40 legjobb szuperétel 40 éven felülieknek

Az életkor előrehaladtával egyre nehezebb leküzdeni a krónikus betegségeket, fenntartani az egészséges anyagcserét és tartani a hasi zsírt. De ellentétben azzal, amit elhihet, az egészsége valójában nincs arra ítélve, hogy zuhanjon lefelé a naptár minden megfordított oldalával. Persze előfordulhat, hogy egy hétig nem tudja kivágni a kenyeret, és ugyanolyan könnyedén fogyhat a kilókból, mint a 20-as éveiben, de minden bizonnyal hozzáadhat bizonyos ételeket - például ezeket a szuperételeket - étrendjéhez, amikor visszafordítja az időt.

Ezeknek az ifjúságot népszerűsítő ételeknek a kiválasztása felkészíti testét a rákellenes, ránctalanító és anyagcserét megújító vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek szükségesek ahhoz, hogy fiatalnak és élénknek tűnjön.

Amikor legközelebb grubfutásra indul, feltétlenül töltse fel a legjobb listánkat a 40 év után elfogyasztandó szuperélelmiszerekről, miközben önállóan gyakorolja ezeket az ételeket, 40 év után soha ne fogyasszon. köszönöm.

Vad lazac

"A 40-es években bekövetkező hormonális változások hatással lehetnek az étvágyhormonokra, a ghrelinre és a leptinre" - mondja Lauren Slayton, MS, RD, és a Foodtrainers alapítója. "A kiegészítő D3-vitamin és az extra sovány fehérje egyaránt segíthet kontroll alatt tartani az étvágyat." A vadon élő lazac megfelel a számlának, és a legmagasabb súlycsökkenést segítő D3-vitaminnal, valamint izomfenntartó fehérjével büszkélkedhet.

Növényi tej

Ha a pocakod kerekebb volt, mint a pufferfish, itt az ideje, hogy kivágd az étrendből a puffadást okozó ételeket. "Az életkor előrehaladtával a testünk nem tudja hatékonyan lebontani a laktózt. Ha valamit nem tudunk hatékonyan megemészteni, az általában gázt és puffadást okoz, ami ellentétes a lapos hassal. Kerülje a tejtermékeket, és akkor valószínűleg némi javulást tapasztal "- mondja Amy Shapiro, MS, RD, a Real Nutrition NYC CDN-je. Nem mondhat le a késő esti gabonamenetekről? Nem kell! Csak válassza ezeket a kedvezőbb tejes alternatívákat.

Chia magok

"Az egészséges zsírok sok típusa segíthet a testzsír elvesztésében. Az omega-3 egyfajta ilyen nagyhatalommal" - mondja Slayton. "Próbáljon minden nap egy omega-3 gazdag ételt fogyasztani." A chia magok szórása a reggeli turmixba vagy zabba könnyedén elérheti a napi kvótát. (Bónusz: a chia mag szintén az egyik legjobb rosttartalmú étel!)

Kimcsi

Ha az étrendet feldolgozott élelmiszerekkel töltötte meg, a kényelmetlen emésztési problémák kúszhatnak fel a negyvenes éveiben. Szerencsére erjesztett viteldíj van ennek leküzdésére. "Savanyú káposzta, kimchi, kefir, savanyú savanyúság, kombucha vagy élő kultúrájú joghurt napi adagolása hozzájárulhat a bélbaktériumok egyensúlyához" - mondja Dr. Rob Silverman, DC, NY ChiroCare.

Málna

A málna nemcsak rák elleni küzdelemben lévő fitokemikáliákat tartalmaz, hanem ezek a texturált bogyók is lenyűgöző nyolc gramm rostot tartalmaznak csészénként, ami a székrekedés enyhítése mellett hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát.

Áfonya

Az áfonya arról híres, hogy lekvárt tartalmaz antioxidánsokkal, amelyek a szabad gyökök elleni küzdelemmel bármit is kivédhetnek az influenzától a súlyt kiváltó gyulladásig. Dobja be az indigó gömböcskéket teljes kiőrlésű palacsintákba, vagy egye meg őket hasi feltöltésre!

Omlettet készíteni? Felejtsd el a fehér és a sárgája elválasztását, és öleld át az egész tojást! A sárgáján található egészséges zsírok segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig érezzék magukat és megfékezzék a vágyakat - magyarázza Kayleen St. John, MS, RD. Nem is beszélve arról, hogy a kolin - hasi zsírrobbantó tápanyag - a fehérje helyett csak a tojás narancssárga részében található meg. Legközelebb, amikor felpörget egy tülekedést, feltörje a tojássárgáját és az egészet a serpenyőbe.

Avokádó

Az avokádó teljes krémes dicsőségében nemcsak az ízlelőbimbóinak tetszik - testének legjobb barátja is lehet. Ez a zsíros gyümölcs egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek az LDL-koleszterin (az artériákat eltömő rossz zsír) csökkentésében és a morgó pocak elhelyezésében. A Nutrition Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint azok az emberek, akik ebéd közben csak fél friss avokádót szippantottak be, 40% -kal csökkentették az étkezési vágyat órák után.

Hagyma

A hagyma nemcsak azzal a képességgel rendelkezik, hogy még a legszebb hamburgert is remek falatkává változtatja, hanem a rák elleni küzdelemben is nagy jelentőségű a hagyma. A Guelphi Egyetem kutatói szerint az Ontarióban termesztett lilahagymák szilárd adag kvercetint és antocianint tartalmaznak, amelyek képesek leküzdeni a vastagbél- és mellrákokat. "A hagyma aktiválja azokat az útvonalakat, amelyek a rákos sejteket sejtpusztulásra ösztönzik" - magyarázta Abdulmonem Murayyan, a tanulmány vezető szerzője. "Elősegítik a rákos sejtek számára kedvezőtlen környezetet, és megzavarják a rákos sejtek közötti kommunikációt, ami gátolja a növekedést."

Csicseriborsó

Egy fél csésze adag garbanzo bab körülbelül nyolc gramm rostot tartalmaz, ami segít az FDA napi 25 grammos rostjavaslatának teljesítésében. Míg ezek a babok komolyan kielégítő salátafőzőt alkotnak, mi is szeretjük keverni őket egy kis tahinivel, citromlével és sóval egy ínycsiklandozó házi hummushoz.

Mandula

Ízletes, hordozható snack, ezek a finoman édes diófélék szív-egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez. Bár a mandula rágcsálása a nap bármely részében okos választás, a napi adag elnyerése az edzőterem elérése előtt valójában még karcsúbb maradhat. A Journal of the International Society of Sports Nutrition folyóiratban végzett tanulmány megállapította, hogy az L-arginin aminosav, amellyel a mandulák bővelkednek, segíthet több zsír és szénhidrát elégetésében edzés közben.

Spenót

A nagy mennyiségű leveles zöldség, például a spenót hozzáadása étrendjéhez mindig jó ötlet, ha a bikini test elérése a cél. Popeye kedvenc választéka gazdag E-vitaminban, valamint a betain aminosavban és a kolin tápanyagban, amelyek együttesen kikapcsolják a zsírraktározó géneket a májban.

Sárgarépa

Csak egy közepes méretű sárgarépa tör a napi ajánlott A-vitamin 203 százalékával, ami segít megőrizni bőrének sima és látását ugyanolyan élesen, mint 20-as éveiben. "Ez a zöldség narancssárga a magas béta-karotin-szintnek köszönhetően, amely az A-vitamin előfutára ... ami szintén előfordul, hogy a Retin-A (a helyi kenőcs, amely segít a sötét foltok, ráncok, és a pattanások a sejtforgalom növelésével) "- mondja igazolt deszkabőrgyógyász és a Baumann Kozmetikai és Kutatóintézet alapítója, Dr. Leslie Baumann.

Kurkuma

A kurkumin, ez az élénk színű gyökérfű fő antioxidáns, kimutatta, hogy megakadályozza a sokféle gyulladástól a rákig terjedő betegséget. Még jó, hogy a kurkuma gyakorlatilag bármibe szórásával könnyedén kihasználhatja előnyeit! (Különösen szeretjük a túl könnyű tojásokon.) Hatásának fokozása érdekében párosítsa a kurkumát a fekete borssal, mivel ez aktiválja az előbbi biohasznosulását.

Vízitorma

Ha még soha nem adott hozzá ezt a finom zöldet a salátáihoz, akkor mindenképpen itt az ideje, hogy elkezdje. Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya azt sugallja, hogy 85 gramm nyers vízitorma (körülbelül két csésze) elfogyasztása 17 százalékkal csökkentheti a rákhoz kapcsolódó DNS-károsodást. Ráadásul a leveles zöld hemzseg a béta-karotintól és az A-vitamintól, amelyek a fiatalos bőr számára nélkülözhetetlen két vegyület. Nem csoda, miért a vízitorma a mi első legjobb szuperételünk, amely egészségesebb, mint a kelkáposzta!

Görögdinnye

Unod már, hogy minden reggel a szemed alatti táskákat bámulod? Ez a nyári gyümölcs segíthet abban, hogy az őz szemmel nézzen túl a nagy 4-0-nál! "Annak ellenére, hogy ellentmondásosan hangozhat, a görögdinnye magas vízkoncentrációja valóban csökkentheti a vízvisszatartást, amely a szem körüli duzzanathoz vezet" - mondja Baumann. "És mivel a görögdinnye alacsony cukortartalmú - nos, sok más gyümölcshöz képest -, nem kell aggódnia a glikáció miatt, a kémiai reakció miatt, amely veszélyezteti a kollagént, és vonalakhoz, ráncokhoz vezet."

Almák

A napi alma távol tarthatja a szívbetegségeket. Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya kimutatta, hogy azoknál a nőknél, akik rendszeresen ettek almát, 13-22 százalékkal alacsonyabb volt a koszorúér-betegség kockázata, mint azoknál, akik nem haraptak bele a ropogós gyümölcsbe.

Ez a rosttal töltött turmixcsillag vérszegénység elleni küzdelemben előforduló foláttal és C-vitaminnal van ellátva, hogy az immunrendszere minimális erőfeszítéssel segítse az téli rendszer elleni hideg elleni küzdelmet. Jó, hogy a keverés mellett számtalan módon lehet kiaknázni ennek a leveles zöldnek az előnyeit. Próbáljon meg főzni egy kelkáposztát vagy tülekedni. A zöldséget olívaolajjal és sóval is bevonhatja, mielőtt betenné a sütőbe, ha ropogós és egészséges snackre vágyik.

édesem

Nem minden cukor jön létre egyenlően, ezért inkább édesítjük a dolgokat természetes forrással. A mesterséges édesítőszerektől eltérően a méz olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a réz, a vas, a magnézium, a mangán, a foszfor, a kálium, a nátrium és a cink, amelyek elősegítik az immunrendszer és az általános jólét javulását. Legközelebb, amikor a reggel zabja kissé finoman kóstol, próbáljon meg csepegtetni egy kis mézet és egy kis fahéjat, a következő must-buy szuperételünket.

Fahéj

Sajnálja, hogy ezt a teáskanálnyi cukrot beledobta az éjszakai zabjába? A károk megsemmisítése olyan egyszerű lehet, mint egy fahéj szórása! Ez a meleg fűszer segíthet csökkenteni a cukor fogyasztásával járó magas vércukorszintet, valamint megakadályozhatja a bosszantó inzulin tüskéket. Az egyik tanulmány, amelyet a Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság folyóiratában publikáltak, megállapította, hogy a zabpehely teteje segíthet csökkenteni a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát.

ÖSSZEFÜGGŐ: Útmutató a gyulladáscsökkentő étrendhez, amely gyógyítja a beledet, lassítja az öregedés jeleit és segít a fogyásban.

Olivaolaj

Sok fogyókúra azt gondolja, hogy néhány olívaolaj csepegtetésétől való tartózkodása segít csökkenteni a kalóriákat és növelni fogja az általános fogyást; közben valójában teljesen ellentétes. A szív-egészséges olaj segít felszabadítani a zsírban oldódó vitaminok táplálkozási előnyeit (A-, D-, E- és K-vitamin, amelyek sok zöldségben megtalálhatók, például salátalevékben). Az olívaolaj a súlykerület csökkentésével és a szívbetegségek megelőzésével is összefügg, ami zöld utat ad Önnek a spenótsaláta öltöztetéséhez.

Káposzta Zöldek

Csak egy csésze gallérzöld kínálja a napi A-vitamin szükséglet 36 százalékát, az A-vitamin pedig elengedhetetlen az erős látás és a rugalmas bőr fenntartásához. Nem csak ez, de ez a déli kedvenc gazdag forrása az influenza elleni C-vitaminnak, valamint a fehérje és a rost jóllakásának.

Fokhagyma

Természetes méregtelenítő, a fokhagyma javíthatja a koleszterin profilját, valamint csökkentheti a magas vérnyomást. Ráadásul a Japanese Journal of Cancer Research egyik tanulmánya megállapította, hogy a fokhagyma gyakori bevitele megvédheti a nyelőcsőrákot és a gyomorrákot.

Fűvel táplált marhahús

"Az életkor előrehaladtával kezdünk fogyni az izomtömegből, de még mindig képesek vagyunk építeni és fenntartani. Erős és kardio gyakorlatokat végzek, de ezek nem lesznek olyan előnyösek elegendő fehérje nélkül" - mondja Maria-Paula Carrillo, MS, RDN, LD. A fűvel táplált marhahús, amely erős fehérjeforrás, több omega-3-t és zsírégető CLA-t tartalmaz, mint gabonával táplált társai.

Spirulina

Ez a fehérjetartalmú kék-zöld alga energiával teli tiamint (B1-vitamint), valamint kalciumot és vasat tartalmaz. Adja hozzá a reggeli turmixokhoz a szabad gyökök elleni antioxidáns fellendülés érdekében.

Gujávafa

A guava a napi C-vitamin több mint 600 százalékát biztosítja egyetlen csészében! Hasonlítsa össze ezt egy narancssárgával, amely a megfázásgátló vitamin mindössze 85 százalékát tartalmazza. Nem csak, hogy ez a trópusi gyümölcs alig több mint négy gramm fehérjét tartalmaz csészében, ez okos görög joghurt párosítás.

Padlizsán

A padlizsán antocianinjainak köszönhetően a zöldség elfogyasztása lenyűgöző neuroprotektív előnyöket nyújt Önnek, például élesebb rövid távú memóriát és csökkentett gyulladást. Mintha más okra lenne szüksége, hogy a következő keverésbe dobja őket!

Szőlő

Hasonlóan a szőlőhöz, amelynek alapját képezik, a szőlő resveratrollal, antioxidáns-szerű polifenollal van tele, amely a szívbetegség és a rák kockázatának csökkentéséhez kapcsolódik.

Brokkoli

"A hormonok, például a leptin egyensúlyának megteremtése érdekében az étrendnek tartalmaznia kell a magas rosttartalmú zöldségeket, hogy stabilizálja a leptin szintet azáltal, hogy hosszabb ideig érzi magát teljes mértékben. Kiegyensúlyozzák a kortizolt, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat" - mondja Lisa Avellino, az NY Health fitneszigazgatója és Wellness. "A káposztában, a brokkoliban vagy a kelbimbóban található rostok az emésztés lassításával segítenek stabilizálni a vércukorszintet és az inzulint."

Karfiol

Csakúgy, mint a keresztes keresztes testvér brokkoli, a karfiol is növeli jóllakottságát a bőséges rostanyag segítségével. Nem csak ez a virágos zöldség két rákellenes vegyületet tartalmaz, a glükozinolátot és az izotiocianátokat, amelyekről szintén kiderült, hogy fokozzák az antioxidáns státuszt.

Ezt a perui gyökérnövényt általában por formájában találják meg, ami szinte könnyedén kihasználja előnyeit. A Maca gazdag aminosavakban, fitonutriensekben, valamint számos vitaminban és ásványi anyagban, ismeri el a bejegyzett dietetikus Manuel Villacorta, MS, RD. A Maca csillagenergia-erősítő és gyulladáscsökkentő is.

Csont leves

A csontleves pontosan olyan, amilyennek hangzik. Amikor az állati csontok egy ideig vízben forralnak, a folyamat kivonja kollagént és más tápanyagokat, például glükózamint. A PLoS One folyóiratban megjelent tanulmány szerint, amikor túlsúlyos, középkorú felnőttek glükózamin-kiegészítést szedtek, akkor 23 százalékkal tudták csökkenteni a gyulladás biomarker szérum CRP szintjét, mint azok, akik étrendjüket nem egészítették ki glükózaminnal. Ezenkívül a csontleves a glicin és a prolin aminosavakat tartalmazza a zselatin mellett, amelyek hozzájárulhatnak a bélbélés felépítéséhez, hogy megkönnyítsék testének biomfunkcióját A-játékában.

Fekete bors

A bors piperint tartalmaz, amely egy erőteljes vegyület, amely képes megőrizni a gyulladást és az emésztési problémákat.

Tökmagok

Csészénként a tökmag a mandula kalóriatartalmának körülbelül a felét tartalmazza, mégis egy gramm rostot tartalmaz! A kielégítően ropogós pepitákban magas a vas-, kálium-, foszfor-, magnézium- és immunrendszert erősítő cinktartalom is.

Valószínűleg nem hallott még erről a diós ízű gluténmentes gabonáról, de olyan táplálkozási ütést tartalmaz, amellyel érdemes számolni. A Teff rostokkal, aminosavakkal, csontépítő kalciummal és stresszoldó C-vitaminnal rendelkezik, amely tápanyag egyensúlyba hozza a kortizol stressz hormon szintjét, segítve a hasi zsír leküzdését.

Quinoa

Egy másik gluténmentes gabona, a quinoa fehérjével és mind a kilenc esszenciális aminosavval van ellátva, amelyekre szükségünk van az energiához és a növekedéshez. Mi több: "A teljes kiőrlésű gabona rostot ad nekünk, ami kulcsfontosságú az emésztés és a jóllakottság elősegítésében" - mondja Carrillo. "Lehetővé teszik, hogy hosszabb ideig elégedett maradjon. A teljes kiőrlésű gabonák megakadályozzák a vércukorszint emelkedését és segítenek a vércukorszint szabályozásában is. A szív egészséges koleszterinszintjének csökkentésén is dolgoznak."

Acélból vágott zab

"A feldolgozott szénhidrátok csökkentése elengedhetetlen a 40 év utáni fogyáshoz" - mondja Jennifer Cassetta, klinikai táplálkozási szakember, személyi edző és egészségügyi szakértő az ABC étrendem jobb, mint a tiéd. "A vércukor- és inzulinszint fenntartása létfontosságú a fogyás szempontjából, ezért elengedhetetlen a vércukor- és inzulinszintet növelő ételek csökkentése." Egy jó kiindulópont az lenne, ha az étrendben lévő finomított szénhidrátokat cukrozatlan, acélból vágott zabpehelyre cserélné. A zab a vércukorszint-szabályozó magnézium szilárd forrása, egy olyan tápanyag, amely szintén hozzájárul a zsírégetés fokozásához.

Cékla

A cékla tartalmaz egy erős betain nevű tápanyagot, amely a gyökérzöldségnek gazdag vörös árnyalatot kölcsönöz, valamint harcol a gyulladás ellen, fokozza az anyagcserét, javítja a hangulatot és kikapcsolja a zsírgéneket.

Gyömbér

Ősi gyógymód a kellemetlen hasproblémák ellen, a gyömbér természetes csodatevő, ha a béledről van szó. De hatásköre nem korlátozódik a test hányingerétől és puffadásától való megszabadulásra - ez a gyökérfűszer összefüggésbe hozható a rák kockázatának csökkentésével és az ízületi gyulladás tüneteinek csökkentésével is. A kutatók a gyömbér egészségügyi előnyeit a gingeroloknak, antioxidánsoknak, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és betegségellenes vegyületeknek tulajdonítják.

Cayenne

Árkolja el a Srirachát, és inkább vegyen egy üveg cayenne-t! A tüzes paprika egy kapszaicin nevű vegyületet tartalmaz, amelyről kiderült, hogy komoly étvágycsökkentő. Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya szerint azok, akik étrendjüket kapszaicinnel egészítették ki, 200-kal kevesebb kalóriát fogyasztottak a következő étkezés során - ezért a cayenne az egyik olyan ételünk, amely elveszíti a belét.