Sovány sajtos burgonya rakott

Ez a sovány, sajtos burgonyás rakott étel a kedvenc ünnepi köretem könnyebb változata! A bűntudat nélkül a hagyományos kalóriatartalmú bogrács minden ízét megilleti!

burgonya
A húsvéti menü elkészítéséhez kezd a vezeték. Eddig a miénk lesz ez a barnacukros mustár mázas sonka, mézes pörkölt sárgarépa, teljes kiőrlésű vacsora tekercs, desszertként citromos túró és vaníliás sajttorta parfüm. Mindig problémáim vannak arra, hogy szűkítsem, amit szeretnék. Néha azt kívánom, bárcsak villásreggelit vagy vacsorát rendezhetnék, és 50 embert hívhatnék meg, hogy megőrüljek és 20 különféle dolgot készíthessek!

Egy dolog, ami mindig is része volt a húsvéti étkezésemnek, egy sajtos krumpli recept, amelyet anyukám készített, ameddig csak emlékszem. Az általa készített verzió semmiképpen sem nevezhető egészségesnek, de a dang jó!

Ebben az évben úgy döntöttem, hogy megcsinálom azokat a sajtos tésztaféléket, és köretvé változtatom őket, ami egy kicsit könnyebb, de mégis tele van azzal a krémes sajtos ízzel, amire vágysz. Tehát itt van, Skinny Cheesy Burgonya rakott!

Tehát mit tettem azért, hogy könnyebbé tegyem ezeket a sajtos burgonyákat, hogy azok a halma a tányérján üljön, mint Mt. Az Everest nem hagyja, hogy a következő héten nagyobb nadrágot vásároljon? Nos, több dolgot is csináltam. Az első a vaj nagy részének kiküszöbölése volt, nem minden, de a legtöbb. Az egész rakottban csak egy evőkanál van.

Az eredeti receptből a következőt ki kellett küszöbölni: a csirkeleves konzervkrém. Gondoltam arra, hogy elkészítem a sajátomat, de aztán azon kezdtem gondolkodni, hogy ettől valóban sokkal jobb-e a burgonya.

Kockáztattam egy esélyt és kiküszöböltem, és ehelyett növeltem a sima zsírmentes görög joghurt mennyiségét. Az eredmény éppen az volt, amiben reménykedtem, egyáltalán nem vettem észre ízbeli vagy állagbeli különbséget.

A recept további módosításai során sovány tejet használtak, csökkentették a felhasznált sajt egy részét, és az éles cheddar sajt mennyiségének felét kicserélték sovány mozzarellával. A burgonya elképesztően krémes és sajtos volt, még az összes cserével is!

Most be kell engednem titokban, hogy mi teszi különlegessé ezt a sajtos burgonyás rakottat. Ez az, hogy ahelyett, hogy a burgonyát pépesítené, addig forralja, amíg azok szinte megpuhulnak, de mégis harap egy kis falatot, majd felaprítja. A textúra a hash barnák és a krumplipüré kereszteződése, és valami ilyesmi sokkal jobb ízű!

Ha olyan vagy, mint én, akkor a burgonya lesz a fő köret húsvéti vacsorád alkalmával, akkor miért ne változtatnád meg a szokásos pépes változatot ehhez az aprított és szuper finom Skinny Cheesy Burgonyás rakotthoz!

További húsvéti mellékételek

Balzsam juhar sült kelbimbó