin (amelyek csökkentik a látásvesztés kockázatát, például a makula degeneráció későbbi életében), valamint egészséges A-, D-vitamin (erről egy pillanat alatt többet) és E-vitaminokat tartalmaz. Rengeteg kolinjuk van a memória és az idegműködés támogatására.

2. Több D-vitamin

Egy 2009-es tanulmány kimutatta, hogy az ország gazdaságaiban tesztelt legeltetett szabad tartású tojások három-hatszor több D-vitamint tartalmaztak, mint a hagyományos szupermarketek tojásai.

A D-vitamin segít a testednek fenntartani az erős csontokat és fogakat, támogatja az immunrendszer működését, szabályozza az inzulinszintet és még sok más. A tojás azon kevés ételek közé tartozik, amelyek természetesen gazdagok D-vitaminban, ezért nyugodtan tegye le a napi kiegészítőket, és ehelyett reggel fogyasszon kemény tojást.

3. Boldogabb csirkék

Az olyan tojástermelők, mint a Nellie's Free Range Eggs, megteszik a további mérföldet, hogy biztosítsák a nyugalmat az élelmiszerbolt vásárlók számára, puha foltokkal az állatok jóléte érdekében. Teszik ezt egy szabályozó testület tanúsításával, mint például a Humane Farm Animal Care, egy nonprofit szervezet, amely biztosítja az állatok jólétét a termelő létesítményekben.

A minősített emberivé válás pénzét a szájába teszi, amikor a címkézésről van szó, ami a tojásvilág minden megtévesztő marketingjét figyelembe véve fontos. (Tudta, hogy a ketrec nélküli címkével ellátott tojásokat is néha hatalmas gyárakban állítják elő, amelyek „kombinált madárházi rendszereket” tartalmaznak, amelyek lényegében nagyobb ketrecek?)

A tanúsított humán tojásokat „emberi léptékben” állítják elő, vagyis nincsenek gyárgazdaságok.

Ezek a tyúkok egészséges táplálkozást fogyasztanak, friss vízhez juthatnak, és szabadon barangolhatnak. Csak boldogabbak - és a boldog, egészséges csirkék jobb tojásokat hoznak létre.

4. Kevesebb koleszterinszint

A szabadon tartott tojások akár harmadával kevesebb koleszterint tartalmaznak, mint a hagyományos szupermarketek tojásai. A szokásos tojás átlagosan 423 milligramm koleszterint tartalmaz, míg a szabadon tartott tojások átlagosan 277 milligrammot tartalmaznak. Ha a koleszterin aggodalomra ad okot, a szabadon tartott tojás okos választás.

5. A valóban kielégítő étkezések

Ha egyetlen szabadon tartott tojásban csak 72 kalória van, reggelinél kiadós, egészséges tülekedéssel töltheti fel, anélkül, hogy a MyFitnessPal számait elrontaná, mielőtt munkába indulna.

Ebédig pedig teli marad, köszönhetően a tojás által kínált egy-két ütés fehérjének és egészséges zsírnak. Mondhatja ezt a tál gabonapelyhéről?

6. Fotogénebb reggeli

A szabadon tartott tojások többségénél mélyebb színű sárgája lesz, mert a tyúkok változatos, tápanyagokban gazdag étrenden rakják le őket. (Nellie tyúkjai vegetáriánus takarmányt fogyasztanak, antibiotikumok és állati melléktermékek nélkül, majd a legelőn csipegetnek, hogy szívük kívánsága szerint lóhere, férgek és más rovarok után falatozzanak.)

Most képzelje el, hogy azok a pompás aranysárgája ömlik ki, amikor jövő vasárnap belemélyed a házi készítésű tojások tányérjába. Rendben van - tudjuk, hogy #doitforthegram.

Kövesse Delish-t az Instagram-on.