10 legjobb dehidratált zöldségmárka hátizsákkal

Fagyasztva szárított és porított dehidratált (szárított) zöldségek áttekintése,
a keresendő dolgok és a legnépszerűbb hátizsákos lehetőségek.

dehidratált

A dehidratált zöldségek őrülten népszerűek a túlélési piacon, de a hátizsákos turisták körében nem ragadtak meg. Nézzen át minden túrázók csomagjában, és rengeteg bárot, nyomvonal-keveréket és rángatózót fog látni - valószínűleg nem lát zöldséget. Miért?

Talán azért, mert a zöldségek nem olyan kalóriadúsak, mint a hátizsákos turisták többsége szeretné. De ezek az egészséges étrend elengedhetetlen részei, és nem szabad figyelmen kívül hagyni. A dehidratált zöldségek készenlétével nincs ok arra, hogy ne tegyen helyet brokkolinak vagy sárgarépának a csomagjában.

MIÉRT SZÁRÍTOTT KEGYEK?

Beszéltünk arról, hogyan lehet friss gyümölcsöt és zöldség az ösvényen, de kihívást jelent. A zöldségeket nehéz körüljárni, és viszonylag gyorsan romlani vagy zúzódni tudnak - ez nem nagyszerű kombináció a túrázók robusztus és távoli életmódjához. Mielőtt azonban csak a húsra és a szemekre korlátozná magát, kísérletezzen ki néhány zsák dehidratált zöldséggel, és nézze meg, hogyan működnek az étkezési tervében. Csak néhány olyan előnyt vázoltunk fel, amelyeket felfedezhet, amikor elkezd egy csomag dehidratált zöldséget.

TÁPLÁLÓ: A dehidratált zöldségek tele vannak vitaminnal és ásványi anyagokkal, amelyekre a szervezetnek szüksége van, különösen, ha kimerült a hosszú napos túrázástól.

* Tipp: A dehidratált zöldségekkel kapcsolatban az emberek által feltett leggyakoribb kérdés az, hogy vajon ugyanolyan táplálóak-e, mint a friss társaik. És a válasz (többnyire) a 'Igen'.

A biztos a legjobb, de a szárított zöldségek nagyon keveset veszítenek tápértékükből, amikor a dehidratációs folyamaton mennek keresztül. Megtartják az ásványi anyagok nagy részét, az A-vitamin és a B-vitaminok egy részét. Amit elveszítenek, azok az illékony tápanyagok, mint a C-vitamin és a béta-karotin. Csökkentheti azonban ezt a veszteséget alacsonyabb hőmérsékleten történő dehidratálással vagy az élelmiszer olyan vegyszerekkel, például kén-dioxiddal történő előzetes kezelésével. Azt is hozzáadhat egy kis C-vitamint, ha az ételt citruslébe vagy citromsavba mártja.

CSOMAGOLHATÓ: Könnyűek, és a friss társaik méretének töredékét foglalják el. Helyezheti őket az ételtáska aljára, és ne aggódjon, hogy sétálva rothadnak vagy zúzódnak.

Könnyű előkészítés: A többi szárított ételhez hasonlóan a dehidratált zöldségek is kényelmesek a hátizsákok készítéséhez. Fogyaszthatók, így nem kell időt tölteni a darabolásukkal vagy aprításukkal. Csak húzza ki őket a táskából, és dobja be az ételbe. Akkor sem kell aggódnia a romlás miatt, ha hosszú szakaszon van az utánpótlás között.

OLCSÓ: A közhiedelemmel ellentétben rengeteg alacsony árú, minőségi zöldségkeverék található. Az árak az egyes gyártók szerint változnak, de számíthat arra, hogy a kisebb, 10 unciás csomagokért unciánként körülbelül 1 dollárt kell fizetnie, és ha ömlesztve vásárol, akkor kevesebbet kell fizetnie. Minden uncia 1/4 és 1/2 csésze dehidratált zöldséget eredményez. A burgonya általában a legolcsóbb dehidratált zöldség, míg a spárga, a gomba és az édesburgonya drágább.

