14 étel az emésztőrendszer alaphelyzetbe állításához

állítására

A főtt húros bab jót tesz az emésztőrendszerének

Új kutatások azt mutatják, hogy a bélrendszerünkben élő baktériumok nagyobb hatással lehetnek egészségünkre, mint amennyire gondolunk - mondja Ellen Michal, a Duke Raleigh Életmód- és Betegségkezelő Központjának bejegyzett dietetikusa.

Ennek a mikrobiomnak a tudománya a testünkben még mindig fejlődik, de a kutatások összekapcsolják a bélbaktériumok változását autoimmun betegségekkel, mentális betegségekkel és egyebekkel. A legújabb tanulmányok még azt is kimutatták, hogy a hasunkban lévő baktériumok szabályozhatják, hogy mely ételekre vágyunk. Így van - a burgonya chips iránti vágyad nem biztos, hogy minden a fejedben van.

Ugyanez a kutatás azt sugallja, hogy étrendünk, valamint egyéb tényezők (beleértve a stresszt és az antibiotikumok használatát) befolyásolják, hogy bélrendszerünket „jó” vagy „rossz” baktériumok népesítik-e be.

És egy teljesen új szintre emeli az étrendi változások hatását - a testünk számára szükséges tápanyagok biztosításán túl az elfogyasztott étel táplálja (vagy éhezteti) a bél mikrobiomját, ami közvetlenül befolyásolhatja vágyainkat, a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességünket, és számos más betegség kockázata.

Az, hogy mi alkotja az optimális bélbaktériumokat, szintén mindig változó kérdés, de a legtöbb kutató egyetért abban, hogy a sok rosttartalmú étrend elősegíti az egészségesebb bélmikrobiómák kialakulását. A jó srácok a hasi baktériumok között mindenféle roston boldogulnak, beleértve a cellulózt, az oldhatatlan rostot, amely a zöldségek szerkezetét adja (gondoljunk csak a zellerre vagy a brokkoli szárra). Egy másik fajta rost, az úgynevezett fruktán, prebiotikumként működik, és segíti a jó baktériumok szaporodását.

Ha étrendet változtat, akár egészségeset is, az emésztőrendszerének időre van szüksége a kiigazításhoz.

Az emésztést elősegítő ételek

A következő 14 ételben sok fruktán található (ha nincsenek túl főzve):

  1. Csicsóka
  2. Cikória gyökerei
  3. Póréhagyma
  4. Fehér hagyma
  5. Málna
  6. Articsóka
  7. Főtt bab
  8. Spárga, különösen a szár
  9. Fokhagyma
  10. Búzakorpa
  11. Nektarin
  12. Görögdinnye
  13. Banán
  14. Körte

Ne feledje, hogy amikor étrendet változtat, akár egészségeset is, az emésztőrendszerének időre van szüksége a kiigazításhoz. Új gyümölcsök és zöldségek fokozatos hozzáadása segíthet elkerülni a bél szorongását, például a puffadást és a gázokat.

Források: medscape.com, eatingwell.com, NC Mezőgazdasági és Fogyasztói Szolgáltatási Minisztérium

Itt a segítség

A Duke Raleigh Kórház Életmód- és Betegségkezelő Központjának munkatársai segítik az embereket, hogy áthaladjanak az akadályokon, hogy átalakítsák az étellel való kapcsolatukat. Sokféle emberrel dolgoznak, a cukorbetegektől kezdve azokon, akik bariatriás műtéten estek át, valamint szív- vagy tüdőbetegségek rehabilitációjában. De a központ nem csak krónikus betegségben szenvedőknek szól. Az általános wellness iránt érdeklődők számára is nyitott. A munkatársak integrálják a táplálkozási tanácsadást a gyógyulás és a wellness más szempontjaival, beleértve a testmozgást és a stresszkezelést.