12 egészséges étel, amelyet enned kellene ezen a nyáron

Ahogy a trópusi országokban élő emberek mondják, a változó meleg szél azt jelenti, hogy „eljön a nyár”. A közhiedelemmel ellentétben a nyár az évnek az az ideje, amikor hajlamosak vagyunk a legjobban megbetegedni. A legtöbb embert fenyegeti a hőguta, a kiszáradás, a gasztroenteritis, a bőr pórusainak elzáródása, ami pattanások kitöréséhez vagy a bőr rendkívüli kiszáradásához vezet, a verejték felhalmozódása, a fejbőr viszketése, a száraz és megrepedt lábak és a súlygyarapodás okozta különféle bőrkiütések. Arról nem is beszélve, hogy a meleg arra késztet, hogy olyan ócska ételeket válasszunk, mint a fagylaltos szendvics és a szénsavas italok. Saját egészségtelen hajlamunkat szem előtt tartva, 12 egészséges étellel mutatjuk be Önnek, amelyet ezen a nyáron érdemes fogyasztania.

1. Aam Panna - Nyers mangóital:

Ez az ital a gyermekkorunk rég elfeledett balzsamos és lusta nyári délutánjaira emlékeztet. Kétségtelen, hogy a globális felemelkedés nem tette a nyarat olyan elviselhetetlenné, mint most, és nagyszüleink hozzáértők voltak ahhoz, hogy elkészítsék ezt a finom és frissítő italt, ragaszkodva ahhoz, hogy ez kötelező nyári ital. Éretlen zöld mangóból készül, amely gazdag pektinben, valamint oxál-, citrom- és almasavban. Ez a világossárga ital gazdag B1- és B2-vitaminban, C-vitaminban, és úgy gondolják, hogy megakadályozza a gasztronómiai rendellenességeket, mint a vérhas és a kolera, a tuberkulózis és a vérszegénység.

2. Joghurt:

A nyár az a szezon, amikor a világ nagy részét a fagylaltok izgatják, és talán a fagylaltok egyszerre örvendetes szünetet jelentenek, de Indiában a fagylaltok rendszeresen helyettesítik a vacsora utáni desszertet. Habár ízlésük szerint édesek és hidegek, a fagylalt természeténél fogva hő keletkezik a gyomorban, ami bőrproblémákhoz vezet, például pattanásokhoz. Javasoljuk, hogy a desszert preferenciáinkat fagyasztott joghurtra vagy még jobb házi készítésű jaggery alapú édes joghurtra helyezzék át. A joghurtban gazdag probiotikumok találhatók, amelyek segítik az emésztést, a friss, jaggery alapú édes joghurt elegendő az édesszájú vágyak visszaszorítására, és elég könnyen emészthető és hűti a testet.

3. Rasam:

Ez a dél-indiai csípős szuper ital egy ajakfacsaró finomság, amely egyaránt jó és egészséges. Attól függően, hogy milyen összetevőket használnak a rasam előállításához, gazdag A-vitaminban, C-vitaminban, tiaminban, riboflavinban, vasban, káliumban, rézben, szelénben, cinkben, kalciumban, magnéziumban, folsavban és niacinban. Rasam antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és segít megelőzni a székrekedést és a rákot. Úgy gondolják, hogy Rasam segíti az emésztést és a fogyást is.

4. Paradicsom:

A paradicsom az indiai háztartás mindennapi ételeinek része volt. A legtöbb zöldséges curry-hez ízes ízt adnak, a dal tadkához, mint komplex ízt, amelyet hozzá kell adni nem vegetáriánus ételekhez, chutney-khoz, még saláták részeként is nyersen fogyasztva. Lehet, hogy a régiek valamire gondoltak, amikor úgy döntöttek, hogy paradicsomot adnak konyhánk minden részéhez. Kiderült, hogy a paradicsom szuperélelmiszer, gazdag A-, B2- és C-vitaminban, folátban, krómban, rostban és káliumban. A paradicsom segít a krónikus betegségek, például az autoimmun rendellenességek és a szívbetegségek megelőzésében. Nehogy elfelejtsük megemlíteni a paradicsomot, amely segít megvédeni a szemét a káros napsugárzástól, megerősíti a csontokat, emésztést, a stroke, az öregedés és a bőrrák megelőzését.

