Könyvismertetők: A 21 napos cukorméregtelenítő útmutató és A 21 napos cukorméregtelenítő szakácskönyv, írta Diane Sanfilippo

Kezdjük egy rövid vetélkedővel (részlet Diane Sanfilippo 21 napos Sugar Detox útmutatójának bemutatásából):

Egész nap, minden nap - vagy akár hetente néhányszor - cukorra vágyik? Cukorkáról, édességről, csokoládéról vagy sok gyümölcsről beszélek.
Szénhidrátokra vágyik? Ide tartoznak a kenyér, rizs, tészta, sütemények, gabonafélék (igen, még zabpehely is!), Szendvicsek, pakolások és reggeliző bárok.
Minden étkezéshez vagy uzsonnához tartalmaz valami édeset?
Tapasztal-e egész nap energia-szintjeiben tapasztalható csúcsokat és zuhanásokat?
Gyakran érzi-e magát fáradtnak a reggeli ébredéskor?
Iszik alkoholos italokat naponta, vagy hetente többször?
Testzsírt égetni próbál?
Alacsony zsírtartalmú, teljes kiőrlésű étrendet követ, amely egyszerűen nem működik?
Vajon az étkezési módja elégedetlennek, éhesnek érzi magát, és 2-3 óránként harapnivalókat legel?
Tisztán táplálkozó életmódot követ-e (beleértve, de nem kizárólag a paleo-t, az elsődleges, alacsony szénhidráttartalmú, vegetáriánus, Weston Price és valódi ételeket), de mégis tapasztal szénhidrát- vagy cukorvágyat?

Ha nemmel válaszolt a fenti kérdésekre, gratulálunk! Pofozzon meg a hátán, és folytassa a napot, sütkérezve ragyogó jó egészségének fényében.

Gondolom, hogy a legtöbben (köztük én is) igennel válaszoltak legalább egy ilyen kérdésre. És ha mégis megtette, akkor jó jelölt Diane Sanfilippo 21 napos cukorméregtelenítőjére (21DSD).

Körülbelül egy évvel ezelõtt kezdtem az egész élelmiszerblogok világában sok hírt hallani egy cukor-méregtelenítõ programról, a The 21-Day Sugar Detox-ról. Nyilvánvalóan a program olyan népszerű volt (Diane 2010-ben indította el) és olyan sikeres, hogy könyv formájában is elérhetővé tette - A 21 napos cukorméregtelenítő útmutató bemutatja a program anyáit és csavarjait, valamint mintegy 90 receptet, amelyek 21DSD- megfelelõ. A hamarosan megjelenő szakácskönyv, a 21 napos cukorméregtelenítő szakácskönyv további étkezési terveket és több mint 100 receptet tartalmaz, amelyek teljesen eltérnek az útikönyvben leírtaktól. *

Valószínűleg kíváncsi vagy, mi a fene egy cukor-méregtelenítő program. Tetszik, hogy Diane hogyan határozza meg programját, mint „egyértelmű, hatékony, teljes ételek alapú táplálkozási cselekvési terv, amely visszaállítja testét és szokásait ... A minőségi fehérjére, egészséges zsírokra és jó szénhidrátokra összpontosítva ez a program segíthet megváltoztatni nemcsak az elfogyasztott ételeket, hanem az ételek körüli szokásait is, és még azt is, hogyan reagál az íze az édes ételekre. ” De talán ez egy kicsit hosszú. Mondjuk úgy, hogy a cukor-méregtelenítő program segít a szervezetnek a jobb étkezésben, és az ízlelőbimbóknak is élvezheti ezt.

Az első könyv, a 21 napos cukorméregtelenítés többnyire útikönyvként szolgál, és három részre oszlik. Az 1. szakasz elmélyül a tudományban és a biológiában (érthető nyelven és sok illusztrációval!), Elmagyarázva a különféle cukortípusokat és a tested mit csinál velük. Tartalmaz egy praktikus előkészítési ellenőrző listát, amely segít felkészülni a programra, és rengeteg támogatási forrást. Csakúgy, mint a Practical Paleo Diane című könyvében, nagyszerű munkát végez a kérdések előrejelzésében és mindegyikük megválaszolásában. Tartalmaz egy napi naplóoldalt is, amelyet fénymásolhat és felhasználhat a program során elért haladásának nyomon követésére.

A 2. szakasz egy rövid vetélkedővel kezdődik, amely segít meghatározni a program mely szintjét használja. Az 1. és 2. szint nem teljesen paleo, és tartalmaz néhány gluténmentes gabonát és tejterméket. A 3. szint szigorúan Paleo. Diane módosításokat is tartalmaz a pescetáriusok/vegetáriánusok, terhes és szoptató anyák, sportolók és autoimmun betegségben szenvedők számára. Ha megpróbál olyan programot készíteni, amely kifejezetten ennyi közönséghez igazodik, általában jobb esetben zavaró, rosszabb esetben híg és haszontalan. De Diane annyira mesteri módon teszi felhasználóbaráttá és mindenki számára alkalmazkodóvá a programját, hogy a The 21DSD sem zavaró, sem híg. Valójában imádom, hogy Diane annyi erőfeszítést tesz az emberek megismerésére, ahol vannak, és nem szégyelli a jelenlegi étkezési szokásokat. Elég átlátható a rossz ételválasztás története kapcsán, és őszintesége biztosan visszahúzódik azokhoz, akik az egészséges táplálkozás híveitől ítéletet éreznek. Miután meghatározta, hol kezdje a 21DSD-t, részletesen elolvashatja az egyes szinteket. És Diane könyveiben az egyik legjobb dolog az étkezési terv, amelyet tartalmaz. Már végiggondolta és megtervezte az egész 21 napot. Csak vásárolsz és főzöl (és természetesen kajálsz).

