Van-e a csirkének több fehérje, mint a bárány?

kapcsolódó cikkek

Az Egyesült Államokban a legtöbb ember csirkét eszik rendszeresen. A sokoldalú fehérje könnyen főzhető, szinte bármelyik oldalához passzol és egészséges is. De elgondolkodhat azon, hogy áll a fehérje osztályon más húsokhoz, például a bárányhoz képest. Nos, kiderült, hogy a fehérje osztályon is a csirke nyer.

több

A csirke és a bárány összehasonlításakor a csirke fehérje-tartalma valamivel magasabb.

A fehérje összehasonlítása

Gram grammonként, a csirke és a bárány fehérjetartalmának különbsége nem olyan nagy. Egy 3 uncia adag sült csirkemellben 27 gramm fehérje van, míg a bárány bélszínének ugyanabban az adagjában 24 gramm van. A csirkéből származó fehérje azonban kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, 135 kalóriát és 3 gramm zsírt tartalmaz a csirkében, szemben 175 kalóriával és 8 gramm zsírral a bárányban.

Mennyi fehérjére van szükségem

A fehérje fontos tápanyag, amely nélkül nem lehet élni. Annak ellenére azonban, hogy sok élelmiszer-gyártó elhiteti Önnel, valószínűleg több mint elegendő fehérjét kap a napi étrendben az Ön igényeinek kielégítésére. A jó egészség érdekében a kalóriák 10–35 százalékának fehérjéből kell származnia. Ha naponta 2000 kalóriát eszel, ez 35–175 gramm fehérjét jelent. Egy adag csirke vagy bárány megfelel a minimális fehérjeszükségletének csaknem 100 százalékának.

A fehérje előnyei

Állati fehérjeforrásként a csirkét és a bárányt is kiváló minőségűnek tekintik, ami azt jelenti, hogy az összes esszenciális aminosavat biztosítják. Az ezekben a húsokban található fehérjét új sejtek előállítására, az izomtömeg fenntartására és az immun egészség támogatására használják. A csirke vagy bárány 3 uncia adagja segíthet a fogyásban, és tartsa távol. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett 2015-ös tanulmány megállapította, hogy minden étkezéshez 25-30 gramm fehérje hozzájárul az étvágy szabályozásához a fogyás és a testsúly fenntartása érdekében.

Egy pillantás a többi tápanyagra

A fehérje lehet az elsődleges gond, amikor a csirke és a bárány között dönt, de fontos, hogy figyelembe vegye a többi tápanyagot is. Mint korábban említettük, a bárány mind kalóriában, mind zsírban magasabb, mint a csirke, ami fontos, ha fogyni próbál. A bárányban telített zsírtartalom is magasabb, 3 gramm, szemben 1 grammal. A magas telített zsírbevitel növelheti a vér koleszterinszintjét és a szívbetegségek kockázatát. De a bárány lényegesen jobb vas-, cink- és B12-vitamin-forrás, mint a csirke, és megfelel a napi érték 10 vagy több százalékának.

Jill Corleone bejegyzett dietetikus és egészségügyi edző, aki csaknem 20 éve ír és megosztja az étel, a táplálkozás és az egészség iránti szeretetét. Munkáját a Huffington Post, a Diabetes Önmenedzsment és a Dolgozó Anya című műsorában mutatták be.