Vessen egy pillantást étrendjére, hogy megmagyarázhatatlan egészségügyi problémákat oldjon meg

Ez a cikk Pip Taylor úttörő könyvéből, a The Athlete's Fix-ből származik, amely bemutatja, hogyan lehet azonosítani problémás ételeit - és azokat az ételeket, amelyek a legjobb érzéseket és teljesítményt nyújtják Önnek. Az Athlete's Fix ésszerű, háromlépcsős programot kínál az ételintolerancia azonosításához, a népszerű speciális étrendek közötti eligazodáshoz és a saját testreszabott tiszta étrend kidolgozásához, amely támogatja a jobb egészséget és teljesítményt.

Amikor egy fitt és egészséges ember folyamatos problémákkal szembesül, amelyeket az orvosi világ nem tud megmagyarázni, itt az ideje, hogy alaposan megvizsgálja az étrendet.

A profi sportolói pályafutásom során a jó étkezés kulcsfontosságú volt teljesítményem szempontjából.

Az étrendem mindig egészséges ételekből állt, és életem nagy részében ragaszkodtam a széles körben ajánlott alacsony zsírtartalmú ételek egészséges egyensúlyához, beleértve a szemeket, a tésztákat, a kuszkuszt, a teljes kiőrlésű kenyeret és a tortillát, valamint sok gyümölcs és zöldség, hal, hús és dió. Nagyon kevés feldolgozott vagy csomagolt ételt ettem, részben azért, mert mindig is élveztem a semmiből való főzést és a vásárlást a mezőgazdasági termelők piacain.

Annak ellenére, hogy minden erőfeszítést megtettem az egészséges táplálkozás fenntartása és a szakmai verseny érdekében, néhány évvel ezelőtt problémákat kezdtem tapasztalni. A fittségem és a felkészülésem olyan jó volt, mint valaha, de azt tapasztaltam, hogy nem érzem magam olyan jól a verseny napján. Én tapasztaltam puffadás, nagyobb vízvisszatartás - súlyos, puffadt érzést keltve - fokozott letargia és légszomj. Legalább a fejemben nem volt ésszerű magyarázat - az erőnlétem, az egészségem és a szellemi felkészültségem jó volt a versenyeken. A sporttáplálkozási ajánlások szerint a versenyt megelőző napokban megváltoztattam az egészséges, tiszta étrendemet kevesebb rostot és zsírt fogyasztani a gyomor-bélrendszeri problémák lehetőségének csökkentése érdekében. Ehelyett finomabb szénhidrátokat ettem: édességeket, kenyereket és cukros sportitalokat.

Mivel a legsúlyosabb problémák a versenyzéskor történtek, gondoltam, hogy ezek összefüggésben lehetnek a széndioxid-töltéssel, amelyet a verseny napja előtt végeztem - ami gyakran nehéz volt gluténtartalmú kenyerekben vagy gabonafélékben. Tehát kivágtam a glutént a verseny előtti étrendemből.

Rögtön úgy éreztem, hogy jobban tudok lélegezni a verseny napján - valahogy könnyebb volt.

A javulás miatt nem láttam szükségét további változtatásoknak a napi étrenden; Egyszerűen a kenyér, a tészta és a búza alapú gabonafélék felszámolására összpontosítottam. Néhány csomagolt ételt ettem még nyomokban gluténnal, de nem voltam túl szigorú. Más szavakkal, biztos voltam benne, hogy nem szenvedek lisztérzékenységem, de megértettem, hogy a gluténszegény étrend jobbnak tűnik számomra. Az idő múlásával továbbra is észrevettem egy különbséget, bár ez nem volt olyan hangsúlyos, mint elsőre. Úgy tűnt, hogy a nehéz légzési epizódok csillapodnak, de az ismételten, ismételten szokásaim új kérdésekre hívták fel a figyelmemet. Ha a versenyzés lenne a megélhetésem és a hivatásom, akkor tudtam, hogy pontosan meg kell találnom, hogy mely ételek vezetnek visszaesésekhez.

