5 tanulmány a paleo étrendről - működik-e?

A paleo diéta az egyik legnépszerűbb étrend.

Azonban nem minden egészségügyi szakember és a táplálkozással foglalkozó általános szervezetek támogatják.

Míg egyesek szerint ez egészséges és ésszerű, mások szerint káros lehet. Tudományos tanulmányok segíthetnek nekünk dönteni.

Ez a cikk a paleo étrend öt tanulmányát vizsgálja, megvizsgálva annak testsúlyra és különféle egészségügyi jelzőkre gyakorolt hatásait.

A paleo étrend célja az étkezési szokások visszaállítása, amelyeket az emberi vadászok-gyűjtögetők feltehetően követtek. A támogatók azzal érvelnek, hogy ez egészséges lehetőség, mivel nincs bizonyíték arra, hogy a vadászó-gyűjtögetők ugyanazokat a betegségeket élték volna meg, mint a modern emberek.

Az étrend feldolgozatlan állati és növényi ételeket tartalmaz, beleértve a húst, halat, tojást, zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket és magokat.

Óvja a feldolgozott élelmiszereket, a cukrot, a tejtermékeket és a gabonákat, bár egyes verziók engedélyezik az olyan ételeket, mint a tej és a rizs.

A következő tanulmányok mind azt vizsgálták, hogy a paleo étrend hogyan befolyásolta az emberi egészséget. A kutatás elismert, szakértők által áttekintett tudományos folyóiratokban jelenik meg.

Részletek. Ebben a tanulmányban 29 hím vett részt szívbetegségben, magas vércukorszintben vagy 2-es típusú cukorbetegségben. 12 héten keresztül 14 résztvevő követte paleolit diétát, míg 15 mediterrán jellegű étrendet követett. Kalóriakorlátozás nem volt.

A kutatók főként a következő eredményekre összpontosítottak: glükóz tolerancia, inzulinszint, súly és derék kerület.

Glükóz tolerancia. A glükóz tolerancia teszt azt méri, hogy a test milyen gyorsan üríti ki a glükózt a vérből. Ez az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség markere.

Ez a grafikon mutatja a csoportok közötti különbséget. A szilárd pontok az alapvonalak, a nyitott pontok pedig 12 hét múlva vannak a diétán. A paleo csoport a bal oldalon, a kontroll csoport pedig a jobb oldalon található.

Amint a grafikonok mutatják, csak a paleo diéta csoport látott jelentős javulást a glükóz toleranciában.

Fogyás. Mindkét csoport jelentős mennyiséget fogyott. A paleo csoport résztvevői átlagosan 11 fontot (5 kg) vesztettek. A mediterrán étrendet követők átlagosan 3,4 kg-ot fogyottak. A veszteség mindkét csoportban szignifikáns volt, de a csoportok közötti különbség statisztikailag nem volt szignifikáns.

Derékbőség. A paleo diétás csoport átlagosan 2,2 hüvelykes (5,6 cm) csökkenést szenvedett a derék kerületén, szemben a mediterrán étrend-csoport 1,1 hüvelykével (2,9 cm). A különbség statisztikailag szignifikáns volt.

Néhány fontos pont:

A vércukorszint görbe alatti 2 órás területe (AUC) 36% -kal csökkent a paleo csoportban, szemben a kontroll csoport 7% -ával.
A paleo csoport minden tagjának normál vércukorszintje volt 12 hét elteltével, szemben a másik csoport 15 betegéből 7-kel.
A paleo csoport napi 451 kalóriával kevesebbet fogyasztott, szándékosan nem korlátozva a kalóriákat vagy az adagokat. Átlagosan 1344 kalóriát fogyasztottak, míg a mediterrán csoport 1795-et fogyasztott.

Következtetés. A paleolit étrend javíthatja a derékbőség és a glikémiás kontroll mértékét, összehasonlítva a mediterrán jellegű étrenddel.

2. Osterdahl M és mtsai . Rövid idejű beavatkozás paleolit diétával egészséges önkénteseknél. European Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Részletek. Tizennégy egészséges orvostanhallgató 3 hétig paleolit étrendet követett. Nem volt kontrollcsoport.

