38 táplálkozási szakértő elmondja, mit esznek reggelire

Az Independent világszerte több mint 100 újságírót foglalkoztat, hogy olyan híreket hozzon neked, amelyekben megbízhatsz. A valóban független újságírás támogatásához vegye fontolóra hozzájárulását vagy előfizetését.

elmondja

A reggelinek megvan a saját hónapja Amerikában, de úgy gondoljuk, hogy a nap legfontosabb étkezését az egész világon meg kell ünnepelni.

A tanulmány utáni tanulmány azt mutatja, hogy a reggeli növeli az agyhatalmat, és segít a nap utáni későbbi vágyak ellenőrzésében. Sok nagy sikerű feltétlenül töltse fel az üzemanyagot, mielőtt szembeszállnának a világgal.

De néhány reggeli kerekebb, mint más.

Annak érdekében, hogy lássuk, hogyan néz ki az egészséges reggeli, több tucat táplálkozási szakértőt kérdeztünk meg arról, mit ettek reggelire és miért.

Vannak egyértelmű kedvencek, mint például a zabpehely és a görög joghurt, de mindenki egyedi pörgését ezekre a hagyományos reggeli ételekre helyezi.

Remélhetőleg ezek a válaszok inspirálnak.

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

Marisa Moore, MBA, RDN, LD

Reggeli: Tojás avokádóval és salsa lágy kukoricatortillában, vagy zabpehely dióval és gyümölccsel.

Miért jó: Az avokádó nem csak krémet ad, mondja Moore, de a zsír növeli bizonyos antioxidánsok - például a likopin - felszívódását a salsából. A salsa is eredeti módja annak, hogy besurranjon egy adag zöldségbe. A zabpehely egyfajta rostot tartalmaz, amely béta-glükán néven ismert, és amelyről kiderült, hogy segít fenntartani az egészséges koleszterin- és glükózszintet - mondja Moore.

Toby Smithson, RDN, LDN, CDE, a "Diabetes étkezés megtervezése és táplálkozás a bábuknak" című könyv szerzője

Reggeli: 1/2 csésze főtt zabpehely; 5 uncia sima görög joghurt cukorpótlóval, fahéjjal és három-hat apróra vágott egész mandulával; frissen főzött tea.

Miért jó: Smithson a görög joghurtot használja fel a fehérje extra fellendüléséhez, és inkább kalória nélküli aromákat, például fahéjat ad hozzá. A dió segít fenntartani Smithson vércukorszintjét, ami fontos az 1-es típusú cukorbetegség kezelésében.

Vandana Sheth, RD, CDE

Reggeli: Zsírtalan görög joghurt bogyókkal és egy kis marék teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú gabonával keverve; vagy acélból vágott zabpehely, amelyet szójatejben főznek chia maggal, dióval, fahéjjal és mézzel; vagy pirított zöldség (hagyma, fokhagyma, jalapeno, paradicsom és spenót) kockára vágott tofuval vagy aprított mozzarella sajttal, egy szelet teljes kiőrlésű pirítóssal együtt.

Miért jó: Sheth parfét választ, amikor siet, és valami gyors dologra van szüksége. A pihentető hétvégi reggeleken pirított zöldségeket, a téli napokon pedig forró zabpehelyet élvez.

Kim Larson, RDN, CD, CSSD, a TotalHealthRD.com tulajdonosa

Reggeli: Acélból vágott zab sovány tejjel, tetején felszeletelt mandulával, friss áfonyával, egy fahéjjal és egy csepp zsír és fél és fél zsírral; egy kis pohár narancslé vagy paradicsomlé; kávé.

Miért jó: Larson szerint ez a kiadós étel felpörgeti őt egy pörgetési osztályon és egy alap edzésen.

Judy Caplan, MS, RD, a "GoBeFull" sorozat szerzője

Reggeli: Édesburgonya vajjal, fahéjjal és cayenne borssal; forró csokoládé nyers kakaóval, mandulatejjel, juharsziruppal édesítve.

