Zöldségek és gyümölcsök, amelyek nagy húspótlást eredményeznek - egy zöld bolygó

Legtöbben úgy nőttünk fel, hogy megettük.

Legtöbben nehezen tudtak áttérni fenntarthatóbb, együttérzőbb és egészséges életmódra. Vagy nem főzünk, nem akarunk, vagy nem vagyunk az első nyomban, hogy mit készítsünk a nagy saláták mellett. Itt segít a kreativitás.

Amikor először lép át az egészséges növényi táplálkozásba, hasznosak lehetnek olyan alternatív húsok, mint a tempeh és a seitan. Egy dolgot azonban szem előtt kell tartani, hogy az összes magasan feldolgozott étel nem olyan egészséges, mint a teljes táplálék fehérjeforrás, vitamin, ásványi anyag stb. Néhány alternatív hús drága is, tele sóval, cukorral és olyan élelmiszer-adalékanyagokkal, mint a karragenán. Noha határozottan sok találgatással foglalkoznak azzal, hogy mit szolgálnak fel vacsorára, és nincs semmi baj, ha mértékkel fogyasztjuk őket, a kreativitásunkat is korlátozzák. Ki mondja, hogy egy zöldségburgert szójával kell elkészíteni? Aki szerint az álhús nem lehet tápanyagdús?

Hagyja, hogy a nagyvállalatok, amelyek növényi alapú, polcstabil növényi húsokat készítettek, inspirálják az étrendet, és ne határozzák meg. Csak egy kis idő, szenvedély és éhség kell ahhoz, hogy egészségesebb növényi alapú hústervet folytassunk. Először is tudnia kell, hogy mivel kell dolgoznia. Készíthet saját zöldség hamburgert otthon, vagy átvehet néhány kreatív ötletet.

Nézze meg ezeket a finom gyümölcsöket és zöldségeket, amelyekből ma már húsokat lehet készíteni:

Hatalmas gombák

A gomba népszerű húspótló, mert főzés után nagyon hasonló az állaga. A különböző gombák textúrája némileg eltér, ezért egyesek alkalmasabbak, mint mások. Például a klasszikus gombok remekek, de a shiitakes és a portabella gomba jobb. Ráadásul a shiitakes és a portabellák sokkal ízesebbé teszik ételeit, és minden gomba gazdag D-vitaminban, alacsony kalóriatartalmú és immunitási előnyökkel jár.

Próbálja ki ezeket az innovatív ötleteket és még sok mást:

- Pároljon néhány szár nélküli shiitaket vegán margarinban, hagymaporban, borsban és fokhagymában. Adjon hozzá egy evőkanál vagy több teljes kiőrlésű lisztet, a következő lépés előtt teljesen fedje be a gombákat. Adjon hozzá két csésze erős zöldséglevest, és jól keverje össze. Hagyja, hogy a hő megvastagítsa az alkotást. Gratulálunk - kapott magának egy kis kegyetlenség nélküli mártást. Poutine bárki?

- Szárítson portaballa gombát és kenje be olajjal és balzsamecettel. Süssük 425 fokon, amíg a gomba izzadni kezd és sötétebb színűvé nem válik. Miután egy villát könnyedén átszúrhat, kész; most kapott magának egy szép és könnyű hamburgert.

Olajbogyó mindenféle

Persze, az olajbogyónak meglehetősen kifejezetten sós íze van, és egészséges zsírokkal vannak tele az Ön számára. Az olajbogyó íze és állaga csodálatos pástétomot is kínál. Pástétomba nem?

Próbálja ki az olajbogyót ebben a fantasztikus tapenád receptben, anélkül, hogy szardella:

-Kenje meg kedvenc szendvicsén vagy csomagolásán a húsos textúra helyettesítéséhez és az alapvető tápanyagok hozzáadásához.

-Vagy használjon tempeh-t olajbogyóval a Tempeh, a Date és az Olive Marbella. A Tempeh a szója erjesztett formája, és kevésbé feldolgozott, mint néhány más szója izolátum és a GMO szója forrása. Az olajbogyó és a tempeh húsos textúrát ad hozzá, amely szintén hasznos az egészséged számára.

Létrehozás sárgarépával

Láttad ezt?

Tiszta étkezési zöldséglány

Most, hogy megvan, leteheti a feldolgozott zöldség „kutyát”, és esélyt adhat a sárgarépának. Ez az alkotás állítólag „komolyan jó”. Mire vársz? Ezenkívül a sárgarépa tele van rosttal, A-vitaminnal, és jól érezheti magát, ha tudja, hogy az étrendben a húst hihetetlenül egészséges zöldséggel cserélte le.

Kipróbálhatja a sárgarépában való felhasználást is:

Ha minden más kudarcot vall, akkor ezeket a sárgarépákat mindig zöldségszalonná változtathatja.

Jackfruit a kalandosoknak!

A jackfruit régóta nagyszerű sertéshús-helyettesítőként ismert, páratlan hasonlóságot biztosítva a textúrában. Ez a kegyetlenség nélküli alternatíva nehezen megtalálható komplex B-vitaminokat, rostokat, C-vitamint és még sok mást is kínál! Könnyen felveszi az ízeket, hasonlóan a tofuhoz.

Próbálja ki a szeletelt jackfruitot ezen ízletes 25 vegán szendvicsmártás bármelyikével.

Húsos mangó

Senki sem tagadhatja a mangók húsosságát. Egy nagyszerű pác egy kis segítségével a mangó helyettesítheti a nyers halat a sushi éjszakáján. Az előnyök? Az életmentés mellett ez az egyszerű kapcsoló azt jelenti, hogy a mangó számos további egészségügyi előnyét kitölti, például: a betegségek és az öregedés megelőzését, a csontok, a haj, a bőr és a szív védelmét, valamint a cukorbetegség valószínűségének csökkentését.

Látja, milyen csodálatos ez az öt zöldség és gyümölcs szó szerint csak a kezdete annak, hogy hány ételt lehet egyszerűen veganizálni növényekkel? További kiadós zöldségek, amelyek helyettesíthetik a húst: édesburgonya, articsóka, tök, bab és hüvelyesek. Ezekből krumplit, zöldségburgert és sok más kiadós vegán receptet készíthetnek.

Van még ötlete a gyümölcsök és zöldségek étkezésekben történő felhasználására? Halljuk meg őket!

BÓNUSZ Javaslat: Töltse le a Food Monster alkalmazást

Ha élvezi az ilyen cikkeket és recepteket, és még többet szeretne, javasoljuk, hogy töltse le a Food Monster alkalmazást. Azok számára, akiknek nincs, ez egy ragyogó ételalkalmazás, amely Android és iPhone számára egyaránt elérhető. Nagyszerű forrás mindazok számára, akik kivágják vagy csökkentik az allergének, például hús, tejtermék, szója, glutén, tojás, gabonafélék és még sok más lehetőséget, és fantasztikus recepteket, főzési tippeket, cikkeket, termékjavaslatokat és útmutatókat találnak. Az alkalmazás megmutatja, hogy az étrend/egészség/étkezési preferenciák hogyan lehetnek tele finom bőséggel és nem korlátozásokkal.

A Food Monster alkalmazás több mint 8 ezer receptet tartalmaz, és 500 ingyenes. A többihez való hozzáféréshez előfizetési díjat kell fizetnie, de ez teljesen megéri, mert nemcsak 8k + receptekhez kap azonnal hozzáférést, hanem minden nap 10 ÚJ receptet is kap! Készíthet étkezési terveket, hozzáadhat könyvjelzőket, elolvashatja a történeteket, és több száz kategóriában böngészhet recepteket, mint diéta, konyha, étkezés típusa, alkalom, összetevő, népszerű, szezonális és még sok más!