Fogyás. A résztvevők átlagosan 5 fontot (2,3 kg) vesztettek, testtömeg-indexük (BMI) 0,8, a derék kerülete pedig 1,5 cm-rel csökkent.

Egyéb jelölők. A szisztolés vérnyomás 3 Hgmm-rel csökkent.

Következtetés. A résztvevők lefogytak és kissé csökkentették a derék kerületüket és a szisztolés vérnyomást.

Részletek. Ebben a keresztezett vizsgálatban 13, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személy két étrendet követett - paleolit étrendet és tipikus cukorbetegség-diétát -, mindegyik 3 hónapig.

Fogyás. A paleo-diétán résztvevők 6,6 fonttal (3 kg) többet és 4 cm-rel (1,6 hüvelykkel) többet vesztettek a deréktól, mint a diabéteszes étrend.

Egyéb jelölők:

HbA1c. A 3 hónapos vércukorszint ezen mértéke 0,4% -kal csökkent, jobban esett a paleo diétánál, mint a cukorbetegeknél.
HDL (jó) koleszterin. HDL koleszterinszint 3 mg/dl-rel (0,08 mmol/l) emelkedett a paleo diétán, szemben a cukorbetegség diétájával.
Trigliceridek. A paleo étrend szintje 35 mg/dl-rel (0,4 mmol/l) esett vissza, összehasonlítva a cukorbetegség diétájával.

Következtetés. A paleo diéta több fogyást és javulást okozott számos kardiovaszkuláris rizikótényezőben, szemben a cukorbetegség diétájával.

Részletek. Kilenc egészséges egyén 10 napig paleolit étrendet fogyasztott. A kalóriakontroll biztosítja, hogy ne fogyjanak. Nem volt kontrollcsoport.

Egészségügyi hatások:

Összes koleszterin: 16% -kal csökkent
LDL (rossz) koleszterin: 22% -kal csökkent
Trigliceridek: 35% -kal csökkent
Inzulin AUC: 39% -kal csökkent
Diasztolés vérnyomás: 3,4 Hgmm-rel csökkent

Részletek. Tíz egészséges nő, 27-es BMI-vel, 5 hétig módosított paleolit étrendet fogyasztott. Nem volt kontrollcsoport. A kutatók megmérték máj-, izomsejt- és inzulinérzékenységüket.

Fogyás. A résztvevők átlagosan 9,9 fontot (4,5 kg) vesztettek és 3,1 hüvelykes (8 cm) derékkörfogat-csökkenést tapasztaltak.

Máj- és izomzsír. A máj- és izomsejtek zsírtartalma az anyagcsere-betegség kockázati tényezője. Ebben a tanulmányban a májzsír átlagosan 49% -kal csökkent, de az izomsejtek zsírtartalmára nem volt jelentős hatás.

Ez a grafikon azt mutatja be, hogy hogyan csökkent a májsejtek zsírtartalma:

Mint látható, azoknál volt a legjelentősebb csökkenés, akiknek sok májzsírja volt (zsírmáj).

Egyéb hatások:

Vérnyomás: átlagosan 125/82 Hgmm-ről 115/75 Hgmm-re csökkent, bár ez csak statisztikailag szignifikáns volt a diasztolés vérnyomás (az alacsonyabb szám) esetében
Az éhomi vércukorszintek: csökkent 6,35 mg/dl (0,35 mmol/l), míg és éhomi inzulinszint 19% -kal csökkent
Összes koleszterin: 33 mg/dl-rel (0,85 mmol/L) csökkent
Trigliceridek: 35 mg/dl-rel (0,39 mmol/L) csökkent
LDL (rossz) koleszterin: 25 mg/dl-rel (0,65 mmol/L) csökkent
HDL (jó) koleszterin: 7 mg/dl-rel (0,18 mmol/l) csökkent
ApoB: 129 mg/l-rel csökkent (14,3%)

Következtetés. Az öt hetes vizsgálat során a nők súlyvesztést és májzsír-csökkenést tapasztaltak. Számos fontos egészségügyi jelzőn is javultak.