5 főzési hiba, amely súlygyarapodást okozhat

Hányat keresel?

Az étkezés bevitele a saját konyhájába az egyik legegyszerűbb (nem is szólva, a legolcsóbb!) Fogyási módszer. A probléma az, hogy hacsak nem tanulták meg az egészséges séfkészítés adatait és tilalmait, főzési szokása könnyen összecsomagolhatja a fontokat - mondja Rania Batayneh táplálkozási szakember, a The One One One Diet írója. Tehát mielőtt újabb "egészséges" ételt csapna, győződjön meg arról, hogy nem követi el ezeket a túlságosan gyakori főzési hibákat:

A rossz olajok használata
Ha rossz olajat öntünk a serpenyőbe, rosszabb lehet, mint hogy a tojás olívaízűvé váljon. "Amikor egy olaj túlmelegszik a füstpontján, a zsírsavprofil lebomlott, méreganyagokat, szabad gyököket, sőt transzzsírokat termelve" - mondja Batayneh. Dió- vagy olívaolaj használatát javasolja salátaöntethez, mivel mindkettő magas hőmérsékleten megéghet. A kókusz-, szőlőmag- és napraforgóolajok füstölési pontjai mind magasak, így tökéletesek pörköléshez és grillezéshez. Töltse fel ezt a négy alternatív étolajat.

Az egy adagban való gondolkodás mindenkinek megfelel
Lehet, hogy annyi ételt elrakhat, mint a párja, de ez nem jelenti azt, hogy ez jó ötlet. Tehát mekkora legyen az adagja? Nézze meg ezt a 19 módszert a tökéletes és egészséges adagmérés mérésére.

Sütés serpenyő nélkül
A sütés nagyszerű módja annak, hogy az edények alacsony kalóriatartalmúak legyenek. De hacsak nem állítja a húsát egy rácsra, az csak be fog ülni, és felszívja a saját zsírját, meghiúsítva ezzel a fogyás erőfeszítéseit - mondja Batayneh. Legközelebb, amikor steaket, sertéshúst, baromfit vagy halat süt be a sütőbe, győződjön meg arról, hogy sütőedényen van - vagy legalább egy rácson a sütőedény aljában.

A Spice Rack kihagyása
"Az aroma általában támaszkodunk cukorra, sóra és zsírra, ami drámai módon megnövelheti az ételek kalóriatartalmát" - mondja Batayneh. "A fűszerek használata lehetővé teszi a szakács számára, hogy kivágja ezeket a hozzáadott cukrokat, olajat, vajat vagy sót - és idővel át fogja képezni az ízlelőbimbóit is, hogy ne vágyakozzanak ezekre a sós, cukros, zsíros adalékokra." Ráadásul a gyógynövények és a fűszerek hatalmas mennyiségű egészségnövelő, zsír elleni küzdelemben részesülő tápanyagot tartalmaznak, például vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Ismerje meg, hogyan adhat hozzá fűszereket kedvenc ételeihez.

Túl sok olaj használata
Az egészséges zsírok segíthetnek a fogyásban, de akkor sem, ha a kalóriájukhoz hasonlóan cselekszenek - evőkanálnyi mind a 120 - nem számítanak. És amikor olajat használ főzéshez és ízesítéshez az ételekhez, ezek a kalóriák gyorsan összeadódhatnak - mondja Batayneh. "Főzés közben csak annyi olajat használjon, hogy megakadályozza a tapadást" - mondja. Nem tudja, mennyi ez? Próbáljon meg befektetni egy olajpalackba az olajjához, hogy tévedésből ne vigye túlzásba. Tudja meg, mennyi zsír egészséges.