Live Grow Green

Akár teljesen vegán étrendre akar váltani, vagy csak megpróbál kivágni egy kis húst és tejterméket az étkezési szokásai közül, elsöprő lehet, hogy kitalálja, pontosan hol is kezdje. A növényi étrend megkezdésének egyik legjobb módja az, ha kicserél egy vagy két tejterméket vagy állati terméket, amelyet már használ a mindennapi életében. Itt található egy útmutató az egyszerű termékekről, amelyeket receptjeiben megváltoztathat, hogy segítsen áttérni a növényi eredetű étrendre.

1. Tejmentes tejelő alternatívák

A tej valószínűleg a legkönnyebben cserélhető termék egy nem tejtermék alternatívájára. Az elmúlt években a piac mindenféle helyettesítéssel felrobbant - szója, mandula, kesudió, zab és még borsófehérje, ami személyes kedvencem. Annak ellenére, hogy a tej ilyen nyilvánvaló kezdő választásnak tűnik, egy dolog nem biztos, hogy azonnali, hogy valóban van lehetősége, ami nem mondható el minden vegán termékről. Kísérletezzen, és nézze meg, melyik tetszik a legjobban!

2. Agave nektár a mézért

Valójában kissé zavarban vagyok, hogy beismerjem, mennyi időbe telt, mire rájöttem, hogy a méz állati termék. Ez nem volt valami, ami azonnal nyilvánvaló volt számomra, mivel olyan cikk volt, amelyet nem nagyon használtam. Ha ezt a tételt kívánja kiküszöbölni, akkor nagyszerű alternatíva az agavé nedű. Azon kívül, hogy kissé kevésbé édes és viszkózusabb, gyakorlatilag nincs különbség a kettő között.

3. Panko a zsemlemorzsához

Amikor úgy döntöttem, hogy növényi alapon fogok menni, az volt az első dolgom, hogy feldobtam a házam összes tejterméket tartalmazó terméket. Meglepődtem, hogy annyi tejterméket találtam a polcomon lévő termékekben, mint a hűtőben. Az egyik legmegdöbbentőbb a zsemlemorzsa volt, amely tejet tartalmazott. Könnyű helyettesíteni a zsemlemorzsát a pankóra. Bár mindig ellenőriznie kell az összetevőket bármivel, amit a boltban vásárol, a panko általában nem tartalmaz tejtermékeket. Az egyetlen igazi különbség a panko és a zsemlemorzsa között a méret. Panko általában kicsit vaskosabb, mint az átlagos zsemlemorzsa.

4. Zöldségfélék marha- vagy csirkeállományhoz

Bár ez nyilvánvaló pont lehet, a csirke vagy a marhahús zöldségkészletének leszívása valóban észre sem veszi. Ha még csak most kezdődik, vásárolhat zöldségfélét vagy húslevest az üzletből. Ha tapasztaltabb szakács vagy, kísérletezhet ízkombinációkkal, hogy sósabb ízt illessz be az ételeidbe.

5. Táplálkozási élesztő reszelt sajtokhoz

A növényi étrend megkezdése előtt abszolút megszállottja voltam a sajtnak. Felaprított vagy reszelt sajtot dobnék MINDENRE. Ez volt az egyik legnehezebb dolog, amit kivághattam az étrendemből, mivel úgy éreztem, hogy ezt az ízt nem tudom növényi alapú cikkek segítségével újra létrehozni. Van azonban néhány remek ízű pite nélküli alternatíva. Ha erre a sajtos ízre vágyik, cserélje ki reszelt sajtját táplálékélesztőre. Noha nem ugyanolyan az íze, a táplálékélesztő „sajtszerű” sós ízt ad az ételeknek. Ha ezt a lehetőséget választja, eltarthat egy ideig, mire valóban rád nő. Nekem körülbelül 4-5 hónapig tartott, mire az ízlelőbimbóim alkalmazkodtak hozzá.

A növényi étrend megkezdése ugyanolyan egyszerű! Hasznosnak találta ezt a bejegyzést? Hagy egy megjegyzést alább. Az új receptekkel kapcsolatos figyelmeztetésekért, a növényi eredetű és egyebek fogyasztásával kapcsolatos bejegyzésekért iratkozzon fel a Live Grow Green e-mail listára! T