Ultra krémes krumplipüré

  • előkészítési idő: 10 perc
  • teljes idő: 30 perc
  • szolgál: 6 fő

A burgonya különös ízének elkészítésének titka a csirkehúslevesben történő főzés. Sima és krémesre pépesítik, éppen megfelelő mennyiségű vajjal és tejszínnel, hogy mindenki számára élvezetes burgonya oldalt készítsen. További hasznos információkért lásd: Hozza ki a legtöbbet a pépből. Ennek a receptnek a betöltött burgonyaváltozatához próbálja ki az Ultimate burgonyapürét.

swanson

Hozzávalók

receptenkénti költség: 3,95 USD

  • 2 csésze Swanson® csirkehúsleves vagy Organikus szabadtartású csirkehúsleves vagy Natural Goodness® csirkehúsleves
  • 2 1/2 font Yukon Gold burgonya vagy rozsdás burgonya, hámozott és 1 hüvelykes darabokra vágva (kb. 6 csésze)
  • 1/2 csésze könnyű krém vagy fele-fele
  • 2 evőkanál vaj

Utasítás

  • Ízváltozat: Végső burgonyapüréhez keverjük 1/2 csésze tejföl, 3 szelet szalonna, főzve és morzsolva (tartson néhányat a tetejére szórva), és 1/4 csésze apróra vágott friss metélõhagyma a forró krumplipürébe. Megszórjuk a fenntartott szalonnával.
  • Könnyű helyettesítés: Az ultra krémes édesburgonyához helyettesítse 2 nagy édesburgonya (kb. 2 font), meghámozva és 1 hüvelykes darabokra (kb. 5 1/2 csésze) vágva a burgonyához. 5 adagot készít.
  • Hozzávaló megjegyzés: Egy közepes méretű Yukon Gold súlya valamivel kevesebb, mint 8 uncia, ezért ehhez a recepthez körülbelül 6 közepes méretű Yukon Gold burgonyára lenne szükség.
  • Hozzávaló megjegyzés: Ezt a receptet más típusú burgonyával is elkészítheti, beleértve a vörös burgonyát, az édesburgonyát vagy az összes célú burgonyát. Amikor a burgonyát pépesíti és visszahozza a fenntartott húslevest, akkor a használt burgonya típusától függően többé-kevésbé szükség lehet rá. A viaszosabb burgonya, mint a Yukon Gold, a piros burgonya vagy az édesburgonya kevesebb folyadékot szív fel a főzés során, mint egy keményítősebb burgonya, például a rozsda. A felhasznált burgonya típusa szintén befolyásolja a kész burgonyapüré állagát. A Russet vagy a Yukon arany pelyhesebb, krémesebb burgonyapürét eredményez.
  • Előre: Készítse elő az utasításoknak megfelelően, és teljesen hűtse le. A sütőben vagy a mikrohullámú sütőben felmelegítheti. Sütő használata esetén kanalazza a burgonyakeveréket egy rakott vagy sütőedénybe. Ha mikrohullámú sütőt használ, kanalazzon egy mikrohullámú tálba. Fedjük le és tegyük hűtőbe akár 24 órán át. A sütéshez melegítse a sütőt 350 ° F-ra. Süssük lefedve 25 percig, vagy amíg forró nem lesz. Mikrohullámú sütéshez melegítsük lefedve HIGH-on 2 percig, vagy amíg forró nem lesz. Keverhet egy további 1 evőkanál krém vagy puha vaj melegítés után, ha szükséges.

1. lépés

Helyezze a húslevest és a burgonyát egy 3 literes fazékba. Nagy lángon forraljuk, akkor borító és főzzük (még mindig magasan) 10 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.

2. lépés

A burgonyát lecsepegtetjük, fenntartás a húsleves.

3. lépés

A burgonyát pépesítsük a tejszínnel, a vajjal és kb. 1/2 csésze fenntartva húsleves (a konzisztencia a felhasznált burgonya típusától függően változik, ezért érdemes többet adni a fenntartott húslevesből - lásd az összetevőkre vonatkozó megjegyzést alább). Fűszerezzük sóval és borssal.