5. Görögdinnye:

A név szerint a görögdinnye 92% vízből áll, és ragyogó rehidratáló szer. A hidratáláson kívül a görögdinnye gazdag likopinban, antioxidánsokban, A-, B6- és C-vitaminokban, káliumban és aminosavakban. A görögdinnye hozzájárul a szív egészségéhez, a csontok egészségéhez, a hidratáláshoz, az emésztéshez, a bőr és a haj egészségéhez. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokat mutat, valamint segít megelőzni a rákot. Káros lehet azonban azok számára, akiknek a vérében felesleges a kálium.

6. Mangó:

Az Indiában „gyümölcsök királyaként” ismert éretlen és érett mangóknak óriási egészségügyi előnyei vannak. A mangó elég édes ahhoz, hogy megfékezze a cukorigényét anélkül, hogy károsítaná a testét. Egy csésze mangó biztosítja a napi nátrium-, rost-, cukor-, A-, B6- és C-vitamin, folát és több mint 20 egyéb ásványi anyag és vitamin adagolását, amelyek segítenek megelőzni az elhízást, a szívbetegségeket és a cukorbetegség kezelését, valamint segítséget nyújtanak az emésztésben. Antioxidáns tulajdonságai védik a bőr, különösen a szem degenerációját. A Mango karotint is tartalmaz, amely megakadályozza az asztmát, a tüdő-, a száj- és a prosztatarákot.

7. Lauki vagy palack tök:

A Lauki vagy a palack tök nem volt kedvenc zöldség a legtöbbünk számára. Kicsit édes ízű, ez a zöldség továbbra is sikeresen taszítja a gyerekeket, azonban most lenne a megfelelő alkalom meghallgatni időseinket és bátran átmenni egy lauki tálba, amelyet szuper zöldségnek is neveznek. A Lauki gazdag riboflavinban, B & C-vitaminokban, magnéziumban, vasban és cinkben. Segít a testhőmérséklet és a vérnyomás szabályozásában, segíti a fogyást és a bőrápolást a bőr tisztításával, valamint az olajtermelés szabályozásával, legyőzi a székrekedést és megakadályozza a vizelet rendellenességeit, valamint a veseköveket.

8. Édes burgonya:

Az édesburgonya Észak-India legnagyobb részén nyári utcai étel. A sült vagy párolt édesburgonya a nyári kedvenc és okkal is. Az édesburgonya gazdag B6- és C-vitaminban, valamint béta-karotinban, amely a szervezetben egyszer A-vitaminná alakul. Számos ásványi anyagban is gazdagok, például kalciumban és káliumban, valamint oxalátokban, amelyek összekapcsolják ezeket az ásványi anyagokat. Antioxidánsok és segítenek csökkenteni a rák kockázatát, segítik az emésztést, szabályozzák a 2-es típusú cukorbetegséget és fokozzák az immunitást. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy az emberi test túl sok oxalátja növeli a vesekő kialakulásának kockázatát, és egyes esetekben akár vesekövek kialakulásához is vezet.

9. Lima bab:

Ezeket a babokat hindi nyelven más néven semeknek is nevezik Indiában. Míg a világ többi része inkább csak a lima bab hüvelyét eszi, addig az indiánok is e bab borítását fogyasztják. A lima bab olyan sokoldalú, hogy szinte minden ételhez kombinálható a teljes kiőrlésű gabonától a nem vegetáriánus curry-ig. A lima bab gazdag koleszterint szabályozó rostokban, magnéziumban, folátban, vasban és mangánban. Segítik a testet a cukorbetegség szabályozásában, méregtelenítik a szulfátokat, sőt csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Teljes kiőrlésű gabonákkal, például rizzsel kombinálva, a zsírok helyett a fehérjék jó helyettesítőivé is válnak.