Miért jó: Caplan szereti ezt a téli mocsarat, mert meleg és tartalmas, de A-vitaminnal és más tápanyagokkal is tele van.

Ruth Frechman, MA, RDN, CPT, "Az étel a barátom étrend" szerzője

Reggeli: Zabpehely sózatlan földimogyoróval és erős fahéjas szórással az ízéért.

Miért jó: Frechman gazdaságosnak találja ezt az ételt, mert zabját ömlesztve vásárolja meg. A földimogyoró ropogós minőséget kölcsönöz a zabpehely sima állagának. Könnyen hozzáadhatja a változatosságot, ha zabkorpát dobál, vagy az aszalt szilvalevet vízzel helyettesíti.

Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, FAND, a "Nutrition & You" szerzője

Reggeli: Egy kevert turmix sima zsírmentes görög joghurtból, 1 teáskanál cukorból, 1 teáskanál kakaóból és 1/2 csésze fagyasztott eperből.

Miért jó: A joghurtban lévő fehérje megtartó erőt ad reggel, mondja Blake. A kakaó finom, szív-egészséges flavanolokat, az eper pedig rostot és édességet biztosít. Töltheti teljes kiőrlésű gabonapelyhekkel a hozzáadott ropogás érdekében.

Ilene Smith, MS, RD

Reggeli: Egy teljes kiőrlésű angol muffin természetes mogyoróvajjal és fél banánnal.

Miért jó: "Telt és ebédig jóllakott maradok - mondja Smith -, és finom!"

Hat egészséges reggeli recept kipróbálásra

1) Főzd meg a pulykamelledet úgy, hogy később készen álljon a keverékhez. A legjobb, ha megsütjük, majd felaprítjuk, mivel egészségesebb, mint a sekély sütés. 2) Közben melegítse fel az olajat, és tegye a serpenyőbe a hagymát, a borsot, a chilit, a gombát és a zellert. Főzd ezeket körülbelül öt percig, amíg a zöldséged nem lesz szép és puha. 3) A tojásokat és a tejet egy külön tálban keverje össze, sóval és borssal ízesítve. 4) Tegye a tojáskeveréket, a zöldséget, a főtt pulykát és a sajtot egy magas oldalú tepsibe vagy formába, és főzze a sütőben kb. 15 percig 170 ° C-on. "Srcset =" https://static.independent.co.uk/ s3fs-public/bélyegképek/image/2016/01/25/12/Turkey-and-Veg-Frittata.jpg? width = 320 & height = 614 & fit = bounds & format = pjpg & auto = webp & quality = 70 & crop = 16: 9, offset-y0,5 320w, https://static.independent.co.uk/s3fs-public/thumbnails/image/2016/01/25/12/Turkey-and-Veg-Frittata.jpg?width=640&height=614&fit=bounds&format=pjpg&auto=webp&quality = 70 & crop = 16: 9, eltolás-y0,5 640w "width =" 640 "layout =" kitöltés ">

1) Forraljuk a spárgát vízben körülbelül öt percig. 2) Közben keverje össze a tojásait és a tojásfehérjét egy kancsóban, és adjon hozzá egy csepp sovány tejet. Aprítson fel néhány paprikát, és dobja be őket is. 3) Miután a spárga megfőtt, ürítse le, és aprítsa fel kisebb darabokra. Adja hozzá ezeket a tojás keverékéhez. 4) Habverje meg a keveréket, és ízesítse sóval és borssal. 5) Öntsük a keveréket egy forró serpenyőbe egy kis gomb vajjal vagy egy teáskanál minőségű olívaolajjal. 6) Főzd az omlettet körülbelül 90 másodperctől két percig. 7) Amint az alja megfőtt, vegye le a serpenyőt a főzőlapról, és tegye a grill alá további 30 másodpercig és egy percig a tetejének főzéséhez. 8) Tálaljuk a füstölt lazacunkkal. "Width =" 135 "height =" 75 "layout =" responsive ">

1/6 Hat egészséges reggeli recept

1) Főzd meg a pulykamelledet úgy, hogy később készen álljon a keverékhez. A legjobb, ha megsütjük, majd felaprítjuk, mivel egészségesebb, mint a sekély sütés. 2) Közben melegítse fel az olajat, és tegye a serpenyőbe a hagymát, a borsot, a chilit, a gombát és a zellert. Főzd ezeket körülbelül öt percig, amíg a zöldséged nem lesz szép és puha. 3) A tojásokat és a tejet egy külön tálban keverje össze, sóval és borssal ízesítve. 4) Adja hozzá a tojáskeveréket, a zöldséget, a főtt pulykát és a sajtot egy magas oldalú tepsibe vagy formába, és főzze a sütőben kb. 15 percig 170 ° C-on. "Srcset =" https://static.independent.co.uk/ s3fs-public/bélyegképek/image/2016/01/25/12/Turkey-and-Veg-Frittata.jpg? width = 1368 1368w "layout =" fill ">

Hat egészséges reggeli recept kipróbálásra

1) Főzd meg a pulykamelledet úgy, hogy később készen álljon a keverékhez. A legjobb, ha megsütjük, majd felaprítjuk, mivel egészségesebb, mint a sekély sütés. 2) Közben melegítse fel az olajat, és tegye a serpenyőbe a hagymát, a borsot, a chilit, a gombát és a zellert. Főzd ezeket körülbelül öt percig, amíg a zöldséged nem lesz szép és puha. 3) A tojásokat és a tejet egy külön tálban keverje össze, sóval és borssal ízesítve. 4) Adja hozzá a tojáskeveréket, a zöldséget, a főtt pulykát és a sajtot egy magas oldalú tepsibe vagy formába, és főzze a sütőben 15 percig 170 ° C-on.

DW Fitness klubok

Hat egészséges reggeli recept kipróbálásra

DW Fitness klubok

1) Forraljuk a spárgát vízben körülbelül öt percig. 2) Közben keverje össze a tojásait és a tojásfehérjét egy kancsóban, és adjon hozzá egy csepp sovány tejet. Aprítson fel néhány paprikát, és dobja be őket is. 3) Miután a spárga megfőtt, ürítse le, és aprítsa fel kisebb darabokra. Adja hozzá ezeket a tojás keverékéhez. 4) Habverje meg a keveréket, és ízesítse sóval és borssal. 5) Öntsük a keveréket egy forró serpenyőbe egy kis gomb vajjal vagy egy teáskanál minőségű olívaolajjal. 6) Főzd az omlettet körülbelül 90 másodperctől két percig. 7) Amint az alja megfőtt, vegye le a serpenyőt a főzőlapról, és tegye a grill alá további 30 másodpercig és egy percig a tetejének főzéséhez. 8) Tálaljuk a füstölt lazacunkkal. "Srcset =" https://static.independent.co.uk/s3fs-public/thumbnails/image/2016/01/25/12/Salmon-Omlette.jpg?width=1368 1368w "layout =" kitöltés ">

Hat egészséges reggeli recept kipróbálásra

1) Forraljuk a spárgát vízben körülbelül öt percig. 2) Közben keverje össze a tojásait és a tojásfehérjét egy kancsóban, és adjon hozzá egy csepp sovány tejet. Aprítson fel néhány paprikát, és dobja be őket is. 3) Miután a spárga megfőtt, ürítse le, és aprítsa fel kisebb darabokra. Adja hozzá ezeket a tojás keverékéhez. 4) Habverje meg a keveréket, és ízesítse sóval és borssal. 5) Öntsük a keveréket egy forró serpenyőbe egy kis gomb vajjal vagy egy teáskanál minőségű olívaolajjal. 6) Főzd az omlettet körülbelül 90 másodperctől két percig. 7) Amint az alja megfőtt, vegye le a serpenyőt a főzőlapról, és tegye a grill alá további 30 másodpercig és egy percig a tetejének főzéséhez. 8) Tálaljuk a füstölt lazacunkkal.