Tökéletes erőmű saláta (500 kalória alatt)

A gyors nappali étkezés gyors és egyszerű a tökéletes erőteljes salátánkkal. Róma, spenót és vízitorma zöldekkel megrakva. Hozzáadunk lilahagymát, sárgarépát, avokádót és egy házi készítésű „tele balzsamos vinaigrette-et”. Töltse fel kedvenc húsával vagy tenger gyümölcseivel, és a vacsora legfeljebb 15 perc alatt készül el, és kevesebb mint 500 kalóriát tartalmaz.

Balzsamos vinaigrette-jünket legújabb leletünkkel hoztuk létre, amikor a floridai Nápolyban ünnepeltük házassági évfordulónkat. Szeretjük felfedezni a várost és az üzleteket. Megtaláltuk ezt a nagyszerű organikus olívaolajüzletet (Florida Olive Oil Company), és miután közel tucatféle olívaolajat és balzsamecet keveréket kóstoltunk, három kedvence mellett döntöttünk (kezdetnek). Sötét fekete ribizli balzsamecetet használtunk citromfűvel és bazsalikommal olívaolajjal. Az egészséges főzés szórakoztató és ízletes lehet!

Ha még nem próbáltad a vízitorma, az remek ízt és állagot ad a salátáknak, leveseknek vagy szendvicseknek. A vízitorma egy ősi zöld, amely ugyanabba a zöldségcsaládba tartozik, mint a kelkáposzta, a brokkoli, a sült saláta kitûnõ és a kelbimbó. Ez egy tápanyagban sűrű étel, amely „szuperélelemnek” minősül. Hippokratész, az orvostudomány atyja új értéket adott ennek a tápanyagban sűrű ételnek, és vízitorma segítségével kezelte betegeit. A vízitorma a csontok egészségére K-vitamint tartalmaz, nagyobb százalékban tartalmaz C-vitamint, majd egy narancsot, magas A-vitamin-, folát- és kalciumtartalmat, B-komplex vitaminokat, E-vitamint, mangánt, káliumot, magnéziumot, rézet és foszfort. Csészeenként csak 4 kalória mellett kiváló választás a vitamin- és ásványianyag-fogyasztás növelésére, miközben fogy.