5 kiváltó étel az irritábilis bél szindróma elkerülése érdekében

Könnyítse meg IBS tüneteit, és verje fel a hasi puffadást, elkerülve ezeket a kiváltó ételeket.

amelyek

Duzzadtnak és kényelmetlennek érzi magát bizonyos ételek fogyasztása után? Lehet, hogy irritábilis bél szindrómában (IBS) szenved.

Úgy gondolják, hogy az IBS egyidejűleg az Egyesült Királyság lakosságának körülbelül 20 százalékát érinti - és valószínűleg még többen vannak olyanok, akik nem jelentenek tüneteket háziorvosuknak.

A szenvedők számára az IBS ugyanolyan irritáló, mint amilyennek hangzik, és súlyos esetekben komolyan meggyengítő lehet. Megan Rossi regisztrált dietetikus és bélegészségügyi szakemberrel beszélünk arról, hogy mely élelmiszerek váltják ki az IBS tüneteit.

Mi az IBS?

Az IBS a vastagbelet érintő krónikus rendellenesség, amelyet puffadás, ingadozó hasi fájdalom vagy kényelmetlenség és megváltozott bélszokások jellemeznek. Az IBS tünetei közé tartozik a puffadás, görcsök, fájdalom, hasmenés, székrekedés és sok esetben a kettő váltakozása.

Az ételről ismert, hogy kulcsszerepet játszik az IBS-ben. Az IBS-ben szenvedő betegek több mint 60 százaléka számol be étkezés utáni tünetek megjelenéséről vagy súlyosbodásáról, amelyek 15 percen belül jelentkeznek ezen betegek 28 százalékában, három órán belül pedig 93 százalékban. Az étrendi kiváltó okok gyakoriak, a betegek 84 százaléka legalább egy élelmiszerhez kapcsolódó tünetekről számolt be.

Az IBS-ben szenvedő betegek több mint 60 százaléka étkezés után a tünetek megjelenéséről vagy súlyosbodásáról számol be.

Az IBS tüneteinek korlátozásának egyik módja az étrendből származó ismert ételindító tényezők korlátozása. "Az alábbi ajánlásokat a British Dietetic Association IBS táplálkozási irányelvei támogatják" - mondja Rossi.

"Bár nem okoznak tüneteket minden IBS-ben szenvedő egyénnél, javasoljuk az étrend értékelését, és ha ezek bármelyike ​​a tünetekkel kapcsolatos, akkor korlátozza ezeket az ételeket/italokat."

1. Magas FODMAP ételek

A FODMAP jelentése fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok. Ezek alapvetően különböző típusú szénhidrátok és cukrok, amelyek vagy nem emésztenek, vagy nem szívódnak fel jól a bélben.

A magas FODMAP ételek közé tartozik a fokhagyma, a hagyma, a búza, a tej, a fagylalt, a gomba, a sárgabarack, a borsó és a bab, hogy csak néhányat említsünk (részletes lista itt található). Az alacsony FODMAP-tartalmú étrend tudományosan bizonyított, és bebizonyosodott, hogy az IBS-ben szenvedők kb. 70% -ánál megfelelő enyhítést eredményez a tünetekben.

Bár irreálisnak és ijesztőnek tűnhet annak szükségessége, hogy ennyi ételt kivágjanak az étrendből, jó hír az, hogy csak rövid távra szól. Az alacsony FODMAP étrend három szakaszból áll:

  1. Az összes magas FODMAP étel eltávolítása az étrendből 6-8 hétig.
  2. Az ételek fokozatos visszaállítása, a személyes tolerancia szintjéig.
  3. A fenntartó étrend, ahol az egyén elkerüli a már felfedezett magas FODMAP kiváltó tényezőket a tüneteikért.

Fontos megjegyezni, hogy az alacsony FODMAP diétát csak regisztrált dietetikus felügyelete mellett szabad végrehajtani.

2. Alkohol 🍷

Fontos, hogy az IBS kiváltó okainak figyelembevételével ne hagyja figyelmen kívül az ivási szokásait. Megfigyelési tanulmányok kimutatták, hogy az alkohol indukálhatja vagy súlyosbíthatja az IBS tüneteit. Az alkohol befolyásolhatja az emésztőrendszer mozgékonyságát (az IBS tüneteit vélhetően részben a rendellenes bélmozgás okozza), és jól ismert bélirritáló hatású.

Néhány alkoholtartalmú ital és keverő szintén magas a FODMAP-ban - különösen a rum, az édes borok és a gyümölcsalapú koktélok. Tanács az alkoholfogyasztás korlátozása legfeljebb két egységre naponta, és legalább heti két alkoholmentes nap fenntartása.

3. Zsíros ételek

A magas zsírtartalmú ételek kimutatták, hogy súlyosbítják az IBS tüneteit. Valójában az egészséges emberekhez képest tanulmányok kimutatták, hogy az IBS-ben szenvedőknek érzékenyebb a bélük a magas zsírtartalmú étkezés után. Úgy gondolják, hogy a zsíros ételek megváltoztatják a bél motilitását és befolyásolják a bél hormon felszabadulását, ami tovább befolyásolhatja a motilitást.

A magas zsírtartalmú kiváltó okok a következők: sült hús, chips, kolbász, pizza, piték, chips és krémes szószok. Nem kell azonban alacsony zsírtartalmú étrendet követnie. Koncentráljon az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokra, például olívaolajra, diófélékre, magvakra és olajos halakra.

4. Koffein ☕

Megfigyelt tanulmányok összefüggésbe hozták a koffeint az IBS tüneteinek súlyosbodásával. A koffein növelheti a bélmozgást, és növelheti a stressz hormonokat, például a kortizolt is, ami a bél-agy tengely túlzott aktiválódásához vezethet (a bél és az agy így kommunikálnak, és a diszregulált bél-agy tengely gondolkodik a fő mögött az IBS jellemzői). Ne felejtsük el, hogy a koffein nemcsak a teában és a kávéban található, hanem számos üdítőben és energiaitalban is.

5. Fűszeres ételek 🌶️

A forró és fűszeres ételek az IBS-szerű tünetek gyakran kiváltott kiváltó okai. A chili aktív komponensét kapszaicinnek nevezik, amelyről kimutatták, hogy egyeseknél fokozza a bélmozgást és a hasi fájdalmat.

A fűszeres ételekben gyakran előforduló egyéb összetevők, például a fokhagyma és a hagyma (mindkettő magas FODMAP étel) szintén hozzájárulhatnak a tünetek kialakulásához. Az étrendi változások gyakran segíthetnek az IBS tüneteiben, és néha apró és egyszerű változtatásokra van szükség.

⚠️ Mivel az élelmiszer-kiváltó tényezők egyénenként változnak, ezt a legjobban úgy tudja figyelni, ha étkezési és tüneti naplót vezet, és ne feledje, hogy a fenti lista nem teljes. Ha további segítségre van szüksége, kérjen tanácsot egy egészségügyi szakembertől.