Joghurtok

Mi van a bankodban?

Fogyasztói kutatások szerint az Egyesült Királyság lakossága évente megdöbbentően 1,7 milliárdot költ joghurtra és rágcsálnivalókra.

A kínált joghurtfajták egyre növekvő választékával nehéz lehet kideríteni, miért lehet egy fajta többé-kevésbé egészséges, mint egy másik.

Itt az Enjoy Foodnél azt hittük, itt az ideje, hogy közelebbről megvizsgáljuk ezt a népszerű terméket, és megtudjuk, mi is van pontosan ezekben az edényekben ...

A jó hírek

A joghurt számos egészségügyi előnnyel jár. Tejjel készült, az egészséges csontok és fogak számára szükséges fehérjét és kalciumot tartalmaz. Néhány joghurt hozzáadott D-vitamint is tartalmaz, amely segíti szervezetünket a kalcium felszívásában. Jó tudni azt is, hogy az alacsony zsírtartalmú joghurtokban ugyanannyi a kalcium, mint a teljes zsírtartalmú verziókban.

Egyes kutatások azt is sugallják, hogy a joghurt elfogyasztása elősegítheti a teltebb érzést, ami megkönnyítheti a testsúly kezelését.

A sima, természetes vagy görög joghurtot, mint egy hasznos hordozható snacket vagy azonnali pudingot, amikor édes fixre vágyik, gyümölcs és desszertek tejszín helyett, turmixokhoz vagy főzéshez használhatunk.

Reflektorfényben a cukor

Csakúgy, mint a legtöbb gyártott élelmiszerterméknél, egy lépést is vissza kell lépnie a marketing felbujtástól, és alaposabban meg kell vizsgálnia az élelmiszer címkéjét, hogy ellenőrizze, hogy az ártatlan külsejű edény olyan egészséges-e, mint amilyennek látszik.

Sok joghurt, különösen a gyermekek számára készült, tele van a „szabad cukrokkal”, amelyeket mindannyiunknak csökkentenünk kell.

A címkét nézve a „mely cukrok” szénhidrát hasznos információt nyújt. Megadunk egy mennyiséget grammban (g).

„Szabad cukrok” kiszúrása

Ez az adat magában foglalja a joghurt előállításához használt tejből eredő cukrokat, az úgynevezett „laktózt”, valamint a joghurthoz adott bármilyen cukrot, azaz a „szabad cukrokat”, valamint a bármilyen gyümölcsből vagy gyümölcspüréből természetesen származó cukrot használták a termék előállításához.

Általános szabály, hogy minden 100 g joghurtban az első 5 g felsorolt cukor a tejcukor (laktóz), amely természetesen megtalálható a joghurt előállításához használt tejben. A laktóz nem „szabad cukor”.

Ha a cukor az összetevők listáján a második vagy a harmadik, akkor tudja, hogy sokat adtak hozzá, mivel az összetevők sorrendjét a jelenlévő mennyiség szabja meg. A cukor egyéb formái, amelyeket hozzáadhat, a fruktóz, a szőlőcukor, a glükóz, a fruktózszirup és a méz.

Ha számolsz szénhidráttal, akkor a teljes szénhidrátmennyiséget kell megszámolnod.

A „mely cukrok” és az összetevők listájával együtt meglehetősen pontos képet kaphat a hozzáadott cukor mennyiségéről, különösen, ha emlékezik arra, hogy 100 g joghurtból az első 5 g általában a laktóz eredménye tejben.

A hozzáadott gyümölcs néha százalékban szerepel. Ha az összetevők listáján messze van, az azt jelenti, hogy nagyon keveset adtak hozzá. Általában a drágább joghurtok adják a legtöbb gyümölcsöt.

Népszerű joghurtok

Az alábbiakban bemutatjuk 10 mindennapi joghurt táplálkozási adatait, így láthatja, hogyan teljesítenek.

* Ezek a tápértékek a közzététel időpontjában pontosak voltak, de ezen értékek némelyike megváltozhatott. Kérjük, ellenőrizze az élelmiszerek címkéit a legfrissebb tápértékkel kapcsolatban.