5 diéta, amely leküzdi a betegségeket

Írta Iris Tse 2013. május 30

Bevezetés

Míg a fogyókúrát gyakran a fogyás egyik módjának tekintik, a karcsú testre való törekvés nem minden diéta fő célja. Néhány egyszerű módosítás a vérnyomás javítására és az általános egészségi állapot javítására irányul.

Itt van öt diéta, amelyek segíthetnek a betegségek kivédésében és egészségesebbé tételében.

Alacsony glikémiás indexű étrend

A glikémiás indexű étrend azon az elgondoláson alapul, hogy kerülni kell azokat a szénhidrátokat, amelyek a vércukorszint gyors emelkedéséhez vezethetnek.

Az étrend a "megfelelő" szénhidrátok fogyasztására összpontosít, hogy egyensúlyban legyen a vércukorszint.

A hangsúlyos ételek közé tartoznak az alacsony glikémiás indexű kenyerek, mint a pumpernickel és a rozs, a nagy pelyhes zabpehely, a zabkorpa, a tészta, a forrázott rizs, a quinoa, a bab, a borsó, a lencse és a dió. Az embereket arra is ösztönzik, hogy egyenek sok gyümölcsöt és zöldséget, és kevés burgonyát.

Bár az alacsony glikémiás indexű ételek étrendje az olyan súlycsökkentési tervek alapja, mint a Nutrisystem és a Zone diéta, az étrend jelentősebb hatással van a 2-es típusú cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenvedő betegekre. Az étrend nemcsak a vércukorszint szabályozásában és a cukorbetegség általános kockázatának csökkentésében segíthet, hanem növelheti a nagy sűrűségű lipoproteint (a "jó" koleszterint) és csökkentheti az általános kardiovaszkuláris kockázatokat.

Az American Medical Association folyóiratában 2008-ban közzétett, randomizált klinikai vizsgálat során, amelyben 210 ember hat hónapig követte az étrendet, bebizonyosodott, hogy az étrend hatékonyabban szabályozza a vércukorszintet, mint a magas gabona rosttartalmú étrend, amely " barna "szénhidrátok, például teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű reggeli gabonafélék, barna rizs, héjas burgonya és teljes kiőrlésű kenyér.

Vegetáriánus étrend

Noha a vegetáriánus étrend kulturális, vallási vagy ökológiai okokból is alkalmazható, az elsősorban növényi étrend egészségügyi előnyökkel is jár. Az American Heart Association szerint tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánusoknak alacsonyabb az elhízás, a szívkoszorúér-betegség, a magas vérnyomás és a cukorbetegség kockázata.

A legtöbb vegetáriánus étrendben, még tojást és tejtermékeket tartalmazó étrendben is, gyakran kevesebb a telített zsír és koleszterin, valamint összetettebb szénhidrátok, élelmi rostok, magnézium, folsav, C- és E-vitamin és karotinoidok, mint a húst tartalmazó étrendben.

Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a vegetáriánus étrendben hiányzik a fehérje és az alapvető vitaminok kezelhetők az étkezés gondos tervezésével és kiegyensúlyozott étrenddel.

DASH diéta

A "DASH", amely az "étrendi megközelítések a hipertónia megállítására" kifejezés, egy olyan étrend, amelyet a Nemzeti Szív Tüdő- és Vérintézet hirdet a vérnyomás csökkentésének egyik módjaként. Az étkezési terv nagy része inkább intuitív, hangsúlyozza a gyümölcsökben, zöldségekben, zsír- vagy zsírszegény tejtermékekben, teljes kiőrlésű gabonákban, halban, baromfiban, babban, magvakban és diófélékben gazdag kiegyensúlyozott étkezést. Kevesebb nátriumot, cukrot, zsírokat és vörös húsokat tartalmaz, mint a tipikus amerikai étrend.

Nincsenek különleges receptek; a napi kalóriabevitelnek és a megengedett adagok számának azonban meg kell felelnie az ember életkorának és fizikai aktivitásának.

A vérnyomáscsökkenés gyorsan megtörténhet, már két hét múlva az étrendbe. A Duke Egyetem kutatóinak nemrégiben végzett, 2010-ben végzett 144 tanulmánya 144 túlsúlyos, nem gyógyszeres beteg bevonásával kimutatta, hogy önmagában a diéta 11 ponttal, a diasztolés vérnyomás pedig 7 ponttal csökkentheti a szisztolés vérnyomást (a felső vérnyomás számát).

