Török Manti gombóc

A török ​​manti olyan étel, amelyet meg kell kóstolnia! Az apró házi sütemény, fűszeres darált marhahússal töltve, vízben főzve, joghurtos mártással tálalva. Az a vajmártás a manti gombócokon az utolsó simítás.

lépésről

A török ​​gombócokat mantinak hívják, és ez az egyik olyan étel, amelyre mindenki vágyik minden alkalommal. Sok ember számára nem könnyű étel, ezért az emberek nem biztos, hogy inkább otthon készítik. Ha ragaszkodik a török ​​manti fogyasztásához, de nincs ideje elkészíteni, a piacokon csomagolva találhatja meg. Azért ízléstelennek tartom őket, nem különböznek a tésztától, és szinte nincs benne töltelék. Van néhány olyan kis pékség, mint például a török ​​gombócokat gyártó és értékesítő üzletek, amelyek jobbak, mint a piaci változatok. Ha ezeknek az üzleteknek a tulajdonosa idős hölgy, és ha ő maga készíti el, akkor ez még jobb! De mégis miért ne lehetne otthon elkészíteni?

Manti étel elkészítése együtt

Nos, elismerem, hogy kissé időigényes, ha egyedül készíted, de nem mondhatom, hogy nehéz étel. A mennyiségtől függően órákig is eltarthat ezeknek a kis gombócoknak a elkészítése. Az idő az igazi gond itt, ezért a török ​​nők összegyűlnek az egyik otthonukban, és csapatmunkában dolgoznak. Legalább 3 nő - néha többen dolgoznak együtt gombóc készítésén, különösen olyan különleges napokra, mint esküvők, üdvözlő- vagy búcsúpartik vagy családi egyesületek. Egyikük tésztát készít és kinyújtja, egy másik négyzetekre vágja, egy harmadik tölteléket tesz minden négyzetre, majd mindannyian elkezdik bezárni.

A Manti török ​​gombóc készítése nem csak az étel elkészítését jelenti. Noha egy célra szolgálnak, ami az étel elkészítése, a nők soha nem hagyják ki a csevegés esélyét; nos, talán egy kicsit pletykás! És ez teljesen a legjobb megoldás az időproblémákra! Alig tudják felismerni, hogy telik az idő, amikor végre lezárják az utolsó gombócot!

A gombócok néhány barátjával való elkészítésének legjobb része az, hogy a végén rengeteg van belőle, és néhányat lefagyaszthat egy jövőbeli főzéshez! Akkor könnyű étel lesz belőle! Csak forralja fel őket vízben, és élvezze joghurttal!

Úgy gondolom, hogy a csapatmunka mindenképpen elengedhetetlen, ha török ​​gombóc Manti készítését tervezi egy nagy vendégcsoport számára, de könnyedén kezelheti saját maga is, ha ketten készíti el.

Mi folyik török ​​Manti receptben

Nem kell sok összetevő Török gombóc Manti tészta. Liszt, tojás, só és víz amire szüksége van. Teljes kiőrlésű liszttel készítettem, de ehelyett használhatunk általános célú lisztet.

Ami a tölteléket illeti, darált marhahúsra, hagymára, petrezselyemre és fűszerekre van szükségünk. Opcionálisan nagyon kevés borsot vagy paradicsompürét is használunk.

Ami a szolgáltatást illeti, kétféle szószra van szükségünk. Az első egy fokhagymás joghurtos szósz. A második egy fűszeres vajmártás.

Hogyan készítsünk török ​​Manti gombócokat karcolásból

Mivel kis mennyiségben készíted, elég lesz egy aranyos tésztagolyó.

Imádom a sodrófát! Nekem csak egy van, és olyan, mint a konyhám sztárja! Húzza ki a tésztagolyót nem túl vékonyra, kb. 2 mm-re.

Vágjuk először csíkokra, majd kis négyzetekre.

Ennyi tészta négyzet vár bezárásra! Ha megduplázza az összetevőket, úgy érzi, hogy szüksége van valakire, aki segít ebben a szakaszban!

Itt kezdődik a szórakoztató rész! Először hajtsa ketté.

Ezután egyesítse az összes élt.

Akkor megvan ez a kötegszerű forma.

15-20 percnél nem tartott tovább, míg mindet befejeztem!

Ne felejtsük el, hogy a tetején joghurtos és olajmártással tálaljuk. Szeretek szórni rá egy kis sumacot is. YUM!

Egyéb török ​​receptek

  • Hogyan készítsünk török ​​baklavát filóval
  • Török tojás recept
  • Török őrölt marhahús recept
  • Török Börek sajttal
  • Sajt töltött Pogaca recept
  • Házi készítésű marhahús
Nyomtatás

Török gombóc Manti

5 2 értékelés alapján

Török manti gombóc. Házi tészta fűszeres darált marhahús keverékkel, főzve és tetején fokhagymás joghurtos vajmártással.

  • Szerző: Zerrin
  • Előkészítés ideje: 40 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 50 perc
  • Hozam: 2 1 x
  • Kategória: Cukrászsütemény
  • Konyha: török

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál só
  • ¼ csésze langyos vizet
  • Töltő:
  • 200g darált marhahús
  • 1 hagyma apróra vágva
  • ¼ csomó petrezselyem apróra vágva
  • ½ teáskanál só
  • Egy csipet fekete bors
  • 1 teáskanál borspép

Joghurt szósz:

  • 1 csésze joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma, pépesítve
  • Egy csipet só

Vajszósz:

  • 2 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 teáskanál pirospaprika pehely vagy chili, édes vagy forró
  • 1 teáskanál szárított menta
  • 4 csésze vizet főzni gombóc

Utasítás

  1. Keverje össze a lisztet, a tojást és a sót.
  2. Víz hozzáadásával apránként keverje össze a kezét.
  3. Addig gyúrjuk jól, amíg kissé kemény tésztánk nem lesz. Hozzáadhat extra vizet vagy lisztet az eredmény eléréséhez.
  4. Készítsen belőle egy labdát, és ne olyan vékonyra, kb. 2 mm vastagra gördítse ki.
  5. Vágjuk először csíkokra, majd kis négyzetekre.
  6. Helyezzen egy kis tölteléket minden négyzetre.
  7. Türelmesen zárja be őket.
  8. Melegítsen 4 csésze vizet egy edényben, és adjon hozzá gombócokat, amikor forr.
  9. Forraljuk őket, amíg megpuhul körülbelül 10 percig.
  10. Réses kanállal tegyük át lemezekre.
  11. Keverje össze az összes hozzávalót a joghurtos szószhoz.
  12. Megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk az olívaolajat. Adjunk hozzá szárított menta és pirospaprikapelyhet, keverjük össze. Körülbelül 20 másodperc múlva vegye be.
  13. Öntsön egy kis joghurtot galuskára, és tálalás előtt csepegtessen rá egy kevés olajmártást.

Kulcsszavak: manti, török ​​manti, manti gombóc, manti recept

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @give_recipe alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be a #giverecipe hashtaget