Elkezdtem kutatni az élelmiszer-intoleranciákat és azok testre gyakorolt hatásait, lelkiismeretesebben kiküszöböltem az egyes ételeket, és tudomásul vettem az étrendi kiigazítások különböző hatásait a testemre, az elmémre és a sportteljesítményemre. Ez nem volt teljesen véletlenszerű folyamat, mivel a táplálkozással kapcsolatos tudományos ismereteimet és ismereteimet a személyes tapasztalatokkal kombinálva vettem igénybe. Szigorúan kerülve az összes gyulladásos ételt és a saját azonosított „kiváltó ételeimet”, például a glutént és a szemeket, és csökkentve a nehéz szénhidráttartalmú ételekre való támaszkodásomat, megállapítottam, hogy testtömegem könnyebben volt fenntartható. A fejfájás Évekig bírtam, felemeltem, a agy köd, ami csodákat tett a hangulatomra nézve, és arra ösztönzött, hogy továbbra is jobban válogassak az ételekkel. Inkább olyan fehérjékre összpontosítottam, mint a hal, a baromfi és a hús, és rengeteg egészséges természetes zsírt, valamint rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tartalmaztam. A fejlesztések nyilvánvalóak voltak.

Meglepetésemre nem hiányzott a szemek fogyasztása, és azt tapasztaltam, hogy általában kevésbé vagyok éhes. Fizikailag és mentálisan erősnek éreztem magam, amikor a megfelelő ételeket ettem.

Visszatekintve úgy gondolom, hogy az étel-intoleranciámnak és az érzékenységemnek más jelei voltak, kezdve azokkal a fejfájásokkal, amelyeket évek óta átéltem. Feltételeztem, hogy mindenki időről időre valamilyen szinten fejfájást tapasztalt, így ha a súlyossága nem emelkedett ki, a fejfájás valóban nem zavart. Egyszerre olyan gyakoriak voltak, szinte állandóak, hogy nem emlékeztem arra, hogy nincs. Mivel hajlamos vagyok feszültséget tartani a nyakamon és a vállamon, az ezeken a területeken átfeszített feszültség súlyosbítja a fejfájásomat. De még a masszázs, a nyújtás, a fizikoterápia és a testtartási szokások szigorú figyelembevétele mellett is fennmaradtak a fejfájások. Ellenőriztem a szememet, hallásomat és egyensúlyomat; Még néhány más vizsgálatot és tesztet is elvégeztem, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a fejfájás nem valamilyen más orvosi probléma eredménye, de az összes eredmény visszatért, és nem volt semmi baj.

A viszonylag alacsony futásteljesítmény ellenére szenvedtem többszörös stressztörések. Ahogy sikert arattam a pályán, lelkiismeretesebben koncentráltam az edzésemet, de a stressztörések csak fokozódtak. A probléma továbbra is fennállt, amikor azonosítható ok ellenére elkezdtem versenyezni a triatlonban.

Mindig hozzáférhettem rendkívül jó orvosokhoz, de nem tudtak kielégítő magyarázatot adni a stressztöréseimre, vashiányomra vagy egyéb tüneteimre. Amikor egy fitt és egészséges ember olyan problémákkal szembesül, amelyeket az orvosi világ nem tud megmagyarázni, itt az ideje, hogy alaposan megvizsgálja az étrendet.

Számomra ez a felfedező út egyszerre lett személyes és szakmai. A hivatalos tanulmányok révén, beleértve a táplálkozás és dietetika mesterképzését, valamint a sporttáplálkozás és dietetika szakkönyveit, a kutatásokat és a másokkal való együttműködés tapasztalatait, azt tapasztaltam, hogy az étrend változásai mélyreható hatással lehetnek az egészségre, valamint a teljesítményre. Azt is felfedeztem, hogy az étrendi változások eredményeit néha nem lehet végleges tesztekkel megerősíteni. De a bizonyíték valóban az egyén válaszában rejlik, legyen szó a testtömeg és az összetétel jelentős változásáról, a hosszú távú aggasztó tünetek csökkentéséről vagy teljes megszüntetéséről, vagy a verseny napján felmért eredményekről.

Pip Taylor regisztrált dietetikus úr, a The Athlete’s Fix úttörő könyvében megmutatja, hogyan találhatja meg problémás ételeit - és azokat az ételeket, amelyek a legjobb érzéseket és teljesítményt nyújtják Önnek. Az Athlete's Fix ésszerű, háromlépcsős programot kínál az ételintolerancia azonosításához, a népszerű speciális étrendek közötti eligazodáshoz és a saját testreszabott tiszta étrend kidolgozásához, amely támogatja a jobb egészséget és teljesítményt.