10. Jeges tea:

Egy magas pohár jeges tea egy különösen forró napon, és megteszi a mérföldeket a frissítésben, valamint a test ásványi anyagainak kiegyensúlyozásában. A jeges tea hatékony hidratálásán kívül antioxidánsokban gazdag, amely megakadályozza a bőr öregedését, valamint megakadályozza a bőr károsodását a káros UV sugárzásnak. A jeges tea szintén enyhíti a stresszt, csökkenti a rossz koleszterinszintet és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

11. Csirke:

A nyár az az idő, amikor kerülni kell a vörös húst és az állati zsírt, amelyet nehezebb feldolgozni és megemészteni. A vörös hús fogyasztása nyáron számos egészségügyi problémát okozhat, beleértve a kiszáradást is. A vörös hús vagy akár a rózsaszín hús jó helyettesítője a fehér hús, különösen a csirke. A csirke fehérjében, B2 és B6 vitaminokban, retinolban, alfa- és béta-karotinban, niacinban és szelénben gazdag. Hatásos antidepresszáns, és segíthet a szezonális változás vagy hőség okozta szorongás vagy depresszió kezelésében. A csirke pozitív hatással van a fogak, a vese, a csontok, az idegrendszer és a máj fejlődésére, védelmére és működésére is. Megakadályozza a csontvesztést, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, valamint hozzájárul a szem egészségéhez és védelméhez.

12. Hal:

A másik fehér hús, amelyet rendszeresen kell lennie, a hal. A halakat meglehetősen könnyű elkészíteni, és számos esszenciális vitaminban és ásványi anyagban gazdagak, például D-vitamin és Omega 3 zsírsavak. Valójában olyan nyarak idején, amikor a nap könyörtelen és a napsugarak károsak, a hal a legjobb D-vitamin-forrás. A hal megakadályozza az agy öregedés miatti károsodását, szabályozza a cukorbetegséget, csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát, és segíti a növekedést és a test fejlődése.

A nyár csábító évszak, gyakran kísértésbe esünk, hogy inkább kokszot választunk, mint jeges teát, vagy kerüljük a nyári zöldségeket, mert nem olyan jó az íze. Azt javasoljuk azonban, hogy az ember minél több szezonális gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon, mivel csaknem kétszer annyi ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint a gyümölcsök és zöldségek. Fontos megérteni azt is, hogy napjainkat nem lehet az itt említett ételek szerint rögzíteni, étrendre vonatkozó korlátozásokat kell figyelembe venni, ezért a legjobb megközelítés az lenne, ha innen választaná ki kedvenc ételeit, és fogyasztaná őket akár egymást vagy külön-külön, a főzni kívánt recept szerint. Ha bármilyen javaslata van hozzá a listához, kérjük, írjon megjegyzést, szívesen felvennénk Önnel a kapcsolatot.

Hírek az egészséges táplálkozásról:

Hány tojás naponta egészséges?

A tojás a legváltozatosabb és legelőnyösebb étel, amely jelen van az emberi táplálkozási ciklusban. A tojások sokoldalúak és különböző konyhákban manipulálhatók, vagy más ételekhez keverhetők. Volt idő, amikor az orvosok korlátozott tojásfogyasztást javasoltak, mert biztosak voltak abban, hogy a petesejtek zsírok és koleszterin felhalmozódásához vezetnek az emberi testben. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatták, hogy a petesejtek létfontosságúak a test számára, különösen jelenlegi életünkben, ahol a társadalom egy része a napsütéstől távol tölti napjait. A tojások gazdagok D-vitaminban, azon kívül, hogy A, B6, B12, B3, jód, kalcium, cink, magnézium, kolin, foszfor, magnézium és lecitin gazdag, hogy csak néhányat említsünk.

A kutatók és az egészségügyi szolgáltatók egyaránt úgy vélik, hogy a tojásból álló reggeli segít az embernek energikus és éber maradni. Szóval, hány tojást kell enni egy nap alatt? Az egészségügyi szolgáltatók úgy vélik, hogy reggelire 3 tojás elég egészséges az Ön számára.