10 Keto pörkölt recept, amelyek segítenek a télen a zsírvesztésben

Nem vicces, hogy hajlamosak vagyunk ilyen erős emlékekhez kapcsolódni az ételhez?

Az egyik étkezés, amely mindig sok emléket idéz fel számomra, a pörkölt. Pontosabban anyukám marhapörkölt gombóccal. (Hogy őszinte legyek - csak a gombócok érdekeltek igazán - itt volt szénhidrátfüggő).

Amikor pörköltet eszek, az arra emlékeztet, hogy gyermekkori otthonomban, a konyhában vagyok. Egy hideg téli éjszakán a tűzhelyen rotyogó nagy fazék illatos pörkölt előtt állva.

Bár egyetlen más pörkölt sem olyan, mint az anyukámé (nem mindig ilyen?), Én mégis szeretek különböző receptekkel kísérletezni. Különösen most, amikor ketogén étrendet követek, szeretek különféle keto pörkölt receptekkel játszani. És abban az esetben, ha kíváncsi vagy - teljesen lehetséges keto gombóc készítése! Nem is fog hiányozni a szénhidrát!

A szénhidrát a múlté válik, amikor végre ketózisban szenved.

Hogyan készítsünk pörköltet alacsony szénhidráttartalmú

Kövesse az alábbi keto pörkölt receptek egyikét, vagy egyszerűen elkészítheti sajátját az alábbi irányelvek használatával:

Válasszon alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket (a pörköltek általában magas szénhidráttartalmú zöldségeket tartalmaznak).
Használjon kis mennyiségű magasabb szénhidráttartalmú zöldséget, például hagymát, fokhagymát, sárgarépát (a zeller jó cserét kínál a sárgarépára).
Cserélje ki a keményítőtartalmú összetevőket, mint a burgonya, a tészta és a rizs, zeller gyökérrel, spirálozott zöldségekkel vagy a felkarikázott karfiollal.
Adjon hozzá több húst, mint zöldséget (és válasszon zsíros darabokat).
Ha sűríteni szeretné a mártást, kukoricaliszt használata helyett használhat xantángumit.

Bónusz tipp -
Adja hozzá a zöldségeket a főzési idő vége felé. Mivel arányosan több húsa van, ezzel elkerülhető, hogy a zöldségek túl pépesek legyenek, mire a hús készen áll.

Keto pörkölt receptek

Ezek a receptek a marhapörköltektől a csirkepörköltekig, a mexikói ihletésűtől az indiaiig és minden egyéb között.

Tavaszi Keto pörkölt őzrel

A qulity vadhús és a csontleves kombinációja teszi ezt a tavaszi Keto pörköltet vadhússal kollagénnel és nélkülözhetetlen tápanyagokkal.

Az őzgerinc meglehetősen magas fehérjetartalmú, ezért ha teheti, beszerezze a legzsírosabb húsrészeket. A párolt marhahús helyettesítheti az őzgerincet, ha a környéken nem talál ilyet. Ha lassú tűzhelyed van, kezdd el ezt vasárnap reggel egy finom és hangulatos vasárnap késő ebédre.

Kalória: 310
Zsírok: 16g
Fehérjék: 32g
Nettó szénhidrát: 8g

Tekintse meg ezt a receptet a PerfectKeto oldalon: Tavaszi Keto pörkölt őzzel

Kávé és bor marhapörkölt

Kávé és bor - két kedvenc italom! Gazdag, mély ízt is teremt, ha marhahússal főzzük pörköltben.

Egy jó Merlot jól fog működni - nem túl drága, nem túl olcsó. Ne felejtsen el elég nagy serpenyőt használni a kávé- és bormarhapörkölthez, hogy a marhahús egyenletesen megbarnuljon.

Kalória: 504
Zsírok: 32,2 g
Fehérjék: 42,5 g
Nettó szénhidrát: 2,7 g

Tekintse meg ezt a receptet a rul.me oldalon: Kávé és bor marhapörkölt

Keto csirke curry pörkölt

A pörkölt egyik előnye, hogy idő előtt nagy adagokat készíthet, és az adagokat lefagyaszthatja a hét folyamán, amikor időben szűkös.

Ez a krémes keto csirke curry pörkölt jó jelölt az előre elkészített étkezésekhez. A curry ízek csak idővel javulnak.

Kalória: 781
Zsírok: 68g
Fehérjék: 33g
Nettó szénhidrát: 9g

Tekintse meg ezt a receptet a Diet Doctor: Keto csirke curry pörköltben

Alacsony szénhidráttartalmú marhahús Bourguignon pörkölt

A hagyományos francia pörkölt receptjének ezt a csavarját megváltoztatták, hogy illeszkedjen az alacsony szénhidráttartalmú, keto, Atkins, cukorbeteg, paleo, gluténmentes, gabona nélküli vagy Banting diétákhoz. Bár továbbra is megőrzi az eredeti gazdag, sós ízeit.

Tálaljuk az alacsony szénhidráttartalmú marhahúst, Bourguignon pörköltet káposzta rizzsel az étkezés befejezéséhez.

Kalória: 324
Zsírok: 18g
Fehérjék: 28g
Nettó szénhidrát: 5g

Tekintse meg ezt a receptet az Simple So Healthy: Low Carb Marha Bourguignon Stew-en

Keto Curried Marhahús

Sok ember számára a curry készítésének gondolata kissé megfélemlítő. Bonyolultnak és érintettnek tűnhet. De a legnehezebb része ennek a Keto Curried Marhahúsnak a készítése, hagyva 20 percig forralni, mielőtt be tudna ásni!

Az összes hozzávalót egyszerűen bedobja a fazékába, néhány percenként kevergetve. Olyan egyszerű! Tartsa a karfiolt a végéig, hogy ne váljon pépessé.

Kalória: 432
Zsírok: 27,5 g
Fehérjék: 38,75g
Nettó szénhidrát: 3,75 g

Tekintse meg ezt a receptet a Keto Connect: Keto Curried Marhahús oldalán

Új-mexikói zöld chilei sertéspörkölt (Chile Verde)

Az egyik legjobb dolog egy zöld chilében az, hogy szinte lehetetlen elrontani. Olyan sokféle zöld chili létezik, hogy még ha hibázik is, még senki sem fogja megtudni!

Ezt a sokoldalú új-mexikói zöld chilei sertéspörköltet (Chile Verde) karfiolos rizsre tálalhatjuk, tetejére tükörtojás (reggeli chile, bárki?), Vagy akár alacsony szénhidráttartalmú tortillába is kanalazhatjuk.

Kalória: 182
Zsírok: 10g
Fehérjék: 20g
Nettó szénhidrát: 3g

Keto Hunter's Stew

Ez a keto vadászpörkölt alacsony szénhidráttartalmú felvétel a „Bigos” néven ismert hagyományos lengyel pörköltre.

Szalonnával és lengyel nyelvbasával van tele, így zsírral és fehérjével van tele.

A hagyományos recept szerint használt zöldségeket kicserélték a keto-barátokra.

Bár ezt a pörköltet lassú tűzhelyben készítik, a szalonnát és a kielbasát először a tűzhelyen megpirítják, mielőtt az edénybe tennék.

Kalória: 4
Zsírok: 17g
Fehérjék: 13g
Nettó szénhidrát: 225 g

Tekintse meg ezt a receptet a Carb Manager-en: Keto Hunter's Stew

Kerala báránypörkölt

Ez a Kerala báránypörkölt az Indiától délre fekvő Karla régióról kapta a nevét. A szósz alapja kókusztej, borssal, fahéjjal, szegfűszeggel, curry levelekkel, gyömbérrel és fokhagymával kombinálva.

Legjobb karfiolos rizzsel (vagy akár egy adag keto kenyérrel!) Egy oldalával tálalható. Ha nem rajong a bárányért, a csirke jól működik ezekkel az ízekkel.

Kalória: 284
Zsírok: 20g
Fehérjék: 22g
Nettó szénhidrát: 3g

Tekintse meg ezt a receptet a Headbanger's Kitchen-en: Kerala Lamb Stew

Könnyű marhapörkölt csontvelővel

A csontvelőnek meglepően sok előnye van - van a kollagén, amely elősegíti az ízületek egészségét, a zselatin, amely szintén segíti az ízületeket, és tartalmaz esszenciális omega-3 zsírsavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, foszfort, szelén és cink).

Ez az egyszerű marhapörkölt csontvelővel együtt olyan szárakkal, amelyeket zöldségekkel pár perc alatt alacsonyan párolnak. Minden jóság kivonul a csontokból.

Tálalás előtt ne felejtse el eltávolítani a babérleveleket!

Kalória: 531
Zsírok: 22g
Fehérjék: 68g
Nettó szénhidrát: 9g

Tekintse meg ezt a receptet a Tasteaholics oldalán: Könnyű marhapörkölt csontvelővel

Belizei párolt csirke az azonnali edényben

A belizei párolt csirke alapétel Belize-ben, és természetesen alacsony szénhidráttartalmú. Ez a belizei párolt csirke az azonnali edényben csak megkönnyíti!

Hagyományosan elkészítve egyik napról a másikra pácol és órákig főzik. De ha kevés az idő, akkor az Instant Pot sokkal kevesebb idő alatt el fogja érni ugyanazokat az eredményeket.

Tálald ezt a pörköltet karfiolos rizsre - vagy akár karfiolpépre!

Kalória: 319
Zsírok: 22g
Fehérjék: 28g
Nettó szénhidrát: 3g

Tekintse meg ezt a receptet a Lélegzem, hogy éhes vagyok: belizei párolt csirke az azonnali edényben

Élvezze a finomságot

A diéta nem jelenti azt, hogy kedves, élvezhetetlen ételeket kell fogyasztania. A diéták szórakoztatóak lehetnek.

Csak azt kell pontosan tudni, hogyan lehet szórakoztatóvá tenni, és ez általában a konyhában kezdődik.

Ha olyan ételeket készít, amelyekről tudja, hogy tetszeni fog, akkor minden étrend könnyebbé válik. Valójában az étkezés közbeni élvezetessé teszi ezt a diétát.

Amikor a gyomrát olyan receptekkel örvendezteti meg, mint ezek a keto pörkölt receptek, el fogja felejteni, hogy még diétázik is. A Keto Bootstrap oldalán több mint 300 + finom keto receptet és 1: 1 támogatást osztunk meg ketogén étrendjének segítésében.