36. Falusi étrend

Csiszolt v. Csiszolatlan Rice

Ha a rizst a régi divat után lehet dörömbölni a falvakban, akkor a bérek megtöltik a rizsverő nővérek zsebét, és a milliókat elfogyasztó rizs némi fenntartást kap a csiszolatlan rizstől a tiszta keményítő helyett, amelyet a csiszolt rizs biztosít. Az emberi kapzsiság, amely nem számol a sarka alá kerülő emberek egészségével vagy gazdagságával, felelős azért a rettenetes rizsmalmokért, amelyet az összes rizsmalomban lehetetlenségnek látnak, egyszerűen ragaszkodva a csiszolatlan rizshez, és felhívva a a rizsmalmok tulajdonosai, hogy állítsák le a forgalmat, amely aláássa az egész nemzet egészségét, és a szegény emberektől őszinte megélhetési módot rabol.

Teljes kiőrlésű

Ez a korpátlan (búza) liszt ugyanolyan rossz, mint a csiszolt rizs, az orvosi férfiak egyetemes tanúsága. A nyert chakkiban őrölt teljes kiőrlésű liszt minden nap jobb és olcsóbb, mint a bazárokban kapható finomliszt. Olcsóbb, mert az őrlés költségeit megtakarítják. Ismét a teljes kiőrlésű lisztben nincs súlyveszteség. A finomlisztben fogyás tapasztalható. A búza leggazdagabb részét a korpa tartalmazza. A búzakorpa eltávolításakor szörnyű a táplálkozás elvesztése. A falusiak és más emberek, akik a saját chakkikban őrölt teljes kiőrlésű lisztet fogyasztják, megspórolják a pénzüket és ami még fontosabb, az egészségüket. A lisztmalmok által termelt milliók nagy része megmarad és körözni fog a méltó szegények között, amikor a falusi őrlés újraéled.

Az orvosi vallomások szerint. Ételértéke a gur bármelyik napon felülmúlja a finomított cukrot, és ha a falubeliek abbahagyják a gur készítését, ahogy kezdik, akkor nélkülözik őket, és fontos ételadagokat adnak gyermekeik számára. Lehet, hogy maguk nélkül járnak, de gyermekeik nem tehetik meg az állóképességük aláásása nélkül. A gur megtartása és általában az emberek általi használata több krúpiai rúpiát jelent, amelyet a falusiak megtartanak.

Zöld levelek

Vegyen fel minden modern tankönyvet az élelmiszerekről vagy a vitaminokról, és erős ajánlást találna benne, hogy minden étkezéskor vegyen be néhány ehető zöld levelet. Természetesen ezeket mindig féltucatszor meg kell mosni, hogy eltávolítsák az összes szennyeződést. Ezeket a leveleket minden faluban meg kell szerezni a szedés miatt. Pedig a zöldek állítólag csak a városok csemegéje.

India sok részén a falusiak dalból, rizsből vagy rotiból, valamint rengeteg chiliből élnek, ami károsítja a rendszert. Mivel az élelmiszerek reformjával megkezdődött a falvak gazdasági átszervezése, meg kell találni a legegyszerűbb és legolcsóbb ételeket, amelyek lehetővé tennék a falusiak számára az elveszett egészség visszaszerzését. A zöld levelek étkezéshez való hozzáadása lehetővé teszi a falusiak számára, hogy elkerüljék számos olyan betegséget, amelyekben most szenvednek. A falusiak étele vitaminhiányos; sokukat friss zöld levelekkel lehet ellátni. Bevezettem a sarsav, a suva, a fehérrépa, a sárgarépa, a retek és a borsó dió leveleit. Ezek mellett aligha szükséges megállapítani, hogy a retek, fehérrépa és sárgarépa gumók nyers állapotukban is ehetőek. Pénzpazarlás és „jó” ízlés ezeknek a leveleknek vagy gumóknak a főzése. Az ezekben a zöldségekben található vitaminok teljesen vagy részben elvesznek a főzés során. A főzést ezeket a „jó” ízveszteségeknek neveztem el, mert a főzetlen zöldségeknek természetes természetes ízük van, amelyet a főzés elpusztít.