A 3. szakasz tele van több mint 90 recepttel, amelyeket a 21DSD programjában kell használni - reggeli, vacsora, oldalak, harapnivalók és még néhány alacsony cukortartalmú csemege - ezek mind itt vannak. A receptek valóban annyira ízletesek, hogy biztos vagyok benne, hogy néhányat még akkor is fel akarsz használni, miután lejárt a 21 napod. Vagy, ha olyan vagy, mint én, és küzd a cukorérzékenységgel és az érzékeny vércukorszinttel, akkor értékelni fogja, hogy ezek a receptek állandóan rendelkezésre állnak.

A Sweetie Pie dió a Pad Thai számára, ezért készítettem Diane receptjét kettőnknek egy hétvégi kiruccanáskor. Olyan sietve hagytuk el a házat, hogy elfelejtettem kihúzni a garnélarákot a hűtőből, így csak a zöldséges tészta volt a mártással, és mégis mindketten finomnak neveztük. Mintát vettem pár reggeli turmixból is (amelyek nem csak reggelire szolgálnak, FYI) és pár finomságból (a Nem édes fahéjas sütik csak a vacsora utáni édesség utáni vágyakozás volt).

A kísérőkönyv a The 21-Day Sugar Detox Cookbook, amely december 17-én (holnap!) Jelenik meg. A szakácskönyv további 100+ receptet ad, amelyek 21DSD-kompatibilisek. Bevezetésében Diane megjegyzi, hogy a 21DSD-ben élő emberek támogatásának legjobb módja az, ha elkészítéssel és inspiráló receptekkel látják el őket. Az útikönyv minden szükséges előkészítést megad, és a szakácskönyvvel rengeteg inspiráló recept fog rendelkezni.

Diane tartalmazza a főételek (beleértve a reggelit), levesek, saláták, oldalak, snackek, csemegék, szószok receptjeit, és néhány olyan alapot, mint a csirkehúsleves és a mandulatej. Az összes recept, kivéve a Konyha alapjai fejezet receptjeit, eltér az útmutatóban szereplő receptektől. Még egy második étkezési tervet is tartalmaz (eltér az útikönyvben szereplőtől), a szakácskönyv receptjeit felhasználva. Tehát elméletileg elvégezhet egy 42 napos cukorméregtelenítést, és nem ismételheti meg ugyanazokat az ételeket. Bár ha Ön az a típus, aki 42 napos cukorméregtelenítést fog csinálni, akkor nem hiszem, hogy Ön az a típus, akinek eszébe jutna ugyanazt az étkezési tervet megismételni. De bármi.

A szakácskönyv receptformátuma ugyanazt az elrendezést követi, mint az útikönyvben, ugyanazokkal a testreszabható beállításokkal. Diane jól képes rámutatni a potenciális botlásokra (például éjjeli kagyló, tojás, dió), és helyettesítéseket és variációkat javasol azok számára, akik kerülik az ilyen összetevőket.

Tehát feltételezve, hogy meggyőztelek benneteket arról, hogy Diane 21 napos cukorméregtelenítője megérdemli a figyelmét (remélem, hogy van), akkor azon gondolkodhat, hogy melyik könyvet vegye meg. Szüksége van mindkettőre? Hasznosabb az egyik, mint a másik? A válaszom: ez attól függ.

Már eladták a 21DSD-n? Megerősítve és elkötelezetten? Készen áll a két lábbal való beugrásra? Menj, vedd meg mindkét könyvet. Nem fogja megbánni, hogy van extra receptje. Valahogy a kerítésen vagy? Szeretne többet megtudni a programról? Kicsit jobban megérti? Kezdje az útikönyvvel. Minden benne van, amire szüksége van. Nem érdekli a program, de csak néhány alacsony cukortartalmú Paleo receptet szeretne hozzáadni a polcához? Vásárolja meg a szakácskönyvet. Még mindig van egy bevezető (és étkezési tervek), amelyek segítenek megérteni a programot, de a recept rész nagyobb.

Ha kíváncsi arra, hogy a 21 napos cukorméregtelenítő az Ön számára, azért vagyok itt, hogy elmondjam, hogy a válasz igen. Bárki is vagy, és bármit is eszel. Mindannyiunknak van hová fejlődni. Még akkor is, ha nem tartja be teljesen a méregtelenítő étrendet, ezek a könyvek hasznos információkkal és remek receptekkel vannak tele, amelyeket folyamatosan használni szeretne.

Ha érdekel, de még mindig a kerítésen van, Diane-nak van néhány kiváló forrása, és még egy 73 oldalas előnézete is van az útikönyvről az itt található weboldalán. Ha pedig készen áll a szaggatott vonal aláírására, akkor csatlakozhat 2014 első 21DSD csoportjához, január 6-tól. Itt csatlakozhat a közösséghez, felkészülhet és támogatást kaphat itt.

* Az áttekintő hozzászólások véleményem azokról a cikkekről, amelyeket ingyenesen küldtek nekem. A tételeket nekem kapták, de a gondolatok és vélemények a magaméi. Nem adok áttekintést minden nekem küldött tételről, és csak azokat a tételeket tekintem át, amelyek véleményem szerint valóban ajánlásra érdemesek.