A DASH diéta pedig a testmozgással együtt 16 ponttal és a diasztolés vérnyomást 10 ponttal csökkentheti a szisztolés vérnyomást - mutatta a tanulmány.

Ugyanez a tanulmány azt is megmutatja, hogy a vérnyomás csökkentése mellett a DASH diéta testmozgással és fogyással kombinálva jelentős javulást kínálhat az inzulinérzékenységben a túlsúlyos és elhízott egyének számára. A Johns Hopkins Egyetem kutatóinak egy másik, 2010-es tanulmánya kimutatta, hogy az étrend a becsült 10 éves szívkoszorúér-betegség kockázatát 18 százalékkal csökkentheti azoknál az egyéneknél is, akiknél prehypertonia vagy 1. stádiumú hipertónia van.

Gluténszegény étrend vagy gluténmentes étrend

A glutén egyfajta fehérje, amely olyan gabonákban található meg, mint a búza, az árpa és a rozs. A glutént korlátozó vagy megszüntető étrendeket gyakran írnak fel a lisztérzékenységben szenvedő betegek számára, amelyekben az immunrendszer a gluténra reagálva irritálja és károsítja a vékonybelet. Ez megakadályozza a testet olyan fontos tápanyagok felszívásában, mint a vitaminok, kalcium, fehérje, szénhidrátok és zsírok.

A búza, az árpa és a rozs elkerülése mellett a gluténmentes étrendet követőknek sok kenyeret, tésztát, gabonapelyheket és feldolgozott ételeket is ki kell hagyniuk étrendjükből.

Bár vannak anekdotikus állítások, amelyek szerint a gluténmentes étrend viselkedésjavulást eredményezhet az autizmussal élő emberek számára, egyelőre nincs bizonyítékokon alapuló kutatás, amely ezeket az állításokat alátámasztaná. A Harvard Medical School kutatói a Pediatrics folyóiratban közzétett 2010-es konszenzusos jelentés elmagyarázta, hogy míg az emésztőrendszeri rendellenességekről és a kapcsolódó tünetekről autista egyéneknél számolnak be, az autizmus és a glutén közötti kapcsolatot az étrendben nem sikerült megállapítani.

Noha további kutatások folynak, jelenleg nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek azt mutatnák, hogy a gluténmentes étrend a lisztérzékenységen kívül bármilyen egyéb egészségi állapotra is hatással lenne.

Ketogén étrend

A ketogén étrend nem mindenkinek szól. Valójában ez a rendkívül speciális és gondosan kiegyensúlyozott étrend azoknak az epilepsziában szenvedőknek szól (különösen gyermekek), akiknek rohamai nem reagáltak a gyógyszerekre.

A diétázók betartják a zsír, a szénhidrát és a fehérje nagyon meghatározott arányát: kb. 80 százalék zsír, 15 százalék fehérje és 5 százalék szénhidrát.

Az étkezési tervek a betegre szabottak, és tartalmazhatnak nehéz tejszínt, szalonnát, tojást, tonhalat, garnélarákot, zöldségeket, majonézt, kolbászt és más magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételeket. A betegek ne egyenek keményítőtartalmú zöldségeket és gyümölcsöket, kenyeret, tésztát vagy egyszerű cukorforrásokat (még a fogkrémben is lehet némi cukor). A Mayo Clinic szerint a mellékhatások közé tartozik a székrekedés, a kiszáradás, az energiahiány és az éhség.

A diéta, bár nem szokványos, hatékonyan szabályozza az epilepsziát. Egy, a The Lancet-ben 2008-ban megjelent klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a ketogén étrendet folytató gyermekek több mint egyharmadával csökkentették az elszenvedett rohamok számát, szemben a diétát nem folytató gyermekekkel.

Ráadásul a diétás 54 gyermek közül 28-nál 50% -kal kevesebb rohamot szenvedtek el, öt gyermeknél pedig 90% -nál jobb volt a rohamcsökkenés, miután három hónapig diétán maradtak.

Az étrend szigorúsága, ízléstelensége és mellékhatásai azonban megnehezítik a betartást.

Kövesse a MyHealthNewsDaily alkalmazást a Twitteren @MyHealth_MHND.