* Tipp: Vásároljon egyszerre egynél több adagot, és kiadós adagot csak 1–2 dollárért kaphat. Mint ez a liter méretű üveg 15 dollárért.

Aggódik, hogy nem eszi meg őket? Nos, néhány lehetőség, mint például az Augason Foods, akár egy évig is fennáll. A bontatlan táskák nem romlanak el (25 év eltarthatósági idő), így jól szállítják a dobozt. Mindaddig, amíg zárt ziplóban tartja őket, a dehidratált zöldségek a felbontás után egy-három hétig eltartanak.

VÍZTALANÍTOTT, FAGYASZTOTT vagy POROS?

A "szárított" zöldségek többféle formában kaphatók a szárítás módjától függően. Vannak dehidratált, fagyasztva szárított és porított zöldségek. Mindegyiknek megvan a maga előnye és hátránya. A legtöbb ember többféle típust választ, személyes preferenciáitól és táplálkozási igényeitől függően.

VÍZTALANÍTOTT NÖVÉNYEK: dehidratátorba helyezik, amely a fűtött levegőt keringeti, hogy kiszáradjon.

Mivel hőt használ, a zöldségek általában elveszítik vitaminjaik egy részét. A kiszáradás során méretükben is csökken és megkeményedik. Ez a folyamat olcsóbb, mint fagyasztva szárítás, ezért sokkal gyakoribb, mint más szárított lehetőségek. Otthon is elvégezhető pultos dehidrátorral. Ezek a zöldségek rehidrálják főzéssel vagy vízbe áztatásával, de ezek eltartanak egy ideig. Ehetjük levesben, vagy hozzáadhatjuk a tésztához.

Fagyasztva szárított zöldségek: hűtött vákuum segítségével húzza ki a nedvességet a zöldségekből.

Ez a folyamat minimalizálja a vitamin- és ásványianyag-veszteséget. A zöldségek alakját, méretét és textúráját is érintetlenül tartja, ami fontos lehet, ha szívesen eszik zöldségeket a textúrájuk miatt. Mivel nagyobb méretük megmarad, a fagyasztva szárított zöldségek nem annyira csomagolhatók, mint dehidratált társaik. Közvetlenül falatként vagy hidratálva fogyaszthatók, és meleg étkezéshez adhatók. Gyorsan visszatérnek az életbe, így tökéletesek egy éhes természetjáró számára.

POROS NÖVÉNYEK: "dehidratált zöldségek", amelyeket finom porrá őröltek.

Ezek életképes alternatívát jelentenek az olyan emberek számára, akik a zöldségek tápanyag-növelését akarják anélkül, hogy be kellene csomagolni és elkészíteni őket. Csak megszórja az étellel a port, vagy hozzáadja egy turmixhoz. A porok könnyen tárolhatók egy Ziploc táskában, amely minimális helyet foglal el, és elhanyagolható súlyt ad a csomagjának.

A motoros zöldségek számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, de elveszíti az élelmi rostokat, amelyeket a friss zöldségekből kapna. A rost hiánya azonban könnyebben emészthető. Vigyázni kell, hogy ne vigyük túlzásba a porokat, különösen azokat, amelyekben sok a szervezetben felhalmozódó vitamin. Például a sárgarépapor sűrű az A-vitaminnal, amely magas koncentrációban sárga-narancssárgává varázsolhatja bőrét. Bár nehéz enni annyi sárgarépát, hogy az okozzon hypercarotenemia, viszonylag könnyű túlzásba esni a porral.

* Megjegyzés: Ha dehidratált zöldségeket vásárol, ellenőrizze a tápértékjelölést, hogy szulfitokat vagy hasonló tartósítószereket használtak-e a feldolgozáshoz. Ezek a vegyi anyagok elősegítik a dehidratált élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítását, de nemkívánatos kiegészítők lehetnek azok számára, akik egészségügyi okokból próbálják elkerülni a tartósítószereket.

HOGYAN KELL FŐZNI A SZÁRÍTOTT KEGYEKET

A dehidratált zöldségek főzése egyszerű és ugyanolyan, mint bármely más dehidratált étel főzése. Csak meg kell:

1: Adjon hozzá forró vizet. A főzött zöldségek sajátosságaitól függ. Általános szabályként azonban 1 rész zöldséget hozzá kell adni 2 rész vízhez

2: Várj. Hagyja párolni 10-15 percig.

Ha kész, leeresztheti a vizet, megeheti sima, adhat egy leveshez, vagy belekeverheti a tésztába, rizst, bármi. Használhatja a fagyasztótáska módszer a főzés. Érdemes olyan zöldségeket választani, mint a sárgarépa vagy a brokkoli, amelyek ezzel a módszerrel gyorsan főznek.

Nincs kályhája? Nem probléma, a szárított zöldségeket hidratálhatja úgy, hogy kirándulás közben néhány órán át hidegen áztatja őket. Főzés nélkül is fogyaszthatja őket. Csak lassan rágja meg őket, hogy azután folyadékot kapjon a szájából.

Népszerű dehidratált zöldségek

CC BY-SA 3.0 | Wikipédia (Vassilik)

Különféle zöldségeket kaphat dehidratált formában. Nem minden zöldséget árulnak egészben. A sötétzöld leveles zöldségek egy részét, például a spenótot, pehelyként értékesítik, mert egészben dehidratálva könnyen eltörnek. Kedvenceink között szerepel a burgonyapehely, mert könnyen hidratálódik, és tele van szénhidráttal. A sárgarépa és a zöldbab is jól hidratálódik, és színt és ízt ad az étkezéshez. A brokkoli egy másik kiváló választás, mert tele van táplálékkal, és nem igényel sok főzést a folyadékhidráláshoz.

  • kukorica
  • borsó
  • cékla
  • spárga
  • krumpli
  • brokkoli
  • spenót
  • sárgarépa
  • pirospaprika
  • zeller
  • hagyma
  • paradicsom

HARMÓNIAHÁZ

A Harmony House rendelkezik egy hátizsákos készlettel, amely 45 csésze ételt biztosít 3 fontos csomagolásban. A készlet tartalmaz sárgarépát, kockára vágott burgonyát, zöldborsót, paradicsomkockát, édes zellert, vágott zöldbabot, csemegekukoricát, zöldkáposztát, vegyes piros és zöld paprikát, apróra vágott hagymát, fekete babot, északi babot, lencsét, vörös babot és pinto babot. . Különféle dehidratált és fagyasztva szárított zöldségeket is értékesítenek, különféle méretben. A zöldségekhez nem adnak adalékokat vagy tartósítószereket, és ezek nem GMO-k.

ANYA FÖLDTERMÉKEK

A Mother Earth Products egy virginiai családi vállalkozás, amely nem GMO-tartalmú, tartósítószer-mentes, fagyasztva szárított és dehidratált ételeket állít elő. Zöldségek, gyümölcsök, babok és TVP (texturált-növényi fehérje) széles választékát kínálják. Helyezze őket visszazárható tasakba, műanyag edénybe vagy 3–25 font ömlesztett tasakba. Vitaminok és szépségápolási termékek is vannak náluk.

AUGASON FOODS

Az Augason Foods a sürgősségi készültségre összpontosít, és zöldségét ömlesztett konténerekben értékesíti. A cég olyan kedvenc zöldségeket kínál, mint burgonya, sárgarépa, borsó és így tovább. Nem használnak adalékokat vagy tartósítószereket.

Bölcs ételek

A Wise Foods fagyasztva szárított zöldségkészleteket kínál nagy adagokban, 120-1440 adag között. Minden csomag kukoricát, borsót, zöldbabot és brokkolit tartalmaz. Néhány készlet szószokat is tartalmaz. Nem használnak adalékokat vagy tartósítószereket.

Lát Bölcs ételek.

ESŐNAPOS ÉTELEK

Az Esős Nap fagyasztva szárított és szárított zöldségeket egyaránt értékesít, különféle méretben, a 7 uncia dobozoktól a 16 fontos vödrökig. Megvásárolhatja a zöldségeket egyenként, vagy választhatja a kezdő zöldségcsomagot brokkolival, sárgarépával, csemegekukoricával, kerti borsóval, zöldbabbal és burgonyakockákkal.

ÉSZAKBAYI KERESKEDELEM

A NorthBay Trading a szárított zöldségek széles választékával rendelkezik, beleértve a pelyhes és porított változatokat is. Minden zöldség különálló zsákokban (8-10 uncia) és ömlesztve kapható. Nem használnak szulfitokat, és minden zöldség tanúsított kóser.

HONEYVILLE

A Honeyville fagyasztva szárított zöldségeket kínál # 10 dobozban, amelyek körülbelül 1,25 font zöldséget tartalmaznak. Legnépszerűbb zöldségeiket (borsó, sárgarépa, hagyma, zeller, kukorica és burgonyapehely) kombinált csomagolásban értékesítik.

Lát Honeyville.

"VEGGIE étkezés"

Ha nem csupán egyszerű szárított zöldségeket keres, akkor érdemes megnéznie az olyan márkákat, mint a Good to-Go, a Outdoor Herbivore és a Backpacker's Pantry. A Good to Go merész és egyedi ízeket kínál zöldségalapú ételeikben. Az indiai növényi Korma és a mexikói quinoa tál ajánlott. A Outdoor Herbivore kiváló, kiváló minőségű, egyedényes ételeket készít - hideg és meleg víz lehetőségeket. A hátizsákos kamra ismert melegvizes ételeiről, de készít fagyasztva szárított zöldségfélét is, amely kukoricát, borsót és sárgarépát tartalmaz könnyű vajízesítésben.

POROK

A zöldségporok népszerűsége növekszik és jó okkal. Gyorsan elfogyaszthatja a napi zöldségmennyiséget az elkészítés nélkül. Vásárolhat egyedi növényi porokat vagy „Superfood” fűkeverékeket, mint például a Nested Naturals Super Greens vagy az Amazing Grass Green Superfood.

VEGGIE chips

Ha élvezi a burgonya chipset, érdemes megfontolni néhány zöldség chipset, hogy megszerezze a napi zöldségeket és élvezze azokat. Készíthet zöldség chipset otthon vagy megvásárolhatja őket a kedvenc egészséges élelmiszerboltjában. Ha van ilyen a közelben, a kereskedő Joe zöldséggyökér chips ajánlott.

Barkácsszárított zöldségek

Könnyű dehidratálni saját zöldségeit finom ételekért az ösvényen. A legjobb forrás az önszárazság megismeréséhez az Hátizsákos szakács. Nemcsak tippjei vannak az ételek szárítására, de recepteket és étkezési terveket is kínál hátizsákos utazásokhoz.


Kelly Hodgkins: Kelly egy teljes munkaidős hátizsákos guru. Található New Hampshire és Maine ösvényeken, csoportos hátizsákos túrák, ösvényfutás vagy alpesi síelés vezetésével.
A Greenbellyről: Az Appalache-ösvény túrázása után Chris Cage létrehozott Greenbelly gyors, tartalmas és kiegyensúlyozott ételeket biztosítani a hátizsákos turisták számára. Chris is írt Hogyan lehet kirándulni az Appalache-ösvényen .

Társult vállalkozás nyilvánosságra hozatala: Célunk őszinte információkkal szolgálni olvasóink számára. Szponzorált vagy fizetett bejegyzéseket nem csinálunk. Az eladások hivatkozásáért cserébe kis jutalékot kaphatunk leányvállalati linkeken keresztül. Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Ez nem jár külön költséggel